మజ్జిగ చికెన్ కోసం ఈ సువాసన రెసిపీని భాగస్వామ్యం చేయడానికి కొలీన్కు ధన్యవాదాలు. డిష్ త్వరగా మరియు సులభంగా సిద్ధం మరియు రొట్టెలుకాల్చు మరియు ఇది ఒక గొప్ప కుటుంబం భోజనం చేస్తుంది.
స్ప్లిట్ చికెన్ ఛాతీ (ఎముక లో) చిత్రపటం రెసిపీ లో ఉపయోగించారు, మరియు వారు మొదట కూరగాయల నూనె కొన్ని టేబుల్ లో seared చేశారు. మీరు ఎముకలేని చికెన్ ఛాతీని ఉపయోగిస్తుంటే, చికెన్ బ్రెస్ట్ల పరిమాణాన్ని బట్టి 30 నుంచి 45 నిముషాల వరకు బేకింగ్ సమయం తగ్గిస్తుంది. లేదా రెసిపీ లో చికెన్ తొడలు ఉపయోగించండి.
Overcooking నివారించేందుకు, ఒక నమ్మకమైన తక్షణ రీడ్ థర్మామీటర్ తో చికెన్ తనిఖీ. చికెన్ కనీస సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత 165 ఎఫ్.
ఇది కూడ చూడు
క్రిస్పీ ఓవెన్ ఫ్రైడ్ చికెన్ థిగ్స్ లేదా లెగ్స్
వెల్లుల్లి తో సాధారణ ఓవెన్ ఫ్రైడ్ చికెన్ బ్రెస్ట్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కోడి ఛాతీ, ఎముకలేని లేదా ఎముక-లో (చిట్కాలను చూడండి)
- 1 1/2 కప్ మజ్జిగ, విభజించబడింది
- 3/4 కప్పు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1/4 కప్పు వెన్న
- 1 (10 3.4 ounces) పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క ఘనీభవించిన క్రీమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 425 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక 9-by-13-by-2-inch బేకింగ్ పాన్ లో వెన్న ఉంచండి మరియు వెన్న కరిగించి వరకు ఓవెన్లో ఉంచండి.
- ఒక నిస్సార గిన్నెలో మజ్జిగ యొక్క 1/2 కప్పు పోయాలి.
- విస్తృత, లోతు బౌల్ లో, పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి.
- మజ్జిగలో ముంచిన తర్వాత పిండి మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా కోటుగా ఉంచుతారు. బేకింగ్ పాన్ లో కోడిని ఏర్పరుచుకోండి (చర్మంతో ఎముకలో ఉన్న చికెన్ ఉపయోగించి, చర్మం వైపులా ఏర్పడినట్లయితే).
- 30 నిమిషాలు 425 F వెలికితీసిన చికెన్ను కాల్చండి. తిరగండి మరియు రొట్టెలుకాల్చు 15 నిమిషాలు ఎక్కువ. మళ్లీ చికెన్ ముక్కలను తిరగండి మరియు వేడిని తగ్గించండి 375 ఎఫ్
- ఒక గిన్నెలో మిగిలిన 1 కప్ మజ్జిక్ మరియు పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క ఘనీభవించిన క్రీమ్ మరియు చికెన్ మీద పోయాలి. రొట్టెలుకాల్చు 15 నిమిషాలు ఎక్కువ.
- ఒక పళ్ళెం మీద వండిన చికెన్ను అమర్చండి. చికెన్ మీద పాన్ మరియు స్పూన్లో సాస్ మిశ్రమాన్ని కదిలించండి.
చిట్కాలు
- పెళుసైన చర్మం కోసం, చర్మంతో ఉన్న ఎముకలో ఉన్న చికెన్ బేకింగ్ ముందు క్లుప్తంగా వేయించి ఉండవచ్చు. మీడియం-అధిక వేడి మీద కూరగాయల నూనె యొక్క 4 tablespoons గురించి వేడి చేయండి. చికెన్, చర్మం వైపు డౌన్, మరియు గురించి 5 నుండి 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి, గోధుమ అన్ని వైపులా చెయ్యడానికి. బేకింగ్ పాన్ చర్మం వైపు అప్ చికెన్ ఉంచండి మరియు రెసిపీ కొనసాగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1452 |
| మొత్తం కొవ్వు | 88 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 29 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 34 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 459 mg |
| సోడియం | 847 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 21 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 136 గ్రా |