హెర్బల్ టీ - టిసోనేస్ అని పిలుస్తారు - టీ ప్రపంచంలోని ప్రధాన భాగం, కానీ వారు సాంకేతికంగా టీ కాదని మీకు తెలుసా? సాధారణంగా "మూలికా టీ" గా పిలవబడే కామెల్లియా సైనెన్సిస్ కాకుండా ఇతర మొక్కల నుండి తయారైన ఇన్ఫ్యూషన్ లేదా కషాయాలను చెప్పవచ్చు - మొక్క నిజమైన టీ (గ్రీన్ టీ, నల్ల టీ , ఓలాంగ్ మొదలైనవి) తయారు చేయబడతాయి. ఈ కారణంగా, "టిసనే" (టీ-జాహ్న్ ఉచ్చారణ), "బొటానికల్" లేదా "ఇన్ఫ్యూషన్" వంటి పదాల ఉపయోగాన్ని గురించి ధోరణి ఉంది.
టిసాన్స్ కెఫిన్ ఉచితం మరియు వేడి లేదా చల్లగా వడ్డిస్తారు. హెర్బల్ టీలకు సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది, పురాతన చైనా మరియు ఈజిప్టుల నుంచి, టిసనెస్లు ఆనందం మరియు ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం తాగినవి.
టిసాన్స్ రకాలు
Tisanes సాధారణంగా వారు నుండి వచ్చిన మొక్క ఏ భాగం ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి. ఇక్కడ టిషినెస్ యొక్క ప్రధాన విభాగానికి సంబంధించిన కొన్ని ఉదాహరణలు:
- ఆకు టీసన్స్ : నిమ్మ ఔషధతైలం, పుదీనా, లెమోర్రాస్ , మరియు ఫ్రెంచ్ వెర్బే
- ఫ్లవర్ టిజన్స్ : గులాబీ, చమోమిలే, హైబిస్కస్ మరియు లావెండర్
- బార్క్ tisanes : దాల్చిన చెక్క , జారుడు ఎల్మ్, మరియు బ్లాక్ చెర్రీ బెరడు
- రూట్ టిజన్స్ : అల్లం , ఎచినాసియా, మరియు షికోరి
- ఫ్రూట్ / బెర్రీ టిసేన్ : కోరిందకాయ, బ్లూబెర్రీ, పీచ్ మరియు ఆపిల్
- సీడ్ / మసాలా దినుసుల : ఏలకులు , క్యారే, మరియు ఫెన్నెల్
కొన్నిసార్లు, మొక్కజొన్నల మొక్కల మిశ్రమం లేదా అదే మొక్క యొక్క పలు భాగాల నుండి తయారు చేయబడుతుంది. అప్పుడప్పుడు, టీసన్స్ నాచు, కాండం లేదా ఇతర మొక్కల పదార్థం నుండి తయారు చేస్తారు. Kombucha తరచుగా ఒక Tisane వర్గీకరించబడింది, కానీ సాంకేతికంగా ఈస్ట్ మరియు బ్యాక్టీరియా (లేదా "SCOBY") యొక్క సహజీవన కాలనీ.
టిసాన్స్ను కూడా ఔషధ లేదా వర్గీకరించవచ్చు. అనామ్లజనకాలు మరియు పోషకాలలో చాలామంది టీసన్స్ అధికంగా ఉన్నప్పటికీ, కొందరు ఔషధ ఉపయోగానికి సంబంధించిన దీర్ఘ చరిత్రలు కలిగి ఉన్నారు; ఇతరులు సాధారణంగా సాధారణ ఆనందం కోసం వినియోగించబడతాయి. " డిటాక్స్ టీ " అనేది ఔషధ టిషనేస్ యొక్క ఒక ప్రముఖ వర్గం.
Tisanes హౌ టు మేక్
చాలా చిక్కుళ్ళు ఇన్ఫ్యూషన్ లేదా కాచి వడకట్టుట వంటివి తయారుచేయాలి.
మొక్కల పదార్థం మీద మరిగే నీటిని పోయడం - కూడా పొయ్యిగా పిలుస్తున్నట్లు కషాయాలను మేము ఎలా తయారు చేస్తాం. కాచి వడపోత అనేది వేడి నీటిలో మొక్క పదార్ధాలను ఉంచే పద్ధతి, ఇది చాలా ముఖ్యమైన నూనెలు మరియు రుచిని విడుదల చేస్తుంది. కర్బన పదార్థాలకు కర్బన పదార్థాలకు తరచుగా ఉపరితలం లేదా చిన్న ఉపరితల ప్రదేశాలు ఉపయోగిస్తారు. ఈ కారణంగా, ఆకు, పువ్వు మరియు సీడ్ టిసన్స్ సాధారణంగా అధికంగా (కషాయాలను) ఉంటాయి, అయితే బెరడు, రూటు, మరియు బెర్రీ టిషనులు సాధారణంగా డికాక్షన్స్గా తయారవుతాయి.
బ్రీవింగ్ టైం లు మరియు టీసన్స్ కొరకు నిష్పత్తులు విస్తృతంగా మారుతూ ఉంటాయి. వారు రెండు నిమిషాలు లేదా 15 నిముషాల వరకు చిన్నదిగా ఉండవచ్చు, మరియు కప్కు ప్రతి మొక్కకు ఒక చిటికెడు కొద్దిగా అవసరం లేదా కప్కు పలు టేబుల్ స్పూన్లు ఉంటాయి. అదృష్టవశాత్తు, చాలామంది విక్రేతలు మీకు అందిస్తున్న ప్రతి రకానికి సూచనలను అందిస్తారు.
మీ tisane కాచుట సూచనలతో వస్తుంది ఉంటే, వాటిని ఉపయోగించండి మరియు అప్పుడు మీ రుచి కు పరిమాణాలు / సమయం సర్దుబాటు. లేకపోతే, మీ సరఫరాదారుని అడగండి లేదా ఆ నిర్దిష్ట టిసెన్ కోసం సూచనల కోసం ఆన్లైన్లో శోధించండి.
గమనిక : ఒక టిసెన్ సిద్ధం చేయడానికి అల్యూమినియం కుండ ఉపయోగించవద్దు. అల్యూమినియం ఒక రియాక్టివ్ మెటల్, కాబట్టి అది హెర్బ్ తో స్పందించవచ్చు మరియు, మొక్క రకం మీద ఆధారపడి, అది చాలా విషపూరితమైన పానీయాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.