తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం ఈ ఆరోగ్యకరమైన చికెన్ మరియు కూరగాయల విందు కోసం అద్భుతమైన క్రీము సాస్ సృష్టిస్తుంది. కోర్సు, మీరు పూర్తి కొవ్వు సోర్ క్రీం ఉపయోగించవచ్చు; ని ఇష్టం!
నెమ్మదిగా కుక్కర్ ఉడికించాలి చికెన్ మరియు కూరగాయలు పరిపూర్ణ సున్నితత్వం కు. బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి వంటివి కోక్పాట్ యొక్క దిగువ భాగంలో ఉంచుతారు, ఎందుకంటే అవి చికెన్ కంటే ఎక్కువగా ఉడికించాలి.
మీరు ఈ రెసిపీతో సర్వ్ చేయాలి, కొన్ని పాస్తా, కౌస్కాస్ లేదా బియ్యం అద్భుతమైన సాస్ను గ్రహిస్తుంది, మరియు చల్లని విరుద్ధంగా ఒక ఆకుపచ్చ లేదా పండ్ల సలాడ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 పౌండ్ల చికెన్ తొడలు (ఎముకలేని, చర్మంలేని)
- 2 పౌండ్ల కొత్త ఎరుపు బంగాళాదుంపలు (సగం లో కట్)
- 1 పౌండ్ బిడ్డ క్యారెట్లు
- 1 ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 (14 ఔన్స్) తక్కువ సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1/4 కప్పు నీరు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1 teaspoon ఎండిన మార్జోరా ఆకులు
- 1/4 కప్పు పిండి
- 1-1 / 2 కప్పులు సోర్ క్రీం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చికెన్ చల్లుకోవటానికి. బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని 4 నుండి 5-క్వార్ట్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉంచండి. చికెన్ తో టాప్.
- పెప్పర్ మరియు మార్జోరామ్లతో పాటు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో చికెన్ ఉడకబెట్టిన నీరు వేసి ఉంచు. కవర్ మరియు 8 నుండి 9 గంటలు తక్కువగా ఉడికించాలి లేదా చికెన్ పూర్తిగా 165 ° F వరకు ఉడికించాలి మరియు కూరగాయలు లేత వరకు ఉడికించాలి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, సోర్ క్రీం మరియు పిండిని ఒక వైర్తో కలుపుతారు. నెమ్మదిగా కదిలించు 1/2 కప్పులో ఉన్న వేడి ద్రవపు కప్పులో బాగా కలపాలి. అప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని మట్టి కుండ మరియు కదిలించు. మళ్ళీ కవర్ మరియు సాస్ మందంగా వరకు ఉడికించాలి, తక్కువ 10 నుండి 15 నిమిషాల. వేడి వండిన పాస్తా, కౌస్కాస్ లేదా గోధుమ బియ్యంతో సర్వ్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1346 |
| మొత్తం కొవ్వు | 66 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 24 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 336 mg |
| సోడియం | 1,059 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 83 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 11 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 103 గ్రా |