పుట్టగొడుగుల సాస్ తో ఫిష్ ఫిల్లెట్లు సులభమైన మరియు శీఘ్ర కుటుంబ భోజనం కోసం ఖచ్చితమైన, నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉన్న ఒక సాధారణ వంటకం. సోర్ క్రీం మరియు నిమ్మరసంతో పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు థైమ్ కలయిక టెండర్ మరియు ఫ్లాకీ చేపలకు ఖచ్చితమైన సాస్.
మీరు ఈ రెసిపీలో మీకు కావలసిన పుట్టగొడుగుల ఏ రకాన్ని అయినా ఉపయోగించవచ్చు, వీటిలో క్రిమిని పుట్టగొడుగులు, సాదా బటన్ పుట్టగొడుగులు, గోధుమ పుట్టగొడుగులు, షియాటిక్స్ లేదా చంటెరెల్స్ ఉన్నాయి. మీరు పుట్టగొడుగులను కొనుగోలు చేసినప్పుడు, పటిష్టంగా మూసిన మొప్పలు (పుట్టగొడుగు టోపీ యొక్క అడుగు పక్క) మరియు మృదువైన, అసంపూర్తిగా ఉన్న టోపీలతో చూసుకోండి. కాండం గట్టిగా టోపీని జోడించాలి మరియు పుట్టగొడుగులు తడిగా లేదా మృదువైనవిగా ఉండకూడదు.
మీరు ఆర్కిటిక్ చార్, ఎరుపు స్నాపర్, వ్యర్థం, నారింజ రఫ్టీ లేదా ఏ తేలికపాటి తెల్లని చేపలు వంటి ఏ రకమైన చేప ఫిల్లెట్ను ఎంచుకోవచ్చు. సాస్ సాల్మొన్ లేదా ట్యూనాలో కూడా మంచిగా ఉంటుంది, లేదా పేస్ మార్పు కోసం కోడి లేదా ముక్కలుగా చేసి పంది మాంసంతో ప్రయత్నించండి.
అద్భుతమైన సాస్, ఒక స్ఫుటమైన మరియు చల్లని ఆకుపచ్చ సలాడ్, కొన్ని డిన్నర్ రోల్స్ లేదా రుచికరమైన స్కోన్లు , మరియు ఉడికించిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ లేదా వేయించిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ వంటి కొన్ని కూరగాయలు నాని పోవు కొన్ని వేడి వండిన అన్నం లేదా ఒక బియ్యం pilaf ఈ సులభమైన రెసిపీ సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1-1 / 2 cups ముక్కలుగా చేసిన క్రిమిని పుట్టగొడుగులను
- 1 ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- 1 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్ ఆకులు
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ తెలుపు మిరియాలు
- 1 కప్ పాలు
- 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం
- 2 tablespoons నిమ్మరసం
- 1 teaspoon తడకగల నిమ్మ పై తొక్క
- 1-1 / 2 పౌండ్లు
- చేప ఫిల్లెట్లు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ° F వరకు వేడి పొయ్యి. గ్రీజ్ ఒక 2-కొలత గల గాజు బేకింగ్ డిష్ లేదా nonstick వంట స్ప్రే తో పిచికారీ మరియు ప్రక్కన సెట్.
- మీడియం వేడి మీద మీడియం సాస్పున్లో వెన్నని కరుగుతుంది; అది ఒక బిట్ పుట్టగొడుగులను, ఉల్లిపాయ, మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి ఉద్రిక్తత మొదలవుతుంది ఉన్నప్పుడు. కూరగాయలు టెండర్ మరియు ద్రవ బాష్పీభవన వరకు, సుమారు 10 నిముషాలు వరకు, ఉడికించడం నిరోధించడానికి తరచుగా గందరగోళాన్ని వరకు ఉడికించాలి.
- పిండి, థైమ్, ఉప్పు, మిరియాలు వేయించి సాస్పాంకు 2 నిమిషాలు ఉడికించి, కదిలించు. పాలు మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి; ఉడికించాలి మరియు కదిలించు వరకు సాస్ మందమైన మరియు బుడుగలతో ఉంది. వేడి నుండి saucepan తొలగించి నిమ్మరసం మరియు పై తొక్క జోడించండి.
- సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ లో ఫిల్లెట్లు ఉంచండి మరియు సాస్ తో కవర్. 15-20 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి లేదా ఒక ఫోర్క్తో పరీక్షించినప్పుడు చేప కనీసం 145 ° F మరియు రేకులుతో వండుతారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 988 |
| మొత్తం కొవ్వు | 48 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 37 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 50 mg |
| సోడియం | 499 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 133 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |