సాధారణ సిరప్, పేరు సూచించినట్లుగా, చాలా సులభమైనది మరియు ఏదైనా బార్ లేదా వంటగదిలో స్టాక్ చేయడానికి అవసరమైన అంశం. కూడా చక్కెర సిరప్ అని, మీరు Mojito , Daiquiri , మరియు హరికేన్ సహా అనేక మిశ్రమ పానీయాలు అది కనుగొంటారు మరియు అది మీ కాఫీ, టీ, మరియు ఇంట్లో సోడాలు అలాగే ఉపయోగించవచ్చు.
చక్కెర ఇప్పటికే సిరప్లో కరిగిపోవడంతో ఈ స్వీటెనర్ ప్రాథమికంగా చెరకు చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగపడుతుంది. సాధారణ సిరప్ పానీయాలు గొప్ప వాల్యూమ్ జతచేస్తుంది మరియు అది చేయడానికి కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి.
మీ సొంత సాధారణ సిరప్ తయారు చేయడం కూడా స్టోర్ వద్ద కొనుగోలు కంటే మరింత పొదుపుగా ఉంది. మీరు రెండు లేదా మూడు నెలలు బాగా మూసివున్న సీసాలో రిఫ్రిజిరేటర్లో మీరు కోరుకుంటే చిన్న లేదా పెద్దగా ఒక బ్యాచ్గా చేయవచ్చు.
మాత్రమే పదార్థాలు చక్కెర మరియు నీరు ఉన్నప్పుడు, మీరు ఇంటి వద్ద సాధారణ సిరప్ తయారు చేయకూడదు ఎందుకు నిజంగా ఎటువంటి కారణం ఉంది.
రిచ్ సింపుల్ సిరప్
రిచ్ సాధారణ సిరప్ కేవలం మీరు ఒక ధనిక సిరప్ సృష్టించడానికి నీటి కంటే ఎక్కువ చక్కెర ఉపయోగిస్తున్నారు అర్థం. ఇది 2: 1 నిష్పత్తిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మీరు తరచుగా పానీయం రెసిపీ కాల్స్ కంటే కొంచెం తక్కువ సిరప్ ను ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు చక్కెర మరియు నీటితో సమాన భాగాలు (1: 1) తో ఈ సాధారణ సిరప్ తయారు చేయవచ్చు. ఇది కొద్దిగా సన్నగా ఉంటుంది మరియు అది మీ పానీయాలకు తీపిని కేవలం ఒక టచ్ ను జోడిస్తుంది. నేను రుచి సిరప్లతో ఈ నిష్పత్తిని ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 భాగాలు చక్కెర
- 1 భాగం నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నీటిని ఒక మరుగుగా తీసుకురండి.
- నిరంతరం గందరగోళాన్ని, వేడి నీటిలో చక్కెరను కరిగించండి.
- చక్కెర పూర్తిగా కరిగితే, వేడిని తగ్గించి, కవర్ చేసి, 10 నుండి 15 నిముషాలు (ఎక్కువ చక్కెర, తక్కువ మసకబారున సమయం) కోసం ఆవేశమును అదుపు చేయడానికి అనుమతిస్తాయి.
- వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి.
- పూర్తిగా మరియు పలుచన, అప్పుడు సీసా చల్లబరిచేందుకు అనుమతించు.
గమనిక: సిరప్ చాలా పొడవుగా కాచుటకు అనుమతించవద్దు లేదా సిరప్ చల్లగా ఉంటుంది.
మీ సాధారణ సిరప్ యొక్క జీవితకాలం పొడిగిస్తూ, కొద్దిగా వోడ్కాను జోడించండి - సాధారణంగా ఒక టేబుల్ స్పూన్ మరియు ఒక ఔన్స్ మధ్య, సిరప్ యొక్క బ్యాచ్ ఎంత పెద్దదిగా బట్టి ఉంటుంది.
డెమెరారా ద్రాప్ మరియు ప్రత్యామ్నాయ చక్కర్లు
డెమెరరా షుగర్ (ముడి చక్కెర) తో తెల్ల చక్కెరను మార్చడం ఒక ప్రముఖ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంది, ఎందుకంటే ఇది ధనిక రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ తేలికపాటి గోధుమ చక్కెరను ఉపయోగించడం లోపంగా ఉంటుంది, ఇది మీ కాక్టెయిల్స్ యొక్క రంగును కొద్దిగా మారుస్తుంది, కానీ రుచి దాని కోసం చేస్తుంది.
- మరొక ఎంపిక టర్బినోడో లేదా గోధుమ చక్కెరలను ఉపయోగించడం .
- మరో ప్రత్యామ్నాయం కొబ్బరి లేదా పామ్ షుగర్ ఉపయోగించడం .
మీరు స్టెవియా లేదా చక్కెర ఇతర ప్రత్యామ్నాయాలు అభిమాని అయితే, ఒక సాధారణ సిరప్ చేయడానికి ఆ ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి. వారు తరచూ వాటిని ఉపయోగిస్తుంటే మీరు వాడే ఒక సువాసన వైఫల్యం చాలా బాగుంటుంది. 1: 1 సాధారణ సిరప్ యొక్క చిన్న బ్యాచ్తో ప్రారంభించండి మరియు మీకు నచ్చిన దాన్ని చూడండి మరియు అక్కడి నుండి ఏ సర్దుబాట్లను అయినా చేయండి.
చిట్కా: వనిల్లా సారం యొక్క ఒక teaspoon జోడించడం ద్వారా నేను చక్కెర-ప్రియమైన అంగిలి కోసం స్వీట్ n 'తక్కువ సిరప్ అనుగుణంగా విజయం సాధించింది. ఇది చేదు పట్టీని తగ్గించింది మరియు నిజానికి చాలా మంచిది. ఈ ట్రిక్ ఇతర చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు అలాగే బాగా పని చేయవచ్చు.
బార్ సింపుల్ సిరప్
సాధారణ సిరప్ చేయడానికి సులభమైన మార్గం ఒక పొయ్యి అవసరం లేదు మరియు అది నిమిషాల్లో తయారు చేయవచ్చు. స్వీట్నర్ తయారు చేసేందుకు బార్టెండర్లు ఒక శీఘ్ర మార్గం ఎందుకంటే ఇది 'బార్ సాధారణ సిరప్' అని పిలుస్తారు.
కేవలం ఒక సీసాలో సమాన భాగాలను (1: 1) చక్కెర మరియు నీటితో కలిపి, చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు దానిని కదిలించండి. ఫలితంగా వేడిచేత తగ్గిన సిరప్ కంటే సన్నగా సిరప్ (దాదాపు నీటి-వంటిది).
సాధారణ ద్రాప్ ప్రత్యామ్నాయాలు
సాధారణ సిరప్ ను ఉపయోగించటానికి కొన్ని ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. బార్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన గోమ్మే (గమ్) సిరప్ మరియు కిత్తలి తేనె . మొలాసిస్ మరియు తేనె (లేదా తేనె సిరప్ ) ఇతర ఎంపికలు. ఇవి కాక్టెయిల్స్లో ప్రత్యేకంగా వాడాలి.
మీరు చెరకు పంచదార కోసం సాధారణ సిరప్ని ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంచినట్లయితే, సాధారణ పాలన చక్కెర ప్రతి teaspoon కోసం 1/4 ఔన్స్ సిరప్ ఉపయోగించడం. 1/2 ఔన్సు సిరప్ వరకు మీరు అవసరం కావచ్చు, మీరు ఎంత తీపిని తయారు చేస్తారు.
ఏదైనా ప్రత్యామ్నాయాలతో రుచిని స్వీటెనర్ సర్దుబాటు చేయండి.
ఫ్లేవర్డ్ సింపుల్ సిరప్స్
సాధారణ సిరప్ కూడా రుచితో నింపబడి, వివిధ రకాల పానీయాలలో ప్రత్యేకమైన ట్విస్ట్ను ఉపయోగించుకోవచ్చు. మూలికలు మరియు మసాలా దినుసుల నుండి పండ్లు మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచి కలయిక వరకు, సిరప్తో ఉన్న రుచి అవకాశాలు అంతులేనివి.
బార్ లో అత్యంత ప్రజాదరణ రుచి సిరప్ గ్రెనడీన్. ఇది సరైనది, షిర్లీ టెంపుల్ మరియు టెక్విలా సన్రైజ్ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం ఒక పండ్ల-రుచి గల సాధారణ సిరప్ కన్నా కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఇది ఇతర సిరప్ వలె స్క్రాచ్ నుండి గ్రెనడాన్ను తయారు చేయడం చాలా సులభం .
సోర్ మిక్స్ (ఆక బార్ మిక్స్ లేదా తీపి మరియు పుల్లని) బార్లో కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది చాలా ప్రొఫెషనల్ బార్లలో కనిపించే నిమ్మకాయ మరియు / లేదా సున్నం-రుచి కలిగిన సిరప్. ఇది చాలా కాక్టెయిల్స్కు తీపి మరియు పుల్లని జోడించడం కోసం ఒక షార్ట్కట్గా ఉపయోగిస్తారు, వీటిలో మా అభిమాన ఉష్ణమండల పానీయాలు ఉన్నాయి.
లైమ్ స్వాభావికమైనది మరొక సామాన్యమైన బార్ పదార్ధం (ఇది మీరు ఊహిస్తూ!) ఒక ఫాన్సీ సాధారణ సిరప్. తాజాగా లైమ్ రికీ మరియు గిమ్లెట్ కోసం దీనిని చేయండి లేదా దాన్ని సరళీకృతం చేయండి, ఆమ్లాలను దాటవేసి, ఒక నిమ్మ సిరప్ చేయండి.
ఏ రుచి సిరప్ మీ పానీయాలలో కేవలం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు మీరు ఏదైనా రెసిపీపై మీ స్వంత స్పిన్ని ఉంచవచ్చు.
ఇక్కడ ప్రయత్నించండి కొన్ని సిరప్ వంటకాలు ఉన్నాయి.
- ఏలకులు సాధారణ ద్రావకం - ఏలకులు మీరు తయారు చేయవచ్చు రుచికర సిరప్ ఒకటి మరియు ఇది ఆశ్చర్యకరంగా బహుముఖ ఉంది. ఈ స్వీటెనర్ను ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోండి మరియు ఒక క్రాన్బెర్రీ స్పైస్ సిరప్ మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన నల్ల మిరియాల సిరప్తో సహా మరింత రుచికర సిరప్లను కనుగొనండి.
- సిన్నమోన్ సింపుల్ సిరప్ - వ్యక్తిగత ఇష్టమైన, ఒక రోజు దాల్చిన స్ప్లాష్ నా కాఫీలో లేనపుడు కాదు. ఇది కూడా క్లాసిక్ మరియు ఆధునిక కాక్టెయిల్స్ను కోసం ఒక అద్భుతమైన సిరప్ వార్తలు. ఆపిల్, చెర్రీ, థైమ్ మరియు వనిల్లా లాంటి ఇతర సువాసనలతో దాల్చినవి కూడా కలపవచ్చు.
- అల్లం సాధారణ సిరప్ - అల్లం యొక్క సున్నితమైన మసాలా సాధారణ సిరప్ కు ఇంకొక గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది మరియు ఇది చాలా బహుముఖ. మీరు అల్లం ఆలే లేదా అల్లం బీరును వాడవచ్చు, ఇక్కడ టీ లేదా మిశ్రమానికి కలుపుతారు. మళ్ళీ, అల్లం ఇతర రుచులతో మిళితం చేయవచ్చు; వనిల్లా లేదా habanero కేవలం రెండు చాలా సరదాగా అవకాశాలు ఉన్నాయి.
- సింపుల్ సిరప్ లో చిలీ పెప్పర్స్ - మీరు ఒక సాధారణ సిరప్ లోకి వేడి చిల్లీ మిరియాలు చోటు చేసుకుంటుంది ఉన్నప్పుడు స్పైసి మరియు తీపి కలిసే మరియు మీ కాక్టెయిల్స్ను అప్ మసాలా ఒక సులభమైన మార్గం. Epas Sidecar కాక్టెయిల్ లో జలాపెనో గోధుమ చక్కెర సిరప్ నుండి సెరానో-పుదీనా సిరప్ వరకు, కొన్ని అద్భుతమైన పానీయాలు మీ భవిష్యత్తులో ఉన్నాయి.
- సాధారణ ద్రావకం లో మూలికలు - లావెండర్ వంటి మూలికలు సిరప్లకు ఒక ప్రముఖమైనవి మరియు అవి ఏ ఇతర అంశంగాను సులభంగా తయారు చేస్తాయి. లావెండర్ బియాండ్, మీరు బాసిల్, పార్స్లీ, గులాబీ, రోజ్మేరీ మరియు ఇతర మూలికా సిరప్లకు వంటకాలు మరియు పానీయాలను కనుగొంటారు.
- మింట్ సాధారణ ద్రావకం - మింట్ సిరప్లు వాటి స్వంత కేటగిరికి అర్హమవుతాయి ఎందుకంటే ఈ హెర్బ్ మేము బార్లో అన్ని సమయాలను ఉపయోగిస్తాము. మీరు మింట్ జలేప్కు ఒక షార్ట్కట్ కావాలనుకుంటే, ఒక పుదీనా సిరప్ని ఉపయోగించండి. మీరు సిట్రస్ లేదా మసాలా మిరియాలుతో పుదీనాను మిళితం చేయవచ్చు.
- ఫ్రూట్ సాధారణ సిరప్ లు - ఈ స్ట్రాబెర్రీ సిరప్ వంటి ఫ్రూట్ సిరప్లు తాజా పండ్ల లాభం పొందడానికి ఒక గొప్ప మార్గం మరియు అవి చాలా సులభం. ఈ రెసిపీలో మీరు అరటి, చిపోట్-ఆరెంజ్ మరియు లీచీ సిరప్ లు కూడా చూడవచ్చు.
- వనిల్లా సింపుల్ సిరప్ - వెనీలా సిరప్ ఒక సాదా సిరప్ (ఇది కాల్ వనిల్లా ఐస్ క్రీం 'సాదా' లాగా ఉంటుంది) కాదు మరియు దాదాపుగా ఏదైనా పానీయం కోసం ఈ అద్భుతమైన స్వీటెనర్గా మీరు కనుగొంటారు. మీరు కొద్దిగా అల్లంతో తీపి రుచిని నిర్మించవచ్చు, వనిల్లాకు బదులుగా ఆల్మండ్ సారంతో ప్రయత్నించండి లేదా ఒక మిరపకాయ సిరప్ తయారు చేయవచ్చు.
నిజంగా ప్రత్యేకమైన సాధారణ సిరప్లు
మీరు సాధారణ సిరప్లను తయారు చేసేందుకు దురద చప్పుడు మరియు ఎంత సులభం మరియు సరదాగా ఉన్నారో తెలుసుకోవడానికి, మీరు మీ స్వంత ప్రత్యేక సిరప్లను అభివృద్ధి చేస్తారు. మేము 'సాధారణ' రుచులను ఇప్పుడు వరకు చర్చించాము, ఈ వంటకాలు ఏదైనా కానీ సాధారణమైనవి.
- యూకలిప్టస్ సింపుల్ సిరప్ - మీరు ఆకట్టుకునే యూకలిప్టస్ మార్టినీని ఉపయోగించుకోవటానికి ఉపయోగించారు.
- లిలక్ సింపుల్ సిరప్ - వసంత పూతలకు ఒక పూల ఇష్టమైన, ఒక లిలక్ నిమ్మకాయ డ్రాప్ మార్టిని లేదా లిలక్ శాండీ లో ఉపయోగించండి.
- శనగ వెన్న ద్రావకం - ఈ ఒక సూపర్ సులభం మరియు క్రాన్బెర్రీ శనగ బట్టర్ హాట్ రమ్ అని పిలుస్తారు సరదాగా సెలవు కాక్టెయిల్ కోసం అవసరం.
- ఉప్పు పిస్తాపప్పు తేనె ద్రావకం - తేనె సిరప్ కు పిస్తాపప్పుల వలె సాధారణ ఏదో కలుపుతోంది గన్పౌడర్ గిమ్లెట్ను మెప్పించే అద్భుతమైన మార్గం.
- సెన్చా గ్రీన్ టీ సింపుల్ సిరప్ - బ్ర్యు టీ, చక్కెరను కలపండి మరియు సిరప్ ను ఒక అద్భుతమైన దోసకాయ-టీ-నిని సృష్టించడానికి ఉపయోగించాలి. ఇది తెలివైనది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 0 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 0 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |