అల్లం సాధారణ సిరప్ కిచెన్ మరియు హోమ్ బార్ కోసం చాలా ఉపయోగకరమైన అంశం. ఇది ఇంట్లో తయారు సులభం మరియు మీరు మీ పానీయం సాధారణ తీపి మసాలా జోడించడానికి అనుమతిస్తుంది.
ఈ వంటకం మీ సొంత అల్లం ఆలే తయారీకి పునాదిని అందిస్తుంది. ఇది కాక్టెయిల్ వంటకాలలో కూడా కనిపిస్తుంది. టీ మరియు కాఫీ పానీయాలను తియ్యడానికి సిరప్ ను కూడా మీరు ఉపయోగించాలనుకోవచ్చు. ప్లస్, వనిల్లా మరియు మసాలా మిరియాలు వంటి అదనపు రుచులు నిజంగా అది కొన్ని జింగ్ ఇవ్వాలని సిరప్ జోడించవచ్చు.
వంటకం చాలా సరళంగా ఉంటుంది మీరు చేసే ఇతర రుచి కలిగిన సిరప్ల కంటే భిన్నమైనది కాదు. ముఖ్యంగా, మీరు వేడి మీద నీటిలో చక్కెరను కరిగించి, తాజా అల్లంతో సిరప్లో ప్రత్యేకమైన రుచిని కలుగజేయడం ద్వారా సువాసనను జోడించవచ్చు. ఇది మీ సమయం యొక్క కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు
- అల్లం (ముక్కలుగా చేసి)
- 1 కప్పు చక్కెర
- 3/4 కప్పు నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద ఒక సిసాన్లో, చక్కెర మరియు నీటితో కలిపి. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు నిరంతరం కదిలించు.
- అల్లం వేసి వేడిని కొనసాగి, తేలికపాటి కాయిల్కు సిరప్ తీసుకురావాలి.
- కవర్, వేడి తగ్గి, మరియు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను అనుమతిస్తాయి.
- వేడి నుండి తీసివేయండి మరియు కవర్ పాన్ లో సుమారు 1 గంట పాటు చల్లగా మరియు నిటారుగా ఉంచండి లేదా మీ ఇష్టపడే రుచిని చేరుకోవటానికి అనుమతించండి.
- ఒక గట్టి ముద్ర కింద అల్లం మరియు సీసా బయటకు వక్రీకరించు.
- రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ, అది రెండు వారాల పాటు ఉండాలి.
చిట్కా: అరికట్టడం సులభతరం చేయడానికి, అల్లం ముక్కలు లేదా ముక్కలు మంచివి. తురిమిన తాజా అల్లం కూడా పని చేస్తుంది, అయినప్పటికీ మీరు అన్ని ముక్కలను తీసివేయటానికి మంచిది కావాలి.
మీరు చక్కెర మరియు నీటి నిష్పత్తిని సర్దుబాటు చేయవచ్చు. నీటితో ఒక 2: 1 చక్కెర తో చక్కెరను తయారు చేయండి లేదా నేరుగా 1: 1 కలయికతో తీయగా తిరిగి తీయండి. రెసిపీలో ఇచ్చిన నిష్పత్తులు అల్లంతో బాగా పని చేస్తాయి, ఇది మీ రుచికి అనుగుణంగా ఉంటుంది, అయితే మసాలాకు వ్యతిరేకంగా కొంచెం ఎక్కువ తీపిని జోడించడం.
మరిన్ని రుచిని జోడించండి
అల్లం సిరప్ ఒక డైమెన్షనల్ ఉండదు. తీపి మసాలా నిర్మించడానికి ఖచ్చితమైన పునాది మరియు మీరు మీ సిరప్ జోడించవచ్చు అనేక రుచులు ఉన్నాయి.
వనిల్లా: వనిల్లా-అల్లం సాధారణ సిరప్ వంటి సాధారణ ఏదో ప్రారంభించండి. వనిల్లా అల్లం పై విరుద్ధంగా మరియు పోషిస్తుంది కొంచం ఎక్కువ తీపి జతచేస్తుంది. మీరు మొత్తం వనిల్లా బీన్స్ వాడవచ్చు, కానీ వనిల్లా సారం యొక్క టీస్పూన్ కేవలం బాగా పనిచేస్తుంది మరియు చాలా చౌకైన ఎంపిక.
చిలీ పెప్పర్స్: ఇంకొక సరదా మలుపులు అల్లం యొక్క మిశ్రమాన్ని మిరపకాయల వంటి మరింత శక్తివంతమైన స్పైస్తో కలపడం. మీరు jalapeño, మీ ఇష్టమైన ఎర్ర మిరపకాయలు, లేదా ఒక habanero మిరియాలు ఉపయోగించవచ్చు. ఈ మిశ్రమాన్ని సిరప్ యొక్క రుచిని "బర్న్" చేయకూడదు ఎందుకంటే ఇది అల్లం ఇన్ఫ్యూషన్ జరుగుటకు ముందే తీసివేయబడాలి. రుచులలో సమతౌల్యాన్ని గుర్తించడం మరియు మిరప యొక్క ప్రతి రకానికి ఇది విభిన్నంగా ఉంటుంది.
- ఉడకబెట్టడంతో సిరప్లోకి ఒకే చిల్లీ మిరపను ఉంచండి. మీరు పెప్పర్ కట్ మరియు సిరప్ అన్ని క్యాప్సైసిన్ కలిగి తెలుపు పొర బహిర్గతం ఉంటే, అది spicier చాలా వేగంగా పొందుతారు.
- మీరు వేడి నుండి తీసివేసినప్పుడు, సిరప్ ను రుచి చూడండి. మిరియాలు ఇన్ఫ్యూషన్ మీ ఇష్టం ఉంటే, అది తొలగించి అల్లం ఇన్ఫ్యూషన్ కొనసాగించండి. లేకపోతే, మరికొన్ని నిమిషాలకు వెళ్లనివ్వండి.
- చాలా మిరియాలు చల్లని డౌన్ సమయంలో సిరప్ లో కేవలం 5 నిమిషాలు అవసరం, ఈ ఒక habanero వంటి వేడి వారికి ముఖ్యంగా వర్తిస్తుంది.
ఒక హేబనేరో-అల్లం సిరప్ను ప్రయత్నించడానికి ఆహ్లాదకరమైన పానీయం చాడ్విక్లో ఉంది, ఇది చికాగోలో ఉన్న నేషనల్ 27 యొక్క సృష్టి. ఇది ప్రామాణిక మోజిటో రెసిపీ వలె తయారు చేయబడింది, మసాలా సిరప్ యొక్క 1/2 ఔన్స్ మరియు రమ్-పుదీనా మిశ్రమానికి దానిమ్మపండు రసం యొక్క 1 ఔన్స్. పండు మసాలా కాంబో అద్భుతమైన మరియు మీ అల్లం సిరప్ అడ్వెంచర్స్ కోసం మరింత ఆలోచనలు పెంచడానికి ఉండాలి.
శీతాకాలపు సుగంధ ద్రవ్యాలు: మేము శరదృతువు మరియు చలికాలంతో అనుబంధంగా ఉన్న సంప్రదాయ సుగంధ ద్రవ్యాలు అల్లంతో గొప్పగా ఉంటాయి. దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, లవంగాలు, మసాలా పొడి, మరియు వంటివి ఉంటాయి.
ఉదాహరణకు, మీరు అల్లం, దాల్చినచెక్క, లవంగం, మరియు అల్లం స్నాప్ మార్టినిలో ఉపయోగించే మసాలాన్ని కలిపి, ఒక సిరప్ ను సృష్టించవచ్చు. ఈ పానీయం కేవలం కొద్దిగా కలపడానికి సులభం చేస్తుంది మరియు సిరప్ అలాగే వేడి toddies మరియు కాఫీ లో అద్భుతమైన ఉంది.
మరొక ఉదాహరణ టెకైలి-ఆధారిత రుచికర వెండి బెల్ రెసిపీలో ఉపయోగించిన క్రాన్బెర్రీ రుచికర సిరప్తో వస్తుంది. అల్లం సిరప్ యొక్క మూలవస్తువు జాబితాలో లేనప్పటికీ, అది సులభంగా జోడించబడుతుంది, ఎందుకంటే అల్లం టీకాలా మరియు క్రాన్బెర్రీతో కలిపి పానీయాలలో ఉన్న అన్ని రుచులతో పనిచేస్తుంది. ప్లస్, కాక్టైల్ ఇప్పటికే అల్లం బీర్ కలిగి.
సిరప్లో అల్లంతో కలిపిన ఇతర రుచులు కొబ్బరి, పుదీనా, నిమ్మ లేదా సున్నం.
అల్లం ద్రాప్ పానీయం వంటకాలు
అల్లం సిరప్ నిజానికి చాలా బహుముఖ మరియు మిశ్రమ పానీయాలు వివిధ ఒక గృహ కనుగొనవచ్చు.
మీరు ఈ మనోహరమైన కాక్టెయిల్స్ను మరియు మాక్ టయిల్స్ను అన్వేషించడం వలన మీకు సిరప్ ఉండదు.
ప్రారంభించడానికి ఉత్తమ ప్రదేశాలలో ఒకటి స్టోలీ ఎలిబి . ఈ సాధారణ మిశ్రమ పానీయం మాస్కో మ్యూల్కు వేరొక పద్ధతిని తీసుకుంటుంది, అల్లం బీరు కాకుండా క్లబ్ సోడా మరియు అల్లం సిరప్ కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఒక మృదువైన ప్రొఫైల్ మరియు అప్ కలపాలి ఒక గాలి ఉంది.
సులభమైన మొటాల్ కోసం, క్రాన్బెర్రీ అల్లం మెరుపును కలపాలి. కేవలం 1/2 ఔన్స్ అల్లం సిరప్ ను 3 పైగా ounces క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్తో కలపండి. మెరిసే ఆపిల్ పళ్లర్ తో పానీయం టాప్ మరియు కదిలించు. ఇది శరదృతువు కోసం అద్భుతమైనది మరియు వోడ్కా, రమ్ లేదా విస్కీతో కూడా స్పైక్ చేయబడుతుంది.
- జర్మనీ వెకేషన్ : జగ్ర్మెస్టర్, రమ్ మరియు అల్లం సిరప్ యొక్క అత్యంత ఆసక్తికరమైన మిక్స్.
- మాడ్ హాటర్ యొక్క టీ పార్టీ : స్వీట్ మరియు సాధారణ, ఈ కాక్టెయిల్ అల్లం యొక్క స్నాప్కు వ్యతిరేకంగా ఖచ్చితమైన ఒక టీ-ప్రేరేపిత రమ్తో ప్రారంభమవుతుంది.
- పామా అల్లం-టిని : దానిమ్మ, ద్రాక్షపండు, మరియు అల్లం, దాని గురించి ప్రేమించడం ఏది కాదు?
- ఆఫీస్ పార్టీ : మీ టెక్ గిల షాట్ కేవలం కొద్దిగా అల్లం మరియు గ్రెనడీన్ అలాగే ఒక రసం ఎర్ర గంట మిరియాలు తో ఆసక్తికరమైన వచ్చింది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 53 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |