నగదు బీన్స్ యొక్క ప్రత్యేక ఉప్పు మరియు మసాలా రుచిని కొట్టడం ఏమీ లేదు (డల్ చూడండి), కానీ ఇవి సాధారణంగా ఆసియా కిరాణా మరియు మార్కెట్లలో మాత్రమే అందుబాటులో ఉంటాయి. చైనీస్ నల్ల బీన్ సాస్, మరోవైపు, అనేక సూపర్ మార్కెట్లు జాతి లేదా అంతర్జాతీయ విభాగంలో కనుగొనవచ్చు.
ఎంత బ్లాక్ బీన్ సాస్ నేను ఉపయోగించాలి?
నల్ల బీన్ సాస్ యొక్క సమాన మొత్తంలో నల్ల బీన్స్ స్థానంలో మంచి నియమం. మీకు డిష్ రుచి లేనట్లయితే, మరో బ్రాండ్కు మారండి.
నేను సాస్ను జోడించాలా?
నలుపు బీన్స్ను పులియబెట్టిన తర్వాత అనేక ఆహారాలు తినవచ్చు. బీన్స్, ఉదాహరణకు, ఆవిరికి ముందు ఆహారంలో చల్లబడుతుంది. ఒక ప్రసిద్ధ పద్ధతిని బీన్స్ మష్ మరియు వెల్లుల్లి మరియు / లేదా అల్లంతో మిళితం చేయడం. మాష్డ్ బీన్ / వెల్లుల్లి / అల్లం మిశ్రమం వంట ముందు మాంసం లేదా సీఫుడ్ మీద రుద్దుతారు, కదిలించు-వేయించడానికి ప్రారంభంలో వేడిచేసిన చమురుకి జోడించబడతాయి లేదా ఇతర ద్రవ పదార్ధాలను కలిపి ఆవిరి వంటలలో పోస్తారు.
మరోవైపు చైనీయుల నల్ల బీన్ సాస్ను సిద్ధం చేస్తే కేవలం వేడిచేయాల్సిన అవసరం ఉంది. స్టైర్-ఫ్రైస్లో, ఇతర సాస్ పదార్ధాలతో నల్ల బీన్ సాస్ మిళితం, మరియు వంట చివరి దశల్లో wok జోడించండి. ఇతర సాస్ పదార్ధాలతో తయారు చేసిన బ్లాక్ బీన్ సాస్ కలపడంతో, ఆవిరి వంటలలో ఇదే విధానాన్ని అనుసరించండి, ఆహారంలో సాస్ జోడించడం మరియు రెసిపీ దిశల ప్రకారం స్టీమింగ్ చేయడం. వంట ముందు మాంసం లేదా సీఫుడ్ మీద ఒక రబ్ గా గుజ్జు బ్లాక్ బీన్స్ కోసం బ్లాక్ బీన్ సాస్ బదులుగా ప్రయత్నించండి లేదు - ఫలితాలు చాలా మంచి కాదు.
ఒక సాస్ గా భావిస్తారు మరియు తదనుగుణంగా కొనసాగండి.
సిఫార్సు చేసిన బ్రాండ్లు
లీ కమ్ కీ బ్లాక్ బీన్ సాస్ మరియు బ్లాక్ బీన్ సాస్ వెల్లుల్లి తో.
సిద్ధం బ్లాక్ బీన్ సాస్ తో Spareribs - పక్కటెముకలు వేయించిన మరియు ఒక రుచికరమైన సాస్ లో simmered ఉంటాయి.
టాప్ 10 బ్లాక్ బీన్ సాస్ వంటకాలు