మీ వోడ్కా బాడ్ చేస్తారా? మీ అభిమాన లిక్కర్ గురించి ఏమిటి?
కొన్ని వైన్ల వలె కాకుండా, స్వేదనం చేయబడిన ఆత్మలు సీసాలో వయస్సు (లేదా పరిపక్వం) చేయవు . ఇది మీ 20 ఏళ్ల, మూసివున్న బాటిల్ 18 ఏళ్ల స్కాచ్ అది తొలిరోజు సీసాలో అదే విధంగా రుచి చూస్తుంది.
అయితే, బీరు వంటి, కొన్ని మధుమేహాలను "చెడ్డదే." నెలలు లేదా సంవత్సరాల తరువాత, ప్రారంభించిన సీసాలో దాదాపుగా ఏ స్ఫిల్డ్ స్ఫూర్తిని దాని పాత్ర, "పంచ్," లేదా రుచిని కోల్పోవచ్చు.
నిజంగా ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం చెప్పాలంటే , సగటు మద్య కేబినెట్లో దొరుకుతున్న కొద్దిపాటి మద్యపానంగా ఇది విచ్ఛిన్నం కావాలి.
ది షెల్ఫ్ లైఫ్ ఆఫ్ బేసిక్ లిక్యూర్
ప్రాథమిక ద్రవ పదార్థాలు (ఉదా., బ్రాందీ, జిన్, రమ్, టెక్విలా, వోడ్కా, మరియు విస్కీ) సాధారణంగా చాలా స్థిరంగా స్వేదనమయ్యే ఆత్మలు ఎందుకంటే అవి చక్కెరలను కలిగి ఉండవు. ఈ సీసాలు చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడతాయి.
- మూసివేయని, ఈ సీసాలు నిరవధిక జీవితకాలం కలిగి ఉంటాయి.
- ఒకసారి తెరిచినప్పుడు, వారు కొన్ని సంవత్సరాలలో కొన్ని రుచి లక్షణాలను కోల్పోతారు.
లిక్యుర్స్ మరియు కార్డియల్స్ యొక్క షెల్ఫ్ లైఫ్
ఈ ఆత్మలు చక్కెర మరియు పాడుచేయగల ఇతర పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న కారణంగా లిక్యుర్ (ఉదా., Schnapps, amaretto మరియు ట్రిపుల్ క్షణ) యొక్క జీవితకాలం మరింత నిస్పృహకు దారితీస్తుంది. మరికొందరు ఇతరులకన్నా ఎక్కువ భయపడుతున్నారు.
- మరింత చక్కెర ఒక liqueur ఉంది, వేగంగా అది క్షీణత (వీటిలో చాలా కూడా పాడుచేయటానికి ఎదుర్కొనేందుకు సంరక్షణకారులను కలిగి - లేబుల్ చదవండి).
- అధిక రుజువుతో ఉన్న లిక్కర్ మరింత మద్యం కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది తక్కువ ఆధారాన్ని కలిగి ఉన్నదాని కంటే కొంచెం సేపు కాపాడాలి.
Liqueur నిల్వ కోసం ఒక సాధారణ రూల్:
- చాలామంది తెరిచిన (మరియు బాగా మూసివేసిన) liqueurs దాని మద్యం కంటెంట్ మరియు సంరక్షణకారులను బట్టి నెలలు మరియు సంవత్సరాల పాటు ఉండాలి.
- తెరిచిన సీసాలు గాలికి గురికావడం వలన వారి లక్షణాలు కొన్ని కోల్పోవచ్చు.
మీరు దిగువ, మృదులాస్థి, క్యారింగ్ లేదా ఇతర మార్పులతో ఏవైనా చక్కెర స్ఫటికీకరణ చూడటం ప్రారంభమవుతుంది.
ఏ ప్రశ్నార్ధకమైన liqueurs త్రాగే ముందు ఒక వాసన మరియు (చిన్న) రుచి పరీక్ష చేయండి.
త్వరగా క్రీమ్ Liqueurs పానీయం
క్రీమ్ liqueurs, పాల కలిగి, ఆ క్రీమ్ లేదా గుడ్డు , వేరే కథ. వీటిని 18 నెలలు లేదా తరువాత విస్మరించాలి.
- బైలీ యొక్క ఐరిష్ క్రీమ్ , అడ్వొకాట్ మరియు అమరుల వంటి మతాధికారులు ప్రారంభ సంవత్సరానికి వినియోగించబడాలి.
- వారి చవకైన, క్రీము కన్నా కొందరు వేగంగా క్షీణించిపోతారు.
మూసివేసిన సీసాలు లో, ఈ liqueurs ఒక సంవత్సరం మరియు ఒక సగం లేదా ఎక్కువ తర్వాత undoinkable మరియు పాడుచేయటానికి ఉంటుంది. ఈ టచ్యర్ లికియుర్లలో కొన్ని సీసాలో గడువు తేదీని కలిగి ఉంటాయి.
ఇది క్రీమ్ liqueurs రిఫ్రిజెరేజ్ అనవసరమైన, కానీ అది గాని బాధించింది కాదు.
ది షెల్ఫ్ లైఫ్ ఆఫ్ ఫోర్టిఫైడ్ వైన్స్
పొడి మరియు తీపి vermouth సాధారణ వైన్లు కంటే ఎక్కువ కాలం తెరిచిన షెల్ఫ్ జీవితం ఉంది. ఇది ఇతర బలవర్థకమైన వైన్లకు కూడా వర్తిస్తుంది.
- సాధారణంగా, vermouth కనీసం కొన్ని నెలలు బహిరంగ సీసా లో నిల్వ చేయవచ్చు.
- వారు చాలా పొడవుగా నిల్వ ఉంటే కొన్ని రుచిని కోల్పోతారు మరియు కోల్పోతారు.
కొందరు వ్యక్తులు రిఫ్రిజిరేటర్లో వెర్మౌత్ను నిల్వ చేయడానికి ఇష్టపడతారు, ఇతరులు అనవసరం అని చెబుతారు. నేను రెండింటినీ పూర్తి చేసాను మరియు చాలా వ్యత్యాసం చూడలేదు.
షెల్ఫ్ లైఫ్ ఆఫ్ నాన్-ఆల్కహాలిక్ మిక్సర్స్
అన్ని రసాల, సీసా కాక్టెయిల్స్ (ఉదా, మార్గరీట లేదా బ్లడీ మేరీ మిక్సెస్) మరియు ఇలాంటి మిక్సర్లు యొక్క లేబుళ్లపై సిఫార్సు గడువు తేదీని అనుసరించండి.
ఇది ప్రారంభించిన తర్వాత అతిశీతలమైనది.
క్లబ్ సోడా, అల్లం ఆలే, మరియు టానిక్ నీటిని సీసా తెరిచిన వెంటనే లేదా త్వరలోనే తీసుకోవాలి. మీరు సోడా బాటిల్ తెరిచినప్పుడు ఎటువంటి fizz అయినా, అది పానీయంగా జోడించడంలో ఎటువంటి పాయింట్ లేదు.
మీరు కొద్ది పానీయాలు చేసేటప్పుడు చాలా సోడాను వృధా చేసుకుంటే, చిన్న సీసాలు కొనండి. ఇవి సాధారణంగా ఆరు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సీసాలు లేదా క్యాన్లలో ఉంటాయి. క్లబ్ సోడాలో ఒక చిన్న సీసా సాధారణంగా రెండు లేదా మూడు పానీయాల రౌండ్ను జాగ్రత్తగా చూసుకోవచ్చు.
లిక్యూర్ షెల్ఫ్ లైఫ్ పెరుగుతున్న చిట్కాలు
- ఓపెన్ సీసాలు కఠిన మూసివేసింది ఉంచండి. అసలు టోపీని, ఒక భర్తీ కార్క్ లేదా ఒక వైన్ స్టాపర్ని కూడా వాడండి, ఇది బాటిల్ నుండి గాలిని తీసుకుంటుంది.
- మీరు ఒక పార్టీలో వాడుతూ ఉంటే తప్ప, వేగవంతమైన పోవ్రేర్లతో మద్యం నిల్వ చేయవద్దు. ఇవి గాలిలోకి సీసాలోకి ప్రవేశించడానికి అనుమతిస్తాయి మరియు మద్యం నాణ్యతను త్వరగా క్షీణించాయి.
- తీవ్రమైన వేడి లేదా చల్లగా ఉండటం మానుకోండి. మీ మద్యం మంత్రివర్గాన్ని ఒక బాహ్య గోడ మరియు వేడి గుంటల నుండి దూరంగా ఉంచండి.
- ప్రకాశవంతమైన, ప్రత్యక్ష కాంతి మానుకోండి. విండో లైటు మీ హోమ్ బార్లో ప్రబలమైనట్లయితే మీ మెత్తటి సీసాలలో టిన్టేడ్ గాజు వెనుక నిల్వ ఉంచండి.
- సందేహాస్పదమైనప్పుడు, ఒక గ్లాసులోకి మద్యాన్ని పోయాలి. అది కనిపించకపోతే, వాసన లేదా రుచి కుడివైపున ఉంటుంది, దాన్ని త్రో చేయటం ఉత్తమం.
మరిన్ని మద్య నిల్వ వనరులు
- మద్యంను స్తంభింపచేయడం సురక్షితం కాదా?
- తెరిచిన మరియు ప్రారంభించని పానీయాలపై చాలా ప్రత్యేకమైన సిఫార్సులు కోసం, StillTasty.com ను సందర్శించండి, వారు మీరు పండ్లు మరియు కూరగాయలను నిల్వ ఉంచడానికి చిట్కాలు కలిగి ఉంటారు.