ఈ చికెన్ మరియు ఆస్పరాగస్ కదిలించు-వేసి వంటకం పాస్టాస్టీర్స్ మరియు థాయ్ బియ్యంతో చాలా బాగుంది. ఆగ్నేయ ఆసియా వంటలో ఉపయోగించే పదార్థాలను విక్రయించే ఆసియా మార్కెట్లు లేదా దుకాణాలలో థాయ్ మిరప పేస్ట్ మరియు చేపల సాస్ అందుబాటులో ఉన్నాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 టీస్పూన్ థాయ్ ఎరుపు చిల్లీ పేస్ట్
- 1 teaspoon చేప సాస్
- 1 టేబుల్ బ్లాక్ బీన్ సాస్
- 1 tablespoon
- ఓస్టెర్ సాస్
- 1/4 కప్పు
- చికెన్ స్టాక్
- 6 ounces చికెన్ బ్రెస్ట్ (1-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్)
- 1/2 కప్ cornstarch (అవసరమైన ఎక్కువ లేదా తక్కువ)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 ముక్క అల్లం (1 అంగుళం; ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి)
- 1 నుండి 2 సెరానో మిరియాలు (విత్తనాలు తొలగించి ముక్కలు వేయాలి, పూర్తిగా చేతులు వాడి)
- 8 ఔన్సుల ఆస్పరాగస్ (1-అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించి, కత్తిరించిన చిట్కాలు)
- 1 మీడియం ఎర్ర గంట మిరియాలు (ముక్కలు అదే పరిమాణం లోకి ముక్కలు మరియు ముక్కలుగా చేసి)
- 2 స్కాలియన్లు (1 అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించి)
- అలంకరించు: నువ్వుల నూనె, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చేపల సాస్, నల్ల బీన్ సాస్ , ఓస్టెర్ సాస్, మరియు చికెన్ స్టాక్లతో ఎరుపు చిల్లీ పేస్ట్ మిక్స్ చేయండి. పక్కన పెట్టండి.
- మొక్కజొన్న పిండిలో ఉన్న డెడ్జ్ చికెన్ ముక్కలు, వేరుశెనగ నూనెలో చిన్న మొత్తంలో వేసి వేసి , గోధుమ, పక్కన పెట్టుకోవాలి.
- వెల్లుల్లి, అల్లం, మరియు సెరానో మిరియాలు ఒక క్లీన్ వాక్లో చిన్న చిన్న పండ్ల నూనెలో ఉంచండి మరియు సువాసన వరకు ఉడికించాలి. ఆస్పరాగస్ ముక్కలు, తరువాత చిట్కాలు సేవ్ చేయడం.
- వేసి కదిలించు మరియు ఎరుపు మిరియాలు జోడించండి. ఫ్రై కదిలించు కొనసాగించు, అప్పుడు చిలి పేస్ట్, బీన్ సాస్, మరియు ఓస్టెర్ సాస్ మిశ్రమం జోడించండి. వండిన చికెన్ జోడించండి మరియు సుమారు 1 నిమిషానికి ఉడికించాలి, అప్పుడు రిజర్వు ఆస్పరాగస్ చిట్కాలను జోడించండి.
- కావాలనుకుంటే, 1 teaspoon cornstarch మిళితం 1 టీస్పూన్ నీటి మిశ్రమం మిళితం జోడించండి. స్కాలియన్స్ జోడించండి, నువ్వుల నూనె తో చల్లుకోవటానికి, మరియు సర్వ్.
- స్కాలియన్స్ జోడించండి, నువ్వుల నూనె తో చల్లుకోవటానికి, మరియు సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 279 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 36 mg |
| సోడియం | 322 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 39 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 17 గ్రా |