పరిపక్వ వినెగర్, వెల్లుల్లి మరియు సాధారణ చేర్పులు ఈ పేల్చిన లేదా ఉడికించిన చికెన్ ఛాతీ అద్భుత రుచిని ఇస్తాయి. బంగాళాదుంపలు లేదా బియ్యంతో పాటు, తాజా కూరగాయలు లేదా సలాడ్తో ఈ రుచికరమైన చికెన్ను అందివ్వండి. ఒక విందు-సమయం ప్రధానమైన ఈ మధ్యధరా ట్విస్ట్ కోసం చికెన్ ఛాతీ లేదా కట్లెట్స్ ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్ల ఎముకలేని చికెన్ ఛాతీ లేదా చికెన్ కట్లెట్స్
- 1/3 కప్పు పరిపక్వ వినెగార్
- 1/4 కప్పు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 2 టీస్పూన్లు అల్లం వెల్లుల్లి
- 1 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు
- 1 teaspoon ఎండిన ఆకు oregano
- 1 teaspoon ఎండిన ఆకు బాసిల్
- 1/2 teaspoon ఎండిన ఆకు thyme
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ లేదా ఆహార నిల్వ బ్యాగ్ లో చికెన్ ఉంచండి.
- ఒక గిన్నెలో లేదా పెద్ద కొలిచే కప్పులో, పరిమళించే వినెగర్, ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, ఒరేగానో, బాసిల్, థైమ్ మరియు మిరియాలు. కలపాలి Whisk.
- చికెన్ మీద marinade మిశ్రమం పోయాలి మరియు పూర్తిగా కోటు కు చెయ్యి. కంటైనర్ కవర్ లేదా బ్యాగ్ సీల్ మరియు అతిశీతలపరచు.
- చికెన్ 1 నుండి 6 గంటల వరకు marinate లెట్.
- ఒక గ్రిల్ మీద లేదా గ్రిల్ పాన్ లో చికెన్ గ్రిల్, రెండు వైపులా గోధుమ వైపుకు వండుతారు. వంట సమయం చికెన్ మందం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రామాణిక కోడి ఛాతీ ప్రతి వైపు 6 నుండి 8 నిముషాలు పడుతుంది, కానీ సన్నగా కట్లెట్స్ తక్కువ సమయం పడుతుంది.
- చేస్తే, కోడి రొమ్ము యొక్క దట్టమైన భాగంలో ఒక తక్షణ-చదివిన ఆహార థర్మామీటర్లో చికెన్ కనీసం 165 F ను నమోదు చేస్తుంది.
- రేకుతో ఒక బేకింగ్ పాన్ను కప్పుకోవాలి; nonstick వంట స్ప్రే తో స్ప్రే. రేకు మీద చికెన్ ఏర్పాట్లు.
- 10 నుంచి 16 నిముషాల వరకు చికెన్ ముక్కలు పెట్టి, బ్రీలైలింగ్ సమయంలో కనీసం ఒకసారి తిరగడం (సన్నగా కోడి కట్లెట్స్ తక్కువ సమయం పడుతుంది).
- జాగ్రత్తగా చూడండి మరియు ఆహార థర్మామీటర్తో దాతృత్వం కోసం తనిఖీ చేయండి. చికెన్ పూర్తి చేసినప్పుడు ఇది కనీసం 165 F నమోదు చేస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 524 |
| మొత్తం కొవ్వు | 36 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 19 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 142 mg |
| సోడియం | 717 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 45 గ్రా |