ఈ కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ గ్రిల్ మీద పది నిమిషాల కంటే తక్కువ సమయం గడుపుతుంది మరియు ఒక క్రీము, రుచికరమైన నువ్వులు ఐయోలీతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. త్వరితంగా మరియు సులభంగా, ఈ కాలీఫ్లవర్ సిద్ధం మీ ఇష్టమైన మార్గాలలో ఒకటిగా ఖచ్చితంగా ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కాలీఫ్లవర్ 1 మొత్తం తల
- 2 tablespoons / 30 mL ఆలివ్ నూనె
- 1 tablespoon / 15 mL తాజా ఒరేగానో (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ఉల్లిపాయ పొడి
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL సముద్ర ఉప్పు
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL నల్ల మిరియాలు
- అయోలి కోసం:
- 1/3 కప్పు / 80 mL మయోన్నైస్
- 1/3 కప్పు / 80 mL సాదా గ్రీకు పెరుగు
- (2 టేబుల్ స్పూన్స్ నిమ్మరసం) 1 నిమ్మకాయ రసం
- 1 tablespoon / 30 mL ఆలివ్ నూనె
- 1 1/2 teaspoons / 7.25 mL tahini
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL వెల్లుల్లి పొడి
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL ఉప్పు
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL మిరపకాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఆహార ప్రాసెసర్ లోకి aioli పదార్థాలు ఉంచండి. పల్ఫ్ 10-12 సార్లు కలపాలి. ఉప్పు మరియు tahini కంటెంట్ కోసం రుచి మరియు సర్దుబాట్లు చేయండి. కాలీఫ్లవర్ వండుతారు వరకు ఆహార ప్రాసెసర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో కవర్ స్టోర్ నుండి తొలగించు.
- అధిక ఉష్ణ కోసం వేడి గ్రిల్. ఆలివ్ నూనెను ఒరేగానో, ఉల్లిపాయ పొడి, సముద్ర ఉప్పు, మరియు ఒక చిన్న గిన్నెలో నల్ల మిరియాలు కలపండి. కాలీఫ్లవర్ పొదిగే పెద్ద మందపాటి ఆకులు తొలగించండి. వాష్ మరియు పొడి పాట్. అన్ని కూరగాయలనూ ఆలివ్ నూనె మిశ్రమాన్ని వర్తించండి.
- హాట్ గ్రిల్ మీద ఉంచండి మరియు 8-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, వంట ప్రక్రియ సమయంలో ప్రతి 1-2 నిమిషాల సమయంలో 1/4 మలుపు తిరగడం. బర్నింగ్ కోసం చూడండి. ఒక గిన్నె నుండి స్థలాన్ని తొలగించండి. అయోలి తో ముక్కలు మరియు టాప్ పనిచేస్తున్న కట్. మీరు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ లేదా పైన్ కాయలు కాల్చిన చేయవచ్చు. కాలీఫ్లవర్ కాల్చబడినప్పటికీ కొందరు క్రంచ్ను నిలుపుకుంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 313 |
| మొత్తం కొవ్వు | 27 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 11 mg |
| సోడియం | 672 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |