ఎలా సరిగా Whisk Matcha టీ పౌడర్

06 నుండి 01

Whisk మ్యాచ్ ఎలా

జపాన్ సంస్కృతిలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం ఇది ఒక విస్తృతమైన కళా రూపం. కొంచెం ఆచరణలో, రుచికరమైన తయారు చేయడం, clump-free matcha సులభం మరియు మేము మీ whisking పద్ధతిని ఎలా పరిపూర్ణంగా చూపుతాము.

ఇంట్లో whisk గొప్ప matcha, మీరు అవసరం:

• మచ్చ పొడి, వరకు ఉత్సవ స్థాయి
• నీరు, ప్రాధాన్యంగా స్వేదనం లేదా శుద్ధి చేయబడుతుంది
• చసేన్ (మ్యాచ్ విస్కీ)
• చసాకు ( మ్యాచ్ స్కోప్ ) లేదా ఒక 1/2 టీస్పూన్ స్పూన్ కొలిచే
• చావన్ (మడమ బౌల్) లేదా విస్తృత, లోతు బౌల్

మలుపును పూర్తి చేసే వేడుకను చేయటానికి, మీరు గిన్నెని తుడిచివేయడానికి ఒక నార వస్త్రం ( చకిన్ అని పిలుస్తారు) కూడా అవసరం. మీరు కూడా అది అందుబాటులో ఉంటుంది ఒక matcha sifter (ఒక ఫ్యూరీ అని పిలుస్తారు) అలాగే అందుబాటులో. అయినప్పటికీ, వీటిలో ఏవీ సరిపోలిక పోలిక యొక్క ప్రాథమిక తయారీకి అవసరం లేదు.

సరిపోలిక మరియు టీ యాక్సెసరీస్ ను కనుగొనండి

మ్యాచ్ మరియు వేడుక కోసం అవసరమైన ఉపకరణాలు ప్రత్యేకమైన టీ దుకాణాలు మరియు అంతర్జాతీయ ఆహారాలలో నైపుణ్యం కలిగిన కొన్ని మార్కెట్లలో చూడవచ్చు. అయితే, కొన్నిసార్లు మీ అంతిమ సరఫరా అన్నింటికీ కనుగొనటానికి సులభమైన మార్గం.

టీ మరియు డూమాచా కళల వంటి కంపెనీల నుండి మీరు వేడుకల-గ్రేడ్ మ్యాచ్ పెయింట్ కొనుగోలు చేయవచ్చు. చాలామంది చిల్లరదారులు కూడా whisks, scoops, matcha బౌల్స్, మరియు ఇతర ఉపకరణాలు అందిస్తారు.

మీరు నిజంగా matcha మరియు అది చేసే వేడుక ఆనందించండి కనుగొంటే, మీరు చేతితో తయారు చేసిన గిన్నె కొనుగోలు పరిగణించవచ్చు. జపాన్ యొక్క పాటర్స్ అనేక ఈ సాధారణ కానీ సవాలు గిన్నె పరిపూర్ణ సంవత్సరాలు ఖర్చు మరియు ప్రతి వారి స్వంత శైలి ఉంది.

02 యొక్క 06

మీ మ్యాచ్ పెడర్ని కొలిచండి

1. వేడి 1 1/2 కప్పుల నీరు వేసి, వేడి నీటిలో మార్గాల్ బౌల్ 1/3 నింపండి.
2. ఇది 30 సెకన్ల వరకు విశ్రాంతి ఇవ్వండి, అప్పుడు నీటితో విసర్జించి గిన్నె పొడిని తుడవాలి.
3. మీ గిన్నె లోకి మచ్చ పొడి యొక్క 2 scoops (లేదా ఒక heaping 1/2 టీస్పూన్), వరకు sifter లేదా జల్లెడ ద్వారా.

మీ సరిపోలికను అనుకూలీకరించండి

• సన్నని పోలిక (యుచూ) కోసం: 2 స్కూప్లను (సుమారు 1/2 టీస్పూన్) ఉపయోగించండి
• మందపాటి పోలిక కోసం (కోయిచా): 3-4 స్కూప్లను (3/4 నుండి 1 teaspoon) ఉపయోగించండి

03 నుండి 06

నీరు జోడించండి

1. 3 ounces (1/3 కప్పు గురించి) వేడి నీటిని గిన్నెలోకి పోయాలి.

నీటి మొత్తాల గురించి చిట్కా

ఇది చాలా నీరు కాదని చింతించకండి. అది whisked తర్వాత వెంటనే చిన్న మొత్తాలలో తాగుబోతు చేయబడుతుంది. టీ యొక్క సాంద్రీకృత మోతాదుగా దీనిని ఆలోచించండి మరియు మీరు నిజంగానే 'టీ' తాగేవారని గుర్తుంచుకోండి. ఇది ఒక ప్రామాణిక టీ ఇన్ఫ్యూషన్ మాదిరిగా కాకుండా రుచిని తొలగించి, టీ ఆకులు తొలగించబడతాయి.

ఆదర్శ నీటి ఉష్ణోగ్రత

కేవలం ఆరబెట్టడం ప్రారంభించిన నీరు మ్యాచ్ పెయింట్ను కరిగించడానికి ఉత్తమం. ఆదర్శవంతంగా, అది 160-175 F (70-80 C) చుట్టూ ఉండాలి. మీరు whisk కు సిద్ధంగా ఉన్న సమయానికి, ఆ గిన్నె శుభ్రపరిచిన తర్వాత మిగిలి ఉండి ఆ మరిగే నీటిని దాదాపుగా ఖచ్చితమైనదిగా ఉండాలి.

04 లో 06

Whisk The Matcha

1. మీ ఎడమ చేతితో గిన్నె పట్టుకొని మరియు మీ కుడి చేతితో whisk, నీరు లోకి పోయాలి whisk.
2. మీ మణికట్టును (మీ మోచేయి లేదా చేయి కాదు) మడత, వృత్తాకార నమూనాలో మడత క్రింద లేదా బౌల్ యొక్క భుజాలపై ఏ పొడిని అయినా విప్పుకోవటానికి ఉపయోగించండి.
3. వేగవంతమైన వేగంతో మార్చండి మరియు W- ఆకారంలో ఉండే whisking కదలికలను చేయండి. ఆదర్శవంతంగా, మీరు మందాలకు గాలిని జోడించాలనుకుంటున్నారు మరియు ఇది నియంత్రిత మరియు వేగవంతమైన వేగంతో సాధించబడుతుంది.

Whisk హోల్డ్ కోసం చిట్కాలు

మీరు మీ గిన్నెను గిన్నె చేస్తున్నప్పుడు మీ చేతిని ఉంచండి. మీ వేళ్లు స్ట్రాంగ్ పైనే ఉండాలి, ఇది prongs ను కలిగి ఉంటుంది.

• మీ వేళ్లు బౌలింగ్ వైపు చూపించబడాలి.
• మీ మణికట్టు 90 డిగ్రీల కోణంలో బెంట్ చేయాలి.

05 యొక్క 06

ఏదైనా క్లాంప్లను తొలగించండి

కొంత సమయం వద్ద whisking సమయంలో, మీరు మిగిలిపోయిన matcha పొడి ఏ clumps తొలగించాలి.

1. ఉపరితల clumps తొలగించడానికి గిన్నె యొక్క చుట్టుకొలత చుట్టూ whisk అమలు.
2. కూడా, మీరు whisk ఏ దాచిన clumps విచ్ఛిన్నం whisk గా గిన్నె దిగువకు వ్యతిరేకంగా whisk నొక్కండి.

06 నుండి 06

Whisking ముగించు మరియు మీ Matcha ఆనందించండి

ఇది కుప్పలు బయటకు whisk ఒక నిమిషం ముప్పై సెకన్లు పడుతుంది మరియు matcha పైన ఒక నురుగు అభివృద్ధి.

1. పోలిక యొక్క పైభాగం అస్తవ్యస్తంగా ఉన్నప్పుడు, శాంతముగా మడత గిన్నె యొక్క మధ్యభాగాన్ని తొలగించండి. ఇది గిన్నె యొక్క మధ్యలో నురుగు యొక్క చిన్న, దృష్టి ఆకట్టుకునే గాఢతని వదిలివేస్తుంది.
2. పానీయం మరియు వెంటనే మీ matcha ఆనందించండి.