ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు మిరియాలు తో చికెన్ కోసం ఈ శీఘ్ర మరియు సాధారణ వంటకం ఒక సువాసన సాస్ లో త్వరగా కలిసి వస్తుంది. ఉడికించిన అన్నం లేదా మీకు ఇష్టమైన ఆసియా నూడుల్స్ మీద సర్వ్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ చికెన్ ఛాతీ (ఎముకలేని, పైపొరలేనిది)
- 1 గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్
- 1 ఎరుపు గంట మిరియాలు
- 1 నారింజ బెల్ పెప్పర్
- 2 పచ్చి ఉల్లిపాయలు
- 1 tablespoon అల్లం (ముక్కలు)
- 3 కప్పుల నూనె (లోతైన వేయించడానికి, లేదా అవసరమైనంత)
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్స్ రెడ్ వైన్ వినెగార్ (లేదా పరిమళ ద్రవ్యం లేదా ఎర్ర బియ్యం వెనిగర్)
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- 1/4 teaspoon ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 1/4 టీస్పూన్ చిలి పేస్ట్ (వెల్లుల్లితో)
- 1 టీస్పూన్ నువ్వులు నూనె
- మరినాడే కోసం:
- 1 గుడ్డు తెలుపు
- 2 టీస్పూన్లు కాంతి సోయా సాస్
- 2 టీస్పూన్లు చీకటి సోయా సాస్
- 1 tablespoon cornstarch
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 1-inch cubes లోకి చికెన్ కట్. ఒక గిన్నెలో, మిరపకాయ పదార్ధాలతో చికెన్ కుబేలను మిళితం చేయండి. 15 నిముషాల పాటు కోడిని మర్యాద వేయండి.
- సగం లో మిరియాలు కట్, విత్తనాలు తొలగించి cubes లోకి కట్. 1 అంగుళాల ముక్కలుగా వికర్ణంపై ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను కట్ చేయండి. అల్లం ముక్కలు.
- 360 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ కు లోతైన వేయించడానికి నూనె వేడి చేయండి. చికెన్ ఘనాల జోడించండి. బంగారు గోధుమ వరకు డీప్-ఫ్రై, వ్యక్తిగత ఘనాల వేరుచేయడానికి గందరగోళాన్ని. కాగితం తువ్వాళ్లు న ప్రవహిస్తున్నాయి.
- Wok నుండి అన్ని కానీ 2 tablespoons నూనె తొలగించండి. సుగంధం (సుమారు 30 సెకన్లు) వరకు అల్లం మరియు కదిలించు-వేసిని జోడించండి. ఆకుపచ్చ మిరియాలు జోడించండి. ఒక నిమిషం కదిలించు-వేసి, ఆపై నారింజ మిరియాలు జోడించండి. కదిలించు-ఫ్రై క్లుప్తంగా, అప్పుడు ఎరుపు మిరియాలు జోడించండి. వినెగర్ను స్ప్లాష్ చేయండి. చక్కెర మరియు ఉప్పులో కదిలించు.
- కోడి ఘులను wok లోకి తిరిగి జోడించండి. చిలి పేస్ట్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలో కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించు మరియు నువ్వుల నూనె లో కదిలించు. బియ్యం మీద వేడి సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 329 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 95 mg |
| సోడియం | 567 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 33 గ్రా |