డచ్ పట్టణాలు మరియు మధ్య యుగాలలో ఉన్న నగరాల్లో కిచెన్ గార్డెన్స్ సాధారణం. పెరిగిన అత్యంత సాధారణ పంటలు క్యాబేజీ, లీక్స్, ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ మరియు పార్స్లీ. అనేక మధ్యయుగ వంటకాలు లీక్స్, ఉల్లిపాయలు మరియు మూలికలతో క్యాబేజీని కలిపారు మరియు ఈ సాధారణ విటమిన్ సి-ప్యాక్డ్ సైడ్ డిష్తో ఆ సంప్రదాయాన్ని కొనసాగించాము. మేము సాధారణ క్యాబేజీ కంటే తియ్యగా మరియు ఉడికించాలి తక్కువ సమయం అవసరం ఎందుకంటే మేము కోటెడ్ క్యాబేజీ (కూడా ఇంగ్లీష్ లో చైనీస్ క్యాబేజీ అని, మరియు డచ్ లో spitskool అని ) ఉపయోగించి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5 ముక్కలు బేకన్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1 ఎరుపు ఉల్లిపాయ (రింగులలో)
- 2 లీక్స్ (రింగులలో)
- 1 కోసిన క్యాబేజీ (చైనీస్ క్యాబేజీ, చక్కగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 tablespoons పార్స్లీ (గిరజాల ఆకు, మెత్తగా కత్తిరించి)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పొడి వేయించడానికి పాన్ లేదా స్కిల్లెట్ లో, మంచిగా పెళుసైన వరకు బేకన్ ముక్కలను ఉడికించాలి.
- పాన్ నుండి బేకన్ ను తీసివేసి, వంటగది కాగితంపై హరించుకోండి.
- ఉల్లిపాయ మరియు లీక్స్ పాటు, వేయించడానికి పాన్ లో బేకన్ కొవ్వు 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న జోడించండి. మృదువైన మరియు అపారదర్శక వరకు ఒక మాధ్యమం-తక్కువ వేడి మీద శాంతముగా ఉడికించాలి.
- క్యాబేజీని జోడించి, టెండర్ వరకు ఉడికించాలి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని (సుమారు 5 నిమిషాలు). రుచికి వెన్న మరియు సీజన్ మిగిలిన మిక్స్.
- వండిన కాయగూరలను ఒక పనిచేసే ప్లేట్ మీద ఉంచండి, డిష్ మరియు చిటపటంలో మెత్తగా బేకన్ ముక్కలు వేయాలి.
- చికెన్ లేదా పంది మాంసంతో ఒక వైపుగా సేవించండి.
చిట్కాలు:
- పెరుగుతున్న మరియు క్యాబేజీ మొక్కల సంరక్షణ కోసం ఈ చిట్కాలు మీ స్వంత క్యాబేజీ పాచ్ సృష్టించండి.
- క్యాబేజీ కొనుగోలు, నిల్వ మరియు ఉపయోగించడానికి ఎలా ఈ చిట్కాలు మీ క్యాబేజీ నుండి మరింత పొందండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 165 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 19 mg |
| సోడియం | 198 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |