ఈ తాజా రుచి స్పినాచ్ సూప్ అద్భుతమైన పోషక మరియు రుచికరమైన ఉంది. ఇది చేయడానికి కూడా ఆశ్చర్యకరంగా సులభం మరియు కంటే తక్కువ 30 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఇది ఒక కాంతి భోజనం లేదా ఒక ఆరోగ్యకరమైన విందు ఒక గొప్ప ప్రారంభం కోసం పరిపూర్ణ అర్థం.
మీరు తయారు చేసినప్పుడు, మీరు సూప్ ఒక తెలివైన ఆకుపచ్చ రంగు కలిగి గమనించే. ఎందుకంటే బచ్చలికూరలో సగభాగం వంటకం తర్వాత సూప్లోకి ప్రత్యేకించబడింది. ఇది తాజా పాలకూరలో కనిపించే పోషకాలను అన్నింటినీ నిలుపుకోవడంలో సహాయపడే గొప్ప ట్రిక్.
మీరు సూప్ శాఖాహారం ఉంచాలని ఉంటే, కేవలం చికెన్ మీద కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎంచుకోండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టీస్పూన్
- ఆలివ్ నూనె
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 1/2 మీడియం ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 కొమ్మ సెలెరీ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 మీడియం బంగాళాదుంప (తెలుపు; ఒలిచిన మరియు cubed)
- 2 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు; కొవ్వు రహిత, తక్కువ-సోడియం)
- 2 కప్పులు పాలు (కొవ్వు లేకుండా)
- 1 (6 oz.) బ్యాగ్ బిడ్డ పాలకూర
- నల్ల మిరియాలు (తాజాగా గ్రౌండ్, రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద సాస్పున్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో, చమురును వేడి చేయండి.
- వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, సెలెరీ, మరియు బంగాళాదుంపలను 5 నిముషాలపాటు వేడిచేయి.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు కొవ్వు రహిత పాలు జోడించండి. 10 నిమిషాలు ఒక వేసి, కవర్, మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- సగం బచ్చలి కూర, కవర్, మరియు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- కొద్దిగా కూల్చి, అప్పుడు బ్లెండర్కు సూప్ ను బదిలీ చేయండి. అవసరమైతే రెండు బ్యాచ్లలో పని చేయండి.
- మృదువైన వరకు మిగిలి ఉన్న బచ్చలికూర మరియు మిశ్రమాన్ని జోడించండి. మీరు రెండు బ్యాచ్లలో పనిచేస్తుంటే, ప్రతి బ్యాచ్తో మిగిలిన బచ్చలికూరలో సగం ఉపయోగించండి.
అందిస్తోంది సలహాలు
ఈ పాలకూర సూప్ గురించి సుందరమైన భాగం ఇది చాలా బహుముఖమైనది. ఇది శీతాకాలం కోసం ఒక వెచ్చని మరియు ఆహ్వానించడం సూప్ చేస్తుంది, కానీ అది కూడా చల్లని మరియు ఉత్తేజపరిచే ఉంటుంది, కాబట్టి అది వేసవి కోసం పరిపూర్ణమైనది. మీరు సాధారణ సలాడ్తో భోజనం కోసం ఆస్వాదించవచ్చు లేదా కుటుంబానికి పూర్తి విందుతో సేవ చేయవచ్చు.
మీరు తినేటప్పుడు, ఈ సూప్ బాగా కలుపుతారు, అది ఒక కండరైన ధాన్యపు రొట్టెతో పనిచేసేటప్పుడు మంచిది. కొంచెం కోణాన్ని జోడించడానికి కొవ్వు రహిత సోర్ క్రీం లేదా సాదా పెరుగుతో ఒక బొమ్మప్ జోడించండి.
విందు ఎంట్రీల కోసం, చేపలు, కోడి, లేదా పంది వంటి తేలికపాటి ప్రోటీన్లను పరిగణలోకి తీసుకోండి మరియు వాటికి సాసే లేదా గ్రిల్. మొత్తం భోజనం తాజా మరియు శుభ్రంగా ఉంచండి మరియు ప్రతి ఒక్కరూ అది ప్రేమ ఉంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 253 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 12 mg |
| సోడియం | 481 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 39 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |