గ్రిల్ మీద టొమాటోస్ వేసవిలో ఇష్టమైన కూరగాయలు లేదా పండ్లని ఆస్వాదించడానికి గొప్ప మార్గం, లేదా ... టమాటాలు. ఇది టమోటాలు ఫలాలు, బొటానికల్ మాట్లాడటం, మరియు వారి మృదువైన ఆకృతిలో చూపిస్తుంది. మీరు ఇప్పటికీ వాటిని గ్రిల్ చేయవచ్చు, కానీ మీరు గ్రిల్లింగ్ చేస్తున్న టొమాటో రకం గురించి తెలుసుకునేందుకు సహాయపడుతుంది. మృదువైన రకాలు వేడికి గురైనప్పుడు క్షీణించే ధోరణిని కలిగి ఉండటం వలన, మీరు ఎప్పటికప్పుడు గర్భస్రావం అయిన ఎర్రి గర్ల్స్ వంటి, ధృడమైన టమోటాలను వాడాలి.
సంపూర్ణ పండిన టమోటాలు గ్రిల్ కు మంచివి అయినప్పటికీ, గ్రిల్లింగ్ చాలా తక్కువగా ఉన్న ఖచ్చితమైన నమూనాలకు రుచి పెంచుతుంది మరియు రుచిని జోడించవచ్చు. ప్లస్, వేయించిన టమోటాలు యొక్క జ్యుసి ప్రకాశం పేలవమైన కూరగాయల పళ్ళెంకి గొప్ప నోట్ను జతచేస్తుంది, మంచి వేడిగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఏవైనా కలయికను కలిగి ఉంటాయి, వాటిని సులభంగా వినోదభరితంగా చేయడానికి ఒక గొప్ప ఎంపిక చేస్తారు, తలుపు లేదా పెరటి.
ఈ రెసిపీ ఒక రెసిపీ వలె ఒక టెక్నిక్గా ఉంటుంది, కాబట్టి అదనపు రుచులు లేదా సాస్లతో ప్రయోగించడానికి సంకోచించకండి. సహజంగానే, మీకు చాలామంది లేదా కొన్ని టమోటాలు మీకు ఇష్టం మరియు చేతిలో ఉన్న గ్రిల్ పట్టుకోగలవు.
జాజ్ విషయాలు అప్ చేయాలనుకుంటున్నారా? మీరు ఒక బిట్ వాటిని అప్ వేషం అనుకుంటే మీరు పేల్చిన టమోటాలు న చినుకులు కోసం ఖచ్చితమైన వంటకం చివరిలో కొన్ని రుచికరమైన సాస్ కనుగొంటారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4
- టమోటాలు
- 1 tablespoon
- ఆలివ్ నూనె (మీరు తప్పనిసరిగా దీనిని ఉపయోగించరు)
- చిలకరించడానికి సముద్ర ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-అధిక ఉష్ణానికి బొగ్గు లేదా గ్యాస్ గ్రిల్ను వేడి చేయండి (అది వేడిగా ఉండాలి, కనుక మీరు మీ చేతికి 1 నుండి 1 అంగుళాన్ని ఉంచి 3 నుండి 4 సెకన్ల వరకు వేడిని త్రాగడానికి ముందు ఉంచుతారు).
- సగం crosswise లో టమోటాలు కట్ (టమోటాలు గ్లోబ్స్ ఉన్నాయి ఊహించుకోండి; "భూమధ్యరేఖ" పాటు వాటిని కట్). పెద్ద బేకింగ్ షీట్లో లేదా ట్రేలో టమోటా విభజనలను కట్ సైడ్ పక్కగా ఉంచండి. ఆలివ్ నూనె తో కట్ వైపులా బ్రష్ మరియు ఉప్పు వాటిని చల్లుకోవటానికి.
- గ్రిల్ మీద టమోటాలు నూనెతో పక్కగా పెట్టి వేయాలి. ఒక గ్యాస్ గ్రిల్ ఉపయోగించి ఉంటే మూత మూసివేయండి. 5 నిమిషాల వరకు టమోటాలలో గ్రిల్ మార్కులు కనిపిస్తాయి.
- నూనె తో ఇతర వైపులా బ్రష్ మరియు ఉప్పు వాటిని చల్లుకోవటానికి. టమోటా విభజనలను తిరగండి, ఒక గ్యాస్ గ్రిల్ మీద మూత మూసివేసి, మరొక వైపు, గ్రిల్ మార్కులు మరో 5 నిముషాల వరకు ఉడికించాలి.
- బేకింగ్ షీట్లో లేదా ఒక సేర్విన్గ్స్ పళ్ళలో తిరిగి టమోటాని బదిలీ చేయడానికి పటాలను లేదా గరిటెలను ఉపయోగించు.
కాల్చిన టమోటాలు హాట్ లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
సాస్ 'ఎమ్!
ఈ సాస్లు సాధారణ పేల్చిన టమాటాలకు సులభమైన అదనపు రుచిని జోడించడానికి గొప్ప మార్గం:
- మంచి-నాణ్యత పరిపక్వ వినెగార్ లేదా పెద్దవాడైన చెర్రీ వినెగార్ మీద స్ప్లాష్ చేయండి
- నిమ్మకాయ వెల్లుల్లి వినాగ్రెట్తో చినుకులు
- ముక్కలు కు బాసిల్ పెస్టో ఒక dollop జోడించండి
- ఫెటా వినాగిరేట్తో ఇది లవణంతో చేయండి
- గ్రీన్ వెల్లుల్లి సాస్ ఒక nice పంచ్ జతచేస్తుంది
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 31 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 42 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |