డ్రింకెన్ బ్లాక్ బీన్స్ బీర్లో ఉడకబెట్టడం మరియు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు కొత్తిమీర కాండాలతో రుచితో ఉంటాయి. నేను కౌంటర్లో కూర్చొని కొత్తిమీర మొత్తం బంకగా ఉన్నప్పుడు వంట బీన్స్ ఈ విధంగా వచ్చాను - ఒక ఆభరణాలలో వాడే ఆకులు - నేను వాటిని కుండలో పడవేస్తాను. ఈజీ, రుచికరమైన.
వెల్లుల్లితో ఒక చిన్న ముక్కలుగా తగిలించుకునే చిల్నీ లేదా రెండింటినీ జోడించడం ద్వారా స్పైస్ ఈ బీన్స్ లేదా చిక్కటి గ్రీన్ పెప్పర్ రిలీష్, కాల్ల్డ్ టోటాటిల్లో సల్సాతో చివరి వంటకం లేదా చిలీ ఆనియన్ రిలేష్ లేదా సల్సా ఫ్రెస్కాతో సులభంగా ఉంచండి . ఏదైనా సందర్భంలో, queso ఫ్రెస్కో యొక్క చల్లుకోవటానికి (చిత్రపటం) అందంగా అందరినీ మృదువుగా చేస్తుంది.
మీరు ఏ బీర్ ఉపయోగించాలి? మీరు చుట్టూ ఉండటానికి ఏమైనా (బహుశా, మీరు దాని రుచిని ఇష్టపడతారు) మంచి ఎంపిక. వండుతారు ఉన్నప్పుడు, సూపర్ హోపి లేదా చేదు బీన్స్ ఒక బిట్ తీవ్రమైన పొందవచ్చు అన్నారు. కాబట్టి ఒక పాల్స్నర్ లేదా లాజెర్ ఒక IPA కంటే మెరుగైన ఎంపిక కావచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ బ్లాక్ బీన్స్ (లేదా తాబేలు బీన్స్)
- 2 ఉల్లిపాయలు
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె (లేదా కూరగాయల నూనె)
- బీరు 2 సీసాలు (12 ఔన్సుల ప్రతి)
- కొత్తిమీర 2 పుష్పగుచ్ఛాలు (మాత్రమే ఉండి, మరొక ఉపయోగం కోసం రిజర్వ్ ఆకులు)
- రుచి ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో బీన్స్ను చల్లటి నీటితో కవర్ చేసి, చల్లబరచడానికి రాత్రిపూట కూర్చునివ్వండి (లేదా త్వరిత సోక్ మెథడ్ను ఉపయోగించుకోండి : ఒక కుండలో బీన్స్ ఉంచండి, వాటిని నీటితో కప్పుకోవాలి, ఒక వేసి తీసుకొనండి, కవర్, వేడిని తీసివేయండి , ఒక గంట కూర్చుని, కాలువ, మరియు voila! మీరు "నానబెట్టిన" బీన్స్ ఉడికించాలి సిద్ధంగా!).
- పీల్ మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం .
- అధిక వేడి మీద పెద్ద కుండ లో, నూనె వేడి. నూనె వేడి ఉన్నప్పుడు (అది కొద్దిగా shimmer ఉంటుంది), వారు మృదువైన వరకు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, గురించి 3 నిమిషాల. చాలా సువాసన వరకు, గందరగోళాన్ని, వెల్లుల్లి మరియు కుక్ జోడించండి, 30 సెకన్లు 1 నిమిషం. నెమ్మదిగా నురుగును తగ్గించడానికి బీరులో పోయాలి. చాలా 4 కప్పుల నీరు చేర్చండి.
- బీన్స్ ప్రవహిస్తుంది మరియు బీరు తో కుండ వాటిని జోడించండి. బీన్స్ మరియు బీరు ఒక వేసి తీసుకురండి.
- బీన్స్ ఒక వేసి వచ్చినప్పుడు, కొత్తిమీర కాడలు శుభ్రం చేసి, 2 అంశాలపై కట్టడానికి కిచెన్ స్ట్రింగ్ను వాడండి. ఈ పాట్ కు జోడించండి.
- బీన్స్ మరియు బీర్ కాచుట మొదలుపెట్టినప్పుడు, వేడిని తగ్గిస్తాయి. కుక్, కొంతకాలం ఒకసారి గందరగోళాన్ని, బీన్స్ వండిన బీన్స్ వంటి ఉబ్బు మరియు కాటు దాదాపు లేత వరకు ప్రారంభమవుతుంది వరకు, గురించి 30 నిమిషాల. వంట ద్రవ సరిగా seasoned కాబట్టి ఉప్పు జోడించు - వంట ఉప్పు రుచి ఒక బిట్ అప్ పెరుగుతుంది కానీ చాలా అది ఉప్పగా రుచి ఆ) కాబట్టి తగినంత ఉప్పు. సుమారు 15 నిమిషాలు, కాటు వరకు పూర్తిగా లేత వరకు బీన్స్ ఆవేశమును అణిచి వేయండి. మీరు పైన పేర్కొన్నట్లు, ఇష్టపడితే, బీన్స్ వేడి లేదా వెచ్చని, అలంకరించు సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 240 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 42 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 38 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |