UK మరియు ఐర్లాండ్లో పాన్కేక్ డే అకా ష్రోవ్ మంగళవారం , సన్నని మరియు ముడతలుగల పసుపు రంగులో ఉన్న సాంప్రదాయ పాన్కేక్లు తినే రోజు; ఈ రోజు నిజమైన పాన్కేక్. ఆంగ్ల శైలి పాన్కేక్లు సన్నని ఫ్రెంచ్ ముడతలు వలె కాకుండా అమెరికన్-శైలి అల్పాహారం పాన్కేక్ను పోలి ఉండవు.
ష్రోవ్ మంగళవారం యాష్ బుధవారం ముందు రోజు మరియు లెంట్ ప్రారంభానికి ముందు, పాన్కేక్లు సాంప్రదాయకంగా లెంట్ యొక్క సంయమనం సమయంలో నిషేధించబడిన పాలు, వెన్న మరియు గుడ్ల యొక్క ఏదైనా స్టాక్లను ఉపయోగించేందుకు ఒక మార్గం. ఈనాడు ఈ రోజుల్లో అరుదైనది అయినప్పటికీ, నేడు కూడా ఆచారం కొనసాగుతోంది.
మేకింగ్ పాన్కేక్లు చాలా త్వరగా, సులభం, మరియు తక్కువ, కానీ వారు ఎల్లప్పుడూ చాలా ప్రజాదరణ ఉంటాయి మీరు, పుష్కలంగా సిద్ధం నిర్ధారించుకోండి. మీరు కొంతమందిని వదిలేస్తే, చింతించకండి, వారు చాలా బాగా స్తంభింపజేస్తారు. కేవలం ఒక్కసారిగా గ్రేస్ప్రోప్ కాగితం మధ్య ఒక పొరను వేరు చేయండి. ఒక పెద్ద ఫ్రీజర్ బ్యాగ్, ముద్ర, మరియు ఫ్రీజ్ వాటిని పాప్, కరిగిపోతుంది కు, రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి బ్యాగ్ ఉంచండి మరియు వాటిని నెమ్మదిగా కరిగించు వీలు. వారు ఒక వేయించడానికి పాన్ వేడి మరియు గురించి 30 సెకన్లు ప్రతి వైపు లో defrosted పాన్కేక్లు పాపింగ్ ద్వారా చాలా త్వరగా reheated చేయవచ్చు. వెంటనే సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 ounces సాదా లేదా అన్ని-ప్రయోజన పిండి (225g)
- పించ్ ఉప్పు
- 2 పెద్ద, తాజా గుడ్లు
- 2 1/2 కప్పుల పాలు (600ml)
- 2 teaspoons వెన్న (వంట కోసం కరిగించిన ప్లస్ అదనపు ద్రవ వెన్న)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద బేక్ బౌల్ లోకి పిండి జల్లెడ, ఉప్పు కలపండి. పిండి యొక్క మధ్యలో బాగా ఉంచి గుడ్లు వేయండి. నునుపైన మరియు ముద్ద ఉచిత వరకు బాగా కొట్టండి.
- సగం పాలు మరియు వెన్న యొక్క 2 టీస్పూన్లు జోడించండి, బాగా కొట్టారు. మిగిలిన పాలు వేసి కదిలించు.
- 15 నిమిషాలు విశ్రాంతి కోసం పిండిని వదిలివేయండి.
- కొంచెం కరిగిన వెన్నతో తేలికగా గ్రీజు పాన్కేక్ పాన్ లేదా ఫ్రైయింగ్ పాన్. చాలా వేడి వరకు వేడి మరియు పిండి ఒక ladleful జోడించండి కాబట్టి అది సమానంగా మరియు సన్నగా కోట్లు పాన్ యొక్క ఆధారం. కుక్ మరియు తేలికగా బంగారు వరకు కుక్.
- ఒక గరిటెలాగా ఉపయోగించడం లేదా మీరు నిజంగా ధైర్యంగా ఉంటే, గాలిలో పాన్కేక్ ఎగరవేసి, మరో వైపు 30 సెకన్ల పాటు ఉడికించాలి.
- పాన్ నుండి పాన్కేక్ ఒక వెచ్చని ప్లేట్ పైకి కదలండి. ఒక టీ వస్త్రంతో ప్లేట్ను కవర్ చేసి వెచ్చగా ఉంచండి. అన్ని కొట్టును ఉపయోగించడం వరకు పైకి కొనసాగించండి.
సర్వ్
పాన్కేక్ రోజున, పాన్కేక్లు సాంప్రదాయకంగా చక్కెరతో మరియు నిమ్మకాయ పిండితో చల్లినవి. అయితే, మీకు జామ్, గోల్డెన్ సిరప్, తేనె, చాకోలేట్ స్ప్రెడ్ వంటి సేవలను అందించండి; మీ ఫాన్సీ పడుతుంది సంసార.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న పాన్కేక్లు
అమెరికన్ పాన్కేక్లు, క్రెమోగ్ ఎట్ ఆల్ అని పిలువబడే వెల్ష్ పాన్కేక్లు మనోహరమైనవి, పాన్కేక్ డేలో ఇది సాంప్రదాయంగా ఉంటుంది .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 141 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 82 mg |
| సోడియం | 342 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |