ఈ సంప్రదాయ పదార్ధంతో సహా చైనీస్ వంటకాలు
మెక్సికన్ వంటలో కనిపించే బ్లాక్ బీన్స్తో గందరగోళంగా ఉండకూడదు, చైనీస్ పులియబెట్టిన నల్ల బీన్స్ (ఉప్పునీటి బీన్స్ అని కూడా పిలుస్తారు) ఉప్పులో ఉన్న ఎండబెట్టిన సోయాబీన్లను ఉడికించి, కొన్నిసార్లు వెల్లుల్లి, మిరపకాయలు మరియు అల్లం వంటి ఇతర రుచులతో తయారు చేస్తారు. కాంటోనీస్ వంటకాలు మరియు ఎండ్రకాయల సాస్ లో రొయ్యలు వంటివి - పులియబెట్టిన నల్ల బీన్స్ 'బలమైన రుచి లేకుండా అదే కాదు. వారు రెసిపీకి జోడించే ముందు ఉప్పగా రుచిని తీసివేయడానికి చాలా తరచుగా శుభ్రం చేస్తారు.
పులియబెట్టిన నల్ల బీన్స్ ఉపయోగించి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన చైనీస్ వంటకాలలో 10 ఉన్నాయి - ఎండిన బీన్స్ లేదా తయారు చేసిన సాస్, ఇది ఆసియా విభాగాల్లోని సూపర్ మార్కెట్లో లభిస్తుంది.
10 లో 01
లోబ్స్టర్ కాంటోనీస్MmeEmil / జెట్టి ఇమేజెస్ ఇది ఒక క్లాసిక్ కాంటోనీస్ వంటకం, దీనిలో ఎండ్రకాయలు తోకలు ఒక నల్లని బీన్ మిశ్రమంతో సులువుగా ఉంటాయి. ఎండ్రకాయ మాంసం లోతైన వేయించి, పులియబెట్టిన నల్ల బీన్స్, గ్రౌండ్ పంది, అల్లం, సారాయి, సోయ్ సాస్ మరియు కోడి స్టాక్తో తయారు చేసిన గ్రేవీకి జోడించబడింది. స్కాలియన్లు మరియు చిలికిన గుడ్డు చివరికి ఈ సాంప్రదాయక వంటకం పూర్తిచేయబడతాయి.
10 లో 02
Mapo టోఫు (Mapo Dofu)వాటరు సెమ్బా / ఐఎఎమ్ఎమ్ / జెట్టి ఇమేజెస్ షుషూన్ ప్రావిన్స్ నుండి వచ్చిన అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటలలో ఒకటి, మాపో డోఫు అనే పేరు దాదాపుగా "పాక్మార్క్డ్ అమ్మమ్మ బెనాన్హుర్డ్" గా అనువదించబడింది, ఇది పాత స్త్రీ గౌరవార్ధం డిష్ను కనిపెట్టిన పుకార్లు. పంది మాంసం పంది మాంసం, చిల్లి పేస్ట్, టోఫు, కోడి మాంసం, లీక్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో కదిలించు. ఒక cornstarch / నీరు / సోయ్ సాస్ మిశ్రమం అప్పుడు పనిచేస్తున్న ముందు లో కదిలిస్తుంది.
10 లో 03
తెలంగాణ బ్లాక్ బీన్ సాస్ తో బీఫ్Flickr CC 2.0 మరిగే గొడ్డు మాంసంతో మిక్కిలి వేయించి, పులియబెట్టిన నలుపు బీన్స్ మరియు మిరపకాయలతో కలిపి, వేడిని కలిపిస్తుంది. గొడ్డు మాంసం ఆకుకూరలు, క్యారట్లు, మరియు స్కాలియన్ వంటి కూరగాయలు కలుస్తుంది, మొత్తం డిష్ ఒక రుచికరమైన సాస్లో కప్పబడి ఉంటుంది.
10 లో 04
బ్లాక్ బీన్ సాస్ తో స్పేర్బ్రిబ్స్లూరి పట్టేర్సన్ / జెట్టి ఇమేజెస్ స్పేరిబబ్స్ నెమ్మదిగా వెల్లుల్లి తో బ్లాక్ బీన్ సాస్ లో మసాలా. తయారుచేసిన నల్ల బీన్ సాస్ ను ఉపయోగించడం ద్వారా దీనిని స్క్రాచ్ నుండి తయారు చేయడం ద్వారా, ఈ రెసిపీ త్వరగా కాకుండా వస్తాయి. Spareribs కదిలించు-వేయించిన, బహుశా ఇది మాంసం ఈ కట్ వచ్చినప్పుడు మీరు భావించే మొదటి వంట పద్ధతి కాదు. కానీ ఫలితాలు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన సాస్ లో లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వదిలి ఒక చక్కగా వేగి పక్కటెముక ఉంది.
10 లో 05
బ్లాక్ బీన్ సాస్ లో బీఫ్ మరియు మిరియాలుగోర్డానా జోవనోవిక్ / జెట్టి ఇమేజెస్ ఈ కాంటోనీస్ గృహ వండిన ప్రమాణం ఒక రుచికరమైన బ్లాక్ బీన్ సాస్ లో గొడ్డు మాంసం మరియు గంట మిరియాలు యొక్క సులభమైన రెసిపీ. మీరు రాత్రంతా గొడ్డు మాంసంతో కలుపుతాను మరియు మీకు కావాలనుకుంటే మరింత గొడ్డు మాంసాన్ని మరింత మెరుగుపర్చడానికి నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మాంసం యొక్క ఒక లీన్ కట్ ఉపయోగించినప్పుడు, ఇది రంగుల మరియు రుచికరమైన ఒక ఆరోగ్యకరమైన వంటకం.
10 లో 06
గొడవ-వేయించిన ష్రిమ్ప్ తో లాబ్స్టర్ సాస్ తోFlickr CC 2.0 పేరు మీరు ఫూల్ డోంట్ లెట్ - ఈ ప్రజాదరణ డిష్ కనిపించే ఎండ్రకాయలు ఉంది. దీని పేరు సాస్ నుండి వస్తుంది, ఇది కాంటోనీస్ లోబ్స్టర్ కోసం సాస్తో సమానంగా ఉంటుంది, ఇది భూమి పంది, పులియబెట్టిన నల్ల బీన్స్ మరియు సారీర్.
10 నుండి 07
బ్లాక్ బీన్ సాస్ లో ష్రిమ్ప్Flickr CC 2.0 రొయ్యల మరియు రుచికరమైన నల్ల బీన్ సాస్ కోసం ఒక యెన్ గాట్ కానీ ఎండ్రకాయలు సాస్ తో రొయ్యలు తయారుచేసే అన్ని సమస్య వెళ్లాలని మీరు అనుకుంటున్నారా? రొయ్యలు మరియు ఎర్ర గంట మిరియాలు ముందే తయారు చేయబడిన నల్ల బీన్ సాస్తో ఈ సులభమైన స్టైర్-ఫ్రైతో సంతృప్తి పరుస్తాయి.
10 లో 08
బిట్టర్ మెలోన్తో పంది మాంసంజెన్ వూ ఫోటోగ్రఫి / జెట్టి ఇమేజెస్ ఉడికించిన చైనీస్ నల్ల బీన్స్ ఈ సువాసన కదిలించు-వేసి లో చేదు పుచ్చకాయ యొక్క బలమైన రుచి వ్యతిరేకంగా తమ సొంత కలిగి కంటే ఎక్కువ. బిట్టర్ పుచ్చకాయ నిజానికి ఒక కూరగాయల మరియు ఇది చాలా బలమైన సుద్ద రుచి కలిగి పరిగణించడం ప్రతి ఒక్కరికీ కాదు. కానీ పంది మాంసం మరియు పులియబెట్టిన నల్ల బీన్స్ కలిపి అది ప్రత్యేక రుచులతో ఒక సంప్రదాయ వంటకం చేస్తుంది.
10 లో 09
బ్లాక్ బీన్ సాస్ లో కదిలించు-వేయించిన క్లామ్స్జెన్ వూ ఫోటోగ్రఫి / జెట్టి ఇమేజెస్ మీరు జత చేసిన క్లామ్స్ మరియు బ్లాక్ బీన్స్ గురించి ఆలోచించకపోవచ్చు కాని కలయిక బాగా పనిచేస్తుంది - నలుపు బీన్స్ ఈ సంప్రదాయ కాంటోనీస్ డిష్లో క్లామ్ల బలమైన రుచిని పూర్తి చేస్తాయి. క్లామ్స్ తెరవబడితే, తీగగల సాస్ పై పోస్తారు.
10 లో 10
బ్లాక్ బీన్ సాస్ లో చికెన్Flickr CC 2.0 తెల్ల మాంసం కంటే ఎక్కువ రుచి తీసుకురావడంతో టెండర్ మరియు జ్యుసి చికెన్ తొడలు ఈ రెసిపీలో ఉపయోగిస్తారు. చికెన్ ఒక సోయ్ సాస్, బియ్యం వైన్ మరియు సెసేమ్ నూనె మిశ్రమాన్ని, మీరు కూరగాయలు మరియు మిగిలిన పదార్ధాలను తయారుచేయడానికి సమయము ఇవ్వడం అవసరం.