ఈ రుచికరమైన ఇంట్లో చికెన్ మరియు బిస్కట్ క్యాస్రోల్ రెసిపీ సిద్ధం ఆశ్చర్యకరంగా సులభం మరియు అది త్వరగా కుక్స్.
చిత్రీకరించిన డిష్ 2 పెద్ద చికెన్ బ్రెస్ట్ హల్వ్స్తో తయారు చేయబడింది, అయితే మిగిలిపోయిన కోడి లేదా ఉడికించిన చికెన్ లేదా రెసిరరీ చికెన్ ఉపయోగించవచ్చు. మీరు మిగిలిపోయిన కోడిని ఉపయోగిస్తే, మంచి నాణ్యత కలిగిన చికెన్ స్టాక్తో సాస్ తయారు చేయండి.
మీరు మరొక భోజనం కోసం సేవ్ లేదా స్తంభింప తగినంత బిస్కెట్లు తో ముగుస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- చికెన్ కోసం:
- 2 పెద్ద చికెన్ బ్రెస్ట్ హల్వ్స్ (ఎముక లో)
- 3 కప్పులు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1/2 teaspoon ఎండిన ఆకు thyme
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 4 టేబుల్ వెన్న
- 1/4 కప్పు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 1/4 కు 1/2 కప్పు
- భారీ క్రీమ్ (లేదా కొరడాతో క్రీమ్ )
- 1 నుండి 1 1/2 కప్పులు స్తంభింపచేసిన బఠానీలు (ఉడికించిన లేదా బఠానీలు మరియు క్యారెట్లు)
- డాష్ ఉప్పు (లేదా రుచి)
- డాష్ మిరియాలు (లేదా రుచి)
- బిస్కెట్లు కోసం:
- 2 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 tablespoon బేకింగ్ పౌడర్
- 3/4 teaspoon ఉప్పు
- ఐచ్ఛికం: 2 టీస్పూన్లు చక్కెర
- 2 tablespoons తాజా పార్స్లీ (తరిగిన)
- 1 1/2 కప్స్ భారీ క్రీమ్ (లేదా కొరడాతో క్రీమ్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉల్లిపాయ, థైమ్, మరియు మిరియాలు ఒక పెద్ద saucepan లో చికెన్ ఉంచండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. తక్కువగా ఉంచి వేడిని తగ్గించండి, కవర్ చేసి ఉడికించి, చివరకు 25 నుండి 30 నిముషాలు ఉడికించాలి.
- రసం నుండి చికెన్ తొలగించు; ఉడకబెట్టిన పులుసును పక్కన పెట్టండి. చికెన్ నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లని ఉన్నప్పుడు, ఎముకలు నుండి మాంసం తొలగించి ముతక గొడ్డలితో నరకడం లేదా గుడ్డ ముక్క.
- గ్రీజ్ ఒక 8 లేదా 9-అంగుళాల బేకింగ్ డిష్ లేదా స్రావం కాని వంట స్ప్రే తో పిచికారీ. 375 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- బేకింగ్ డిష్ లో చికెన్ ఉంచండి.
- బేకింగ్ డిష్లో చికెన్ మీద వండిన బఠానీ లేదా బఠానీలు మరియు క్యారట్లు చల్లుకోండి.
- మీడియం వేడి పైగా ఒక saucepan లో, వెన్న కరుగుతాయి. పిండి మరియు కుక్ లో కదిలించు, 1 నుండి 2 నిమిషాలు, గందరగోళాన్ని. క్రమంగా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు 2 కప్పులు జోడించండి మరియు చిక్కగా వరకు వంట కొనసాగుతుంది, తరచుగా గందరగోళాన్ని. సాస్ కు 1/4 కప్పు భారీ కప్పు 1/4 కప్పు జోడించండి. రుచి మరియు అవసరమైన ఉప్పు మరియు మిరియాలు, జోడించండి.
- బేకింగ్ డిష్ లో చికెన్ మరియు కూరగాయలు మీద సాస్ పోయాలి.
బిస్కెట్లు సిద్ధం
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, బేకింగ్ పౌడర్, 3/4 టీస్పూన్ ఉప్పు, పంచదార (ఐచ్ఛిక) మరియు పార్స్లీతో పిండి వేయు. బాగా కలుపు.
- ఒక ఫోర్క్ తో, moistened వరకు భారీ క్రీమ్ లో కదిలించు. పిండి మిశ్రమాన్ని ఒక floured ఉపరితలంపై తిరగండి మరియు, floured చేతులతో, డౌ కలిపి కేవలం వరకు 3 లేదా 4 సార్లు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- 1/2 అంగుళాల బిస్కట్ కట్టర్స్తో 1 1/2 అంగుళాల మందపాటి చుట్టుకొన్న ఒక వృత్తం పాట్ చేయండి.
- బేకింగ్ డిష్ లో వేడి చికెన్ మరియు సాస్ మిశ్రమం మీద బిస్కెట్లు అమర్చండి.
- కలిసి పిండి స్క్రాప్లు సేకరించండి మరియు మరింత బిస్కెట్లు కట్, చికెన్ మిశ్రమం న ఉంచడం లేదా ఒక greased బేకింగ్ షీట్ లేదా పాన్ లో. అన్ని డౌ వాడే వరకు రిపీట్ చేయండి. బేకింగ్ షీట్లో అదనపు ముడి, కట్ అవుట్ బిస్కెట్లు కూడా మీరు స్తంభింపజేయవచ్చు. ఒక ఫ్రీజర్ బ్యాగ్ లో స్తంభింపచేసిన బిస్కెట్లు వేసి, వాటిని మరొక సమయంలో కాల్చండి.
- రొట్టెలుకాల్చు వరకు చికెన్ మరియు బిస్కెట్లు మరియు సాదా బిస్కెట్లు రొట్టెలుకాల్చు, సుమారు 20 నుండి 24 నిమిషాలు. 4 పనిచేస్తుంది.
- ఒక రుచికరమైన కుటుంబం విందు కోసం ఒక విసిరిన సలాడ్ ఈ డిష్ సర్వ్.
గమనిక: మీ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును మరింత రుచిని చేర్చండి, చికెన్ బౌలియన్ కణజాలం లేదా చికెన్ బేస్ యొక్క టీస్పూన్ జోడించండి లేదా వంట ద్రవంలో ఘనీభవించిన చికెన్ ఉడకబెట్టిన భాగాన్ని ఉపయోగించాలి. సాస్ మందంగా వరకు ఉప్పు జోడించవద్దు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
బిస్కెట్లు తో స్లో కుక్కర్ చికెన్
48 లీన్ వంటకాలు ఉపయోగించి, ఎకనామికల్ ఎముకలేని చికెన్ బ్రెస్ట్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 746 |
| మొత్తం కొవ్వు | 40 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 136 mg |
| సోడియం | 1,779 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 52 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 43 గ్రా |