సంపన్న పీత సాస్ ఈ సాధారణ కాల్చిన హాడాక్ ను సంపూర్ణంగా పూరిస్తుంది. సాస్ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు వండిన వండిన పీత మాంసంతో తయారు చేసిన ఒక ప్రాథమిక తెలుపు సాస్.
వేయించిన లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలు మరియు ఉడికించిన కూరగాయలతో కాల్చిన హాడాడ్ను సర్వ్ చేయండి.
ఇది కూడ చూడు
హెడ్డాక్ న్యూబర్గ్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 నుండి 1 1/2 పౌండ్ల హ్యాడ్డాక్ ఫిలెట్లు
- 4 టేబుల్ వెన్న
- రుచి ఉప్పు
- రుచి చూసే మిరియాలు
- సాస్ కోసం:
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 2 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 3 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 2 టీస్పూన్లు పార్స్లీ (తాజా ముక్కలు)
- 1 కప్ సగం మరియు సగం (లేదా కాంతి క్రీమ్)
- 4 నుండి 6 ounces crabmeat (వండిన మరియు flaked)
- రుచికి ఉప్పు (కోషెర్)
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- అలంకరించు: తాజా ముక్కలుగా చేసి పార్స్లీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ° F (180 ° C / గ్యాస్ 4) కు వేడి ఓవెన్.
- ఒక 11-by-7-inch బేకింగ్ పాన్ లో వెన్న యొక్క 4 tablespoons కరుగుతాయి. ఒక పొరలో హెడ్డాక్ ఫిల్లెట్లను అమర్చండి, కరిగించిన వెన్నతో కోటుగా మారుతుంది; ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.
- 25 నుండి 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా ఒక ఫోర్క్ తో చేప రేకులు సులభంగా వరకు.
- ఇంతలో, ఒక saucepan లో, మధ్యస్థ తక్కువ ఉష్ణ పైగా వెన్న యొక్క 2 tablespoons కరుగుతాయి. మృదువైన మరియు బుడుగలతో వరకు పిండిలో కదిలించు. వంటని కొనసాగించండి, 1 నిమిషం కోసం, గందరగోళాన్ని పొందండి.
- పార్స్లీ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు పాటు పిండి మిశ్రమాన్ని ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో వేసి, సగం మరియు సగంలో కదిలించండి. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, చివరకు, వంటని కొనసాగించండి. రుచి, పీత మాంసం మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ద్వారా వేడి.
- పీత సాస్ తో ఒక పళ్ళెం లో లేదా ప్లేట్లను అందిస్తున్నప్పుడు మరియు పైభాగంలో అమర్చండి.
- కావాలనుకుంటే తాజా తరిగిన పార్స్లీతో గార్నిష్.
వంట ఫిష్ కోసం చిట్కాలు
- వ్యక్తికి 4 నుండి 6 ఔన్సుల చేప ఫిల్లెట్లను అనుమతించండి.
- సగం లో ఒక పెద్ద చేప ఫిల్లెట్ను కత్తిరించేటప్పుడు, సెంట్రైస్ డౌన్ క్రాస్ వైడ్ గా కాకుండా కత్తిరించండి.
- కూడా వంట కోసం, మీరు ఒక ఫిల్లెట్ చివరిలో ఒక సన్నని "తోక" కలిగి ఉన్నప్పుడు, మొత్తం ఫిల్లెట్ ఇంకా మందంగా ఉంటుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
పుట్టగొడుగుల క్రీమ్ సాస్ తో హెడ్డాక్
పాకో క్రస్టెడ్ ఓవెన్ ఫ్రైడ్ హడ్డోక్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 615 |
| మొత్తం కొవ్వు | 43 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 25 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 207 mg |
| సోడియం | 894 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 34 గ్రా |