ఈ సరళమైన, అనుకూలమైన సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ ను ప్రయత్నించండి మరియు మీరు మళ్ళీ బాటిల్ డ్రెస్సింగ్ కొనుగోలు చేయకపోవచ్చు. నిమ్మకాయ మరియు వెల్లుల్లి సాదా లెటీస్ కు జింగ్ చాలా తీసుకుని కానీ మీరు ఇష్టపడే సంసార veggies జోడించడానికి సంకోచించకండి.
ఈ రెసిపీ 4 నుంచి 6 కప్పులు పాలకూర లేదా ఇతర సలాడ్ గ్రీన్స్ కోసం తగినంత వెనిగెట్టీ-శైలి డ్రెస్సింగ్ని చేస్తుంది. డబుల్, ట్రిపుల్, లేదా పెద్ద సలాడ్లకు నాలుగింటికి కూడా ఇది సంకోచం.
ప్రో చిట్కా: మీరు నిమ్మకాయను రసంలో కత్తిరించే ముందు నిమ్మకాయను అర్ధం చేసుకోండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 చిన్న లవణం వెల్లుల్లి
- 1 tablespoon
- తాజా నిమ్మ రసం
- 1/2 teaspoon సముద్ర ఉప్పు (జరిమానా)
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు (తాజాగా నేల)
- 1/4 teaspoon పొడి / గ్రౌండ్ ఆవాలు
- 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె (లేదా
- నిమ్మకాయను కలిగించే ఆలివ్ నూనె )
- ఐచ్ఛికం: 1/2 టీస్పూన్
- నిమ్మ అభిరుచి (చక్కగా తురిమిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పైల్ మరియు వెల్లుల్లి మాంసఖండం (మీరు ఒక వెల్లుల్లి ప్రెస్ ఉపయోగించవచ్చు, మీరు కోరుకుంటే, ప్రెస్లు వెల్లుల్లి లో చేదు బయటకు తీసుకుని ఉంటాయి, కానీ కొంతమంది అది గమనించి కనిపించడం లేదు). మీరు తరువాతి కొన్ని గంటలలో సలాడ్ను తయారు చేస్తే, పెద్ద సలాడ్ గిన్నెలో వెల్లుల్లి ఉంచండి. మీరు డ్రెస్సింగ్ ముందుగానే చేస్తూ ఉంటే, వెల్లుల్లిని సీల్ చేయగల కూజాలో ఉంచండి.
- నిమ్మ రసం, నిమ్మకాయ అభిరుచి, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు ఆవాలు జోడించండి. Whisk మిళితం ప్రతిదీ (లేదా సీల్ మరియు కూజా షేక్). Whisk ఆలివ్ నూనె లో (లేదా, మళ్ళీ, కూజా ముద్ర మరియు తీవ్రంగా ఆడడము).
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి మరియు సర్దుబాటు. డ్రెస్సింగ్ మీరు చాలా zingy ఉంటే, రుచి దోచుకునేవాడు మరింత ఆలివ్ నూనె జోడించడానికి సంకోచించకండి. ఒక బిట్ మరింత ఉప్పు tempter ఆమ్లం కిక్ సహాయం చేస్తుంది, కూడా.
వెంటనే డ్రెస్సింగ్ ఉపయోగించండి. మీరు సలాడ్ గిన్నెలో డ్రెస్సింగ్ చేసినట్లయితే, ఆ పెద్ద గిన్నెకు గ్రీన్స్ను జోడించి, టాసు చేయండి! లేదా స్టోర్, కవర్ మరియు చలి, 1 వారం వరకు. ఆలివ్ నూనె రిఫ్రిజిరేటర్ లో పటిష్టం చేస్తుంది, కానీ మళ్లీ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఏర్పాటు చేసినప్పుడు అది చాలా త్వరగా కరిగిపోతుంది.
మేక్-ముంగి చిట్కా: గిన్నెలో ఆ రోజు సలాడ్ కోసం డ్రెస్సింగ్ చేయండి, కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన ఆకుకూరలతో టాప్, మరియు ఆకులపై కాగితపు టవల్ను (తడిగా ఉండదు) తడిగా ఉంచండి. 6 లేదా 8 గంటలు వరకు సేవ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండడానికి చల్లగా ఉంచండి.
రుచికరమైన తేడాలు:
- తాజా ముక్కలు మూలికలు-పార్స్లీ, పుదీనా, చెర్విల్, లేదా మెంతులు 2 లేదా 2 tablespoons అద్భుతమైన ఎంపికలను జోడించండి.
- ఆలివ్ నూనె బదులుగా వాల్నట్ నూనె లేదా అవోకాడో నూనె ఉపయోగించండి
- నిమ్మ అభిరుచిని వదిలిపెట్టి నిమ్మ రుచి డౌన్ టోన్
- మిక్స్లో నారింజ హాస్యపూరిత ఒక బిట్ తో రుచి కలపండి
- వెల్లుల్లిని వెలికి తీసివేయండి-దాన్ని వదిలేయండి లేదా తక్కువ వెచ్చని రుచి కోసం ఒక shallot లేదా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయను ఉపయోగించండి
- 1/2 teaspoon Dijon-style ఆవపిండిని బదులుగా భూమి ఆవపిండికి బదులుగా పండ్లను పంచడం
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 169 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 400 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |