యుకోన్ బంగారం, ఎరుపు రంగు, మరియు రౌండ్ వైట్ బంగాళాదుంపలు ఈ రుచికరమైన గొర్రెపిల్ల కూర కోసం మంచి ఎంపికలు. ఈ రోజువారీ భోజనం కోసం ఒక రుచికరమైన వంటకం, మరియు ఇది సెయింట్ పాట్రిక్స్ డే ఈవెంట్స్ కోసం ఒక గొప్ప ఎంపిక చేస్తుంది.
ఒక రుచికరమైన కుటుంబం భోజనం కోసం మురికి రోల్స్ లేదా సోడా రొట్టె మరియు విసిరిన సలాడ్ తో సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 1/2 కు 2 పౌండ్ల గొర్రె భుజం, కత్తిరించిన మరియు 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్
- 2 నుండి 3 మీడియం ఉల్లిపాయలు, భాగాలుగా మరియు ముక్కలుగా చేసి
- 1 teaspoon ఎండిన ఆకు thyme
- 1 1/2 cups diced లేదా ముక్కలుగా చేసి క్యారట్లు ముక్కలు
- 1 పెద్ద బే ఆకు
- 3 కప్పులు
- చికెన్ స్టాక్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 1/2 పౌండ్ల బంగాళాదుంపలు, 1 అంగుళం భాగాలుగా కట్
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి
- 2 tablespoons తాజా తరిగిన పార్స్లీ, ఐచ్ఛిక
- 2 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద, లోతైన సాట్లే పాన్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో , నూనెలో గొర్రె మాంసము, 2 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని. గొర్రె గోధుమ మరియు ఉల్లిపాయ లేత వరకు, ఉడికిస్తారు, ఉల్లిపాయ వేసి వంట కొనసాగుతుంది, 3 నుండి 5 నిమిషాలు.
- థైమ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు క్యారట్లు, బే ఆకు, మరియు స్టాక్ జోడించండి. ఒక ఆవేశమును తీసుకురా. తక్కువగా వేడిని, కవర్ చేయడానికి మరియు సుమారు 1 గంటకు ఆవేశమును అణిచివేయుము. బంగాళాదుంపలను పాన్, కప్పు, వేసి, 25 నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి. రుచి మరియు కావలసిన ఉప్పు మరియు మిరియాలు, జోడించండి. ఉపయోగించి ఉంటే చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ, లోలోపల మధనపడు లోకి కదిలించు.
- ఒక కప్పు లేదా గిన్నెలో మిశ్రమాన్ని మృదువైనంత వరకు చల్లని నీటిలో పిండిలా కదిలించండి. లోలోపల మధనపడు జోడించండి, బాగా కదిలించు, మరియు ఒక నిమిషం లేదా రెండు కోసం ఉడికించాలి, చిక్కగా వరకు.
- ఒక రుచికరమైన భోజనం కోసం సలాడ్ మరియు కరకరలాడే రోల్స్తో గొర్రెపిల్ల కూరను అందివ్వండి.
ఇలాంటి వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 574 |
| మొత్తం కొవ్వు | 30 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 124 mg |
| సోడియం | 780 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 38 గ్రా |