, ఆర్టిచోకెస్ సహజంగా రుచికరమైన, కాబట్టి ఈ సూపర్ పోషకమైన thistles వేయించు ఒక పెద్ద ఒప్పందం చేయడానికి అవసరం లేదు. ఈ ఆర్టిచోక్ రెసిపీ రుచులను దృష్టి సారించడానికి ఒక సాధారణ వేయించు పద్ధతిని ఉపయోగిస్తుంది. ఈ ఆర్టిచోకెస్ మీకు ఏ విధంగానైనా తింటారు - వేడి, వెచ్చని, లేదా చల్లగా.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 మొత్తం పెద్ద ఆర్టిచోకెస్
- 2
- lemons , సగానికి
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ఒలిచిన, ఎడమ మొత్తం
- 1 teaspoon ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పోలిన కత్తి ఉపయోగించి, అది బేస్ కలుస్తుంది పేరు ఆర్టిచోక్ యొక్క కాండం కత్తిరించిన. చుట్టూ ఆర్టిచోక్ తిరగండి మరియు టాప్ 1 అంగుళాల కట్. త్వరితంగా ప్రతి ఆర్టిచోక్ను కట్ నిమ్మకాయతో శుభ్రపరుస్తుంది.
- భారీ డ్యూటీ రేకు యొక్క 4 పెద్ద చదరపు ముక్కలు ముక్కలు చేయు. రేకు మీద ఆలివ్ నూనె కొన్ని చుక్కల రుద్దు మరియు ఒక ఆర్టిచోక్ కాండం వైపు డౌన్ ఉంచండి. మధ్యలో వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలను గీచి, ఒక అంగుళానికి లేదా క్రిందికి నొక్కండి. పైన ఉప్పు 1/4 టీస్పూన్ చల్లుకోవటానికి. ఎగువ భాగంలో 1 టేబుల్ ఆలివ్ నూనెను చినుకులు. ఎగువ భాగంలో సగం నిమ్మకాయను నొక్కడం ద్వారా ముగించండి. నిమ్మ రసం ఆకులు మరియు ఆలివ్ మధ్యలో ఉప్పు మరియు ఆలివ్ నూనెను "కడగడం" చేస్తుంది.
- రేకు యొక్క మూలలను సేకరించండి మరియు పైభాగాన కలిసి నొక్కండి, ఆర్టిచోక్ను (చాక్లెట్ ముద్దు వంటివి) మూసివేసేందుకు. మీరు ఒక గట్టి తగినంత ముద్ర కలిగి లేనట్లయితే మీరు రేకు రెండవ భాగం లో వ్రాప్ చేయవచ్చు.
- ఇతర ఆర్టిచోకెలతో పునరావృతం చేయండి. 1 గంట మరియు 30 నిమిషాలు 425 F వద్ద వేయించు పాన్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి. 20 నిమిషాలు విశ్రాంతి మరియు సేవలను అందించడానికి 20 నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
అన్ని ఆర్టిచోకెస్ గురించి
ఆర్టిచోకెస్ పోషకాహారంతో లోడ్ అవుతాయి, కానీ వారి విలువను ఆహారంగా తీసుకుంటాయి, అవి ప్రకృతిలో సౌందర్యం. ఆర్టిచోక్ అత్యంత ఆకర్షణీయంగా ఉన్న మొక్కలు ఒకటి. ఇది నిజానికి 4 అడుగుల పొడవు మరియు 6 అడుగుల వెడల్పు ఉంటుంది పెరుగుతుంది తిస్టిల్ ఒక రకం చాలా పెద్ద మొగ్గ యొక్క. వైలెట్ నీలం పువ్వులలా వికసిస్తుంది కాని ఆర్టిచోక్ మొగ్గలు. ఆర్టిచోక్ చూసి ఏదో ఉంది మరియు సృజనాత్మక వంటగది లేదా టేబుల్ డెకర్ గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
ఇప్పుడు ఆ పోషణ గురించి. ఆర్టిచోక్ ఒక శక్తివంతమైన పంచ్ సిద్ధం. ఈ అందమైన మొక్క అనామ్లజనకాలు యొక్క సమృద్ధిని కలిగి ఉంటుంది, వాటిలో కొన్ని రక్తనాళ వ్యవస్థకు మంచివి, మంటను పోగొట్టుకోవడం, గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్ మరియు తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ను కాపాడటానికి సహాయపడతాయి. కేవలం ఒక ఆర్టిచోక్ 10 గ్రాముల ఫైబర్ కలిగి ఉంది - మహిళలకు సగం సిఫార్సు రోజువారీ మొత్తం మరియు పురుషులకు మూడవ వంతు. ఇది లైబా బీన్స్, కోరిందకాయలు, కప్పులు, అవోకాడో, వోట్స్, కాయలు మరియు క్యారెట్లు వంటి ఫైబర్-రిచ్నెస్ పోటీలో భారీ హిట్టర్లు కొట్టుకుంటుంది. ఆర్టిచోకెస్ కూడా పొటాషియంలో అధికంగా ఉంటాయి, ఎలక్ట్రోలైట్ సంతులనాన్ని కొనసాగించడం మరియు సాధారణ పరిధిలో రక్తపోటును ఉంచడం అవసరం. ఆర్టిచోకెస్ కూడా విటమిన్ K మరియు ఫోలిక్ ఆమ్లంలలో అధికంగా ఉంటాయి, ఇది దీర్ఘకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ప్రోత్సహిస్తుంది.
ఈ మొక్క వాచ్యంగా అందమైన లోపల మరియు అవుట్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 214 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 108 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |