గ్లూటెన్-ఫ్రీ జింజర్బ్రెడ్ మెన్ కోసం ఈ వంటకం జాక్వెలిన్ మాలొర్కా, "రైస్ పిండి జింజర్బ్రెడ్ ఆవులు" అనే వంటల నుండి తీసుకోబడింది, ఇది ఆమె అద్భుతమైన కుక్బుక్ "ది వీట్-ఫ్రీ కుక్" లో ఉంది.
ఈ వెర్షన్ మొక్కజొన్న ఉచిత అలాగే బంక లేని మరియు అదనపు అదనపు gingery ఉంది- మీరు కోరుకుంటే అల్లం తిరిగి కట్.
బెల్లం పురుషులు చిన్న మొత్తంలో రాయల్ ఐసింగ్ మరియు చాక్లేట్ బటర్క్రీమ్ ఫ్రాస్ట్లింగ్తో అలంకరించారు, కాని ఒక అందమైన సహజ టచ్ కోసం రైసిన్ మరియు గింజలను వాడతారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ గోధుమ బియ్యం పిండి (సూపర్ఫైన్)
- 1 కప్పు arrowroot పిండి
- 2 teaspoons అల్లం (గ్రౌండ్, మీరు ఒక భారీ అల్లం రుచి నచ్చకపోతే 1 టీస్పూన్ ఉపయోగించండి)
- 1 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- 1/2 టీస్పూన్ జాజికాయ
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/2 టీస్పూన్లు guar గమ్
- 1/2 కప్పు మొలాసిస్ (చీకటి, నిరాకరించనిది)
- 1/4 కప్పు చక్కెర (మిఠాయి)
- 1/4 కప్పు వెన్న (మెత్తగా)
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- ముల్లంగి కోసం: అదనపు బియ్యం పిండి
- రాయల్ ఐసింగ్ కోసం 1 రెసిపీ
- చాక్లెట్ బటర్క్రమం ఫ్రాస్ట్ కోసం 1 రెసిపీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 350 F డిగ్రీలు.
- పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని లేదా తేలికగా గ్రీజుతో 2 పెద్ద బేకింగ్ షీట్లు.
- కలిసి అన్ని పొడి పదార్థాలు జల్లెడ పట్టు మరియు పక్కన పెట్టింది.
- క్రీమ్ వెన్న మరియు చక్కెర, కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు 3-5 నిమిషాలు అధిక వేగంతో ఓడించి.
- కలిపి వరకు చెరకు మరియు వనిల్లా మరియు బీట్ జోడించండి.
- నెమ్మదిగా పొడి, sifted పదార్ధాలను వెన్న మిశ్రమానికి చేర్చండి మరియు గట్టి డౌ రూపాల వరకు కొట్టండి.
- ప్లాస్టిక్ చుట్టు 2 షీట్లు మధ్య స్థలం పిండి తేలికగా తీపి బియ్యం పిండితో నింపబడి ఉంటుంది. 1/8 అంగుళాల మందపాటికి వెళ్లండి.
- తీపి బియ్యం పిండిలో జింజర్బ్రెడ్ కుకీ కట్టర్ మరియు బెల్లము పురుషులను కత్తిరించండి. బేకింగ్ షీట్ కు కుకీలను బదిలీ చేయడానికి ఒక పిండి-ధూళిపోయిన గరిటెలాన్ని ఉపయోగించండి. మీరు పని చేస్తున్నప్పుడు పిండి చాలా మృదువైనదైతే, కేవలం 5 నిమిషాలు ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.
- వేడిచేసిన పొయ్యిలో 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కుకీలు టచ్కు స్థిరంగా ఉంటాయి. కూల్, మరియు రాయల్ ఐసింగ్ మరియు చాక్లెట్ వెన్నక్రీమ్ నురుగు తో అలంకరించండి.
రిమైండర్: ఎల్లప్పుడూ మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, ప్యాన్లు మరియు టూల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి లేబుల్స్ చదవండి. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు. యూజర్ సమీక్షలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 141 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 6 mg |
| సోడియం | 37 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |