మీ ఇన్ఫ్యూజెడ్ డ్రింక్స్ నుండి ఉత్తమ ఫ్లేవర్ ఎలా పొందాలో తెలుసుకోండి
పానీయాలకు రుచిని జోడించడానికి అనేక పానీయాలలో కషాయాలను ఉపయోగిస్తారు. వాస్తవానికి, మేము అనేక టీలను ఎలా తయారు చేస్తాం మరియు ప్రక్రియ సరళమైనది కాదు. మీరు తేనీరుని టీ చేసినట్లయితే, మీరు ఇన్ఫ్యూషన్ చేస్తారు.
ఇన్ఫ్యూషన్ అంటే ఏమిటి?
నిర్వచనం ప్రకారం, ఒక ద్రవ పదార్థం (టీ లేదా మూలికలు వంటివి) ఒక ద్రవంగా (వేడి నీటి వంటివి) ఉంచడం ద్వారా తయారుచేసిన ఒక పానీయం. టీలు మరియు టిసనేస్ తయారీకి బాగా ఉపయోగపడే పద్ధతిలో కషాయం.
ఈ టీ లేదా " మూలికా టీ " తయారీని కూడా కాయగూరని పిలుస్తారు మరియు సాధారణంగా వీటిని కలిగి ఉంటుంది:
- మొక్కల పదార్థం (ఎండిన ఆకులు లేదా పండ్లు వంటివి) వేడి నీటిని పోయడం.
- కొంత సమయం కోసం వేచి ఉంది (నిటారుగా అని పిలుస్తారు).
- అప్పుడు మద్యపానం ముందు మొక్క విషయం తొలగించడం.
పదం ఇన్ఫ్యూషన్ కూడా ప్రేరేపించిన పానీయం కూడా సూచించవచ్చు. ఇది కొన్నిసార్లు "మూలికా కషాయము" అని పిలువబడే టిషనులకు ప్రత్యేకంగా సూచించడానికి ఉపయోగిస్తారు, కానీ ఇది నిజమైన టీలను కూడా సూచిస్తుంది.
ఇంట్లో రుచి మద్యం చేసేటప్పుడు కషాయాలను కూడా ఉపయోగిస్తారు. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వోడ్కా ఇన్ఫ్యూషన్ , ఇది పలు రకాల పండ్లు, మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులతో రుచి చేయవచ్చు. వేడి మీద ఆధారపడటం కంటే, మద్యం రుచిని వెలికి తీస్తుంది, మరియు ఈ కషాయాలను ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటుంది, తరచూ వాసన మీద ఆధారపడి ఒక వారం లేదా ఎక్కువసేపు సాగవుతుంది.
అదేవిధంగా, మీరు సాధారణ సిరప్ మరియు తేనె వంటి పానీయం స్వీటెనర్లలో రుచిని కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు. ఈ ఏ పానీయం మీ ఇష్టమైన తీపి రుచి జోడించడానికి ఒక మంచి మార్గం.
ఇన్ఫ్యూషన్ vs. కషాయం
ఇన్ఫ్యూషన్ పద్ధతి ఒక కాచి వడపోత నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, నీటిలో నిరంతరంగా వేడి చేయబడదు లేదా మొక్కల సన్నని పొరలుగా ఉండిపోతుంది. ఇది బలహీనమైన పానీయం ఫలితంగా ఉండవచ్చు కానీ కొన్ని పదార్ధాల నుండి రుచులను సేకరించడం అవసరం.
కొన్ని పండ్లు, మొలకలు మరియు మూలాలు కష్టతరమైన ఉపరితలం నుండి రుచిని పొందడానికి అదనపు వేడిని అవసరం, అందుచే కషాయం ఉపయోగించబడుతుంది.
టీ ఇన్ఫ్యూషన్ చిట్కాలు
కలుషితం చేయడం చాలా సరళమైన ప్రక్రియ అయితే, మీ కషాయాలను నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి మీరు చేయగల కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి.
- మీ ప్రత్యేక ఇన్ఫ్యూషన్ కోసం సమయం దృష్టి చెల్లించండి. టైమింగ్ మీ టీ మరియు టిసన్స్ నుండి సరైన రుచిని పొందడం కీ. అనేక టీలు మద్యపాన సమయాలను సిఫార్సు చేశాయి , మీరు వీటిని అనుసరించాలి.
- ఒక ఉష్ణోగ్రత అన్ని టీలకు సరిపడదు. వేర్వేరు టీలకు వాటి రుచిని ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి వివిధ ఉష్ణోగ్రతలు అవసరం . సాధారణంగా, తేలికైన టీ, తక్కువ ఉష్ణోగ్రత. ఉదాహరణకి, 150-180 F వంటి ఆకుపచ్చ టీ, బ్లాక్ టీ 200-212 ఎఫ్ వద్ద ఉత్తమంగా ఉంటాయి.
- గుర్తుంచుకోండి, రుచి ఆత్మాశ్రయమైంది. ఒక నిర్దిష్ట టీ ఒక నిర్దిష్ట సమయం కోసం brewed ఎందుకంటే, అది తప్పనిసరిగా ఈ మీరు ఇష్టపడతారని ఎలా కాదు. మీరు ఆనందిస్తున్న టీని కనుగొన్నప్పుడు, సిఫార్సులను అనుసరించండి, అప్పుడు మీ రుచికి సర్దుబాటు చేయండి. బలమైన చేదు కోసం, ఏదైనా చేదును నివారించడానికి ఎక్కువ సమయం కంటే ఎక్కువ ఆకులు ఉపయోగించుకోండి.
- ఇది మీ టీ కాచుట అనుభవము నుండి అల్యూమినియం కుండలు మరియు నాళాలు వదిలి ఉత్తమం. కొన్ని టిషన్స్ మరియు కొన్ని టీ మిశ్రమాల్లో ఉపయోగించిన కొన్ని మూలికలతో మెటల్ మూలికతో స్పందించి విషపూరితమైన పానీయాన్ని సృష్టించవచ్చు. దీనిని నివారించడానికి, మీ టీలలో దేనికోసం అల్యూమినియం టూల్స్ కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.