అల్లం చరిత్ర

అల్లం చరిత్ర

అల్లం యొక్క ప్రస్తుత పేరు మిడిల్ ఇంగ్లీష్ గింగివేర్ నుండి వస్తుంది , కానీ అల్లం 3,000 సంవత్సరాల నాటి సంస్కృత శింగవరాం కు "హార్న్ రూట్" అని అర్ధం. గ్రీకులో ఇది జిగిబిలిస్, మరియు లాటిన్లో, జింజిబీరి.

రోమన్ సామ్రాజ్యం పతనం తరువాత ఐరోపాలో అల్లం దాదాపుగా అదృశ్యమయ్యింది. ఫార్ ఈస్ట్ మార్కో పోలో యొక్క పర్యటన ధన్యవాదాలు, అల్లం యూరోప్ అనుకూలంగా తిరిగి వచ్చింది, చాలా అపేక్షిత మసాలా మాత్రమే మారుతోంది, కానీ చాలా ఖరీదైన ఒకటి.

ఇంగ్లాండ్ రాణి ఎలిజబెత్ I, బెల్లము మనిషిని కనుగొన్నందుకు ఘనత పొందింది , ఇది ఒక ప్రసిద్ధ క్రిస్మస్ ట్రీట్ అయ్యింది.

అల్లం (బొటానికల్ పేరు జింగ్బెర్ఫి అఫిషినల్ ) పసుపు మరియు ఏలకులు వంటి ఒకే కుటుంబానికి చెందినది. ఇది దక్షిణ ఆసియాకు చెందినది మరియు ఆసియా వంటకాలకు ప్రధానమైనదిగా ఉంది.

కరేబియన్ ద్వీపాలలో అల్లం బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇక్కడ అది ఉష్ణమండల ప్రాంతాలలోని అడవిలో పెరుగుతుంది. జమైకా అల్లం దాని బలమైన, perky రుచి కోసం బహుమతిగా ఉంది, మరియు ఈ ద్వీపం ప్రస్తుతం ప్రపంచంలో సరఫరా చాలా అందిస్తుంది, తరువాత భారతదేశం, ఆఫ్రికా మరియు చైనా.

అల్లం మొక్క యొక్క పొట్టి, ఎగుడుదిగుడు రూట్ ఈ అద్భుతమైన మసాలా యొక్క మూలం. ఇది దక్షిణాన ఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో తేలికగా పెరిగినప్పటికీ, మీరు సాధారణంగా అడవిలో పండించే సమయంలో పువ్వులతో చాలా అరుదుగా చికిత్స పొందుతారు. ఇది సులభంగా ఇంటిలో ఒక పూలపొదలో పెంచవచ్చు, కానీ వాతావరణం చల్లగా మారినప్పుడు అది లోపలికి తీసుకురావటానికి నిర్థారించుకోండి.

అల్లం మరియు అల్లం వంటకాలు గురించి మరింత

• అల్లం ఎంపిక మరియు నిల్వ
• అల్లం రూపాలు
ఇంటిలో తయారుచేసిన స్ఫటికీకరించిన (కాండిడ్) అల్లం రెసిపీ
•
• అల్లం చరిత్ర
• అల్లం వంటకాలు

వంట పుస్తకాలు