కార్నిష్ ఫుడ్ అండ్ డ్రింక్కి ఉపోద్ఘాతం

12 లో 01

కార్నిష్ ఫుడ్ అండ్ డ్రింక్కి ఉపోద్ఘాతం

కార్న్వాల్ UK యొక్క నైరుతి దిశలో కూర్చుని, ల్యాండ్స్ ఎండ్ యొక్క ప్రాముఖ్యత వద్ద నిలబడి సముద్రం వైపు చూసి, తరువాతి భూమి అమెరికాను ఊహించటం చాలా కష్టం. కౌంటీ చాలా దూరంగా లండన్ నుండి, మరియు దాని సమీప పొరుగు, డెవాన్, నది తామారు ద్వారా విడిపోయి, విడిగా ఒంటరిగా ఆనందించండి. కార్న్వాల్ మిగిలిన UK కంటే చాలా వెచ్చగా ఉంటుంది, ఇది వసంత ఋతువులో ప్రారంభం కావటానికి, సుదీర్ఘ వేసవి మరియు ఇతర ప్రాంతాలలో సులభంగా పెరిగే ఆహారాలను ఇస్తుంది.

కార్న్వాల్ UK యొక్క చాలా నైరుతి చివరిలో ఉంది. ల్యాండ్స్ ఎండ్ యొక్క ప్రాముఖ్యత (ఇప్పుడు ఒక థీమ్ పార్కు) వద్ద నిలబడి, సముద్రం వైపు చూసి, తదుపరి భూసంబంధమైన US.

కౌంటీ చాలా దూరంగా లండన్ నుండి, మరియు దాని సమీప పొరుగు, డెవాన్, నది తామారు ద్వారా విడిపోయి, విడిగా ఒంటరిగా ఆనందించండి. కార్న్వాల్ మిగిలిన UK కంటే చాలా వెచ్చగా ఉంటుంది, ఇది వసంతకాలంలో ఒక తల ప్రారంభాన్ని ఇస్తుంది, సుదీర్ఘ వేసవి మరియు ఆహారాలు సులభంగా మరెక్కడా పెరగవు మరియు అందుకే కార్నిష్ ఆహారాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి.

గత మరియు ప్రస్తుత పరిశ్రమలు, కౌంటీ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటలలో కొన్నింటిని ప్రభావితం చేశాయి, ఇది చాలా ముఖ్యమైనది కార్నిష్ పాస్టీ . టిన్ త్రవ్వకం ఒకసారి ప్రధాన పరిశ్రమలలో ఒకటి మరియు ఇది సాధారణంగా భోజన సమయములో ఉపరితలంకు తిరిగి రాలేక పోయినది కార్నిష్ టిన్ మైనర్ల కోసం ఉద్భవించింది అని పిలుస్తారు.

ఫిషింగ్ ఇప్పటికీ ఒక పెద్ద పరిశ్రమ, కార్న్వాల్ రెండు సుదీర్ఘ తీరరేఖలను కలిగి ఉంది, అట్లాంటిక్లో ఒకటి, ఇతర ఇంగ్లీష్ ఛానల్ ఇది 326 మైళ్ళ తీరం. ఫిషింగ్ ఎల్లప్పుడూ కార్నిష్ జీవితానికి సమగ్రంగా ఉంది; ఈ పరిశ్రమ స్థానిక ఆర్థిక వ్యవస్థ కోసం వేలాది ఉద్యోగాలు మరియు అనేక మిలియన్ పౌండ్లను అందిస్తుంది. మస్సెల్స్, పీత, ఎండ్రకాయలు, టర్బెట్, సార్డినెస్, పిచ్చార్డ్స్, సముద్రపు బాస్ మరియు చాలా ఎక్కువ, ఈ తీరం నుండి చేపలు మరియు సముద్రపు ఆహారం యొక్క సంపద ఉంది; ప్రతిరోజూ 40 వేర్వేరు జాతులు చోటు చేసుకున్నాయి.

కార్న్వాల్లో ఉత్పత్తి చేయబడిన కొన్ని చీజ్లను చూడడానికి వ్యవసాయం మరియు పాడి పరిశ్రమ కూడా ముఖ్యమైన పరిశ్రమలుగా ఉన్నాయి, మరియు ప్రసిద్ధ దుస్తులు అలంకరించబడిన క్రీస్తు నిబంధనను కలిగి ఉంటుంది.

12 యొక్క 02

ఒక కోర్నిష్ క్రీమ్ టీ

స్కోన్స్ , జామ్, క్లాక్ చేసిన క్రీమ్ మరియు టీ - ఒక రుచికరమైన కార్నిష్ క్రీమ్ టీ .

ఒక కోర్నిష్ క్రీమ్ టీ కౌంటీ, న్యూ స్కోన్లు, మందపాటి జామ్ మరియు కోర్నిష్ క్లాట్డ్ క్రీమ్ యొక్క పైల్ సందర్శన చేయాలి అని ఒక విషయం . ట్విట్టర్ లో ఆహారమందలి స్నేహితుల నుండి కొంత సహాయం ఇచ్చినందుకు మేము కొన్ని ప్రదేశాలని సిఫారసు చేశాము (కౌంటీలో వందలాది ఉత్తమమైనవిగా తెలుసుకోవటానికి చాలా కష్టంగా ఉన్నాయి) మరియు UK లోని ఒకే స్థలమైన ట్రెగ్రోత్నన్ చేత టోల్వెరెన్ వద్ద స్మగ్లర్స్ కాటేజ్ కొరకు స్థిరపడ్డారు. టీ పెరుగుతుంది.

ఈ కుటీర మీరు ఒక కప్పబడిన పైకప్పు మరియు చిన్న కిటికీలతో ఊహించవచ్చు. ట్రెగ్రోన్నన్ టీ (మేము క్లాసిక్ సమ్మేళనం తాగింది) చాలా flavoursome మరియు scones కాంతి మరియు మెత్తటి. క్రీమ్ టీతో పనిచేసే జామ్ సాధారణంగా స్ట్రాబెర్రీగా ఉంటుంది, కానీ ఇది కార్ప్వాల్ యొక్క ఈ భాగంలో పెరిగిన కార్నిష్ ప్లం యొక్క పాత రకం కీయా ప్లుమ్స్ నుండి తయారు చేయబడిన జామ్. మరియు, క్రీమ్, కాబట్టి రుచికరమైన clotted క్రీమ్ ప్రత్యేకమైన క్రస్ట్ తో మందపాటి మరియు పసుపు కాబట్టి ప్రత్యేక. ఈ క్రీమ్ను రాడా యొక్క చేత తయారు చేయబడినది, ఇది చాలా ప్రముఖమైన క్రీమ్ మేకర్.

12 లో 03

కార్నిష్ క్లాట్డ్ క్రీమ్

Clotted క్రీమ్ ఉపరితలంపై ఒక విలక్షణమైన క్రస్ట్ తో ఒక సిల్కీ, పసుపు క్రీమ్.

Clotted క్రీమ్ unpasteurized ఆవు పాలు, లేదా పూర్తి క్రీమ్ పాలు, అప్పుడు ఉపరితల పెరుగుదల మరియు 'క్లాట్' క్రీమ్ కారణమవుతుంది అనేక గంటలు నిస్సార పాన్ లో వదిలి ఇది తయారు చేస్తారు.

తాజా టోన్స్లో వ్యాప్తి చేయడానికి వెన్న స్థానంలో పనిచేస్తున్న క్రీమ్ టీలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం క్లాల్డ్ క్రీమ్.

12 లో 12

ఓవెన్ నుండి కార్నిష్ పాస్టీస్ హాట్

12 నుండి 05

ధరించిన కార్నిష్ పీత

నేను ఈ పీతతో చేసాను తీరప్రాంతం నుండి ఒకదానిని తీయగలిగితే, తాజా పీత అటువంటి అద్భుతమైన ఆహారం.

నేను కొనుగోలు చేసిన అధిక పీత ఇప్పటికే చేపలమ్మేవాడు చేత వండుకుంది మరియు మీరు కొద్దిగా స్వల్ప విషయంగా ఉంటే, ఇది బహుశా కొనుగోలు చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం. వంట తర్వాత పీత (డ్రెస్సింగ్) సిద్ధమైనది చాలా సులభం.

• ఒక పెద్ద చోపింగ్ బోర్డు మీద దాని పైభాగంలో పీత ఉంచండి మరియు తోక ఫ్లాప్, కాళ్ళు మరియు పంజాలు తీయాలి. తాజా పీత ఈ చాలా సులభం ఉండాలి.
• జాగ్రత్తగా షెల్ మరియు పీత, ట్విస్ట్ మరియు షెల్ యొక్క శరీరం మధ్య ఒక చెఫ్ యొక్క కత్తి లేదా పెద్ద కత్తిని తెరిచి ఉండాలి.
• లోపలికి మీరు తప్పనిసరిగా 'చనిపోయిన వ్యక్తి యొక్క వేళ్లు' (వైట్-తెడ్డు మొప్పలు) ను చూస్తారు. అప్పుడు షెల్ లోపల కడుపు శాక్ మరియు హార్డ్ పొర తొలగించండి.
• గోధుమ మాంసాన్ని ఒక teaspoon స్కూప్ ఉపయోగించి, ఒక చిన్న గిన్నెలో మరియు మాష్లో ఒక ఫోర్క్తో శాంతముగా ఉంచండి.
• ఏ తెలుపు మాంసం తొలగించండి, మీరు అన్ని కనుగొనేందుకు nooks మరియు crannies చుట్టూ రూట్ చేయాలి. ఒక వైపు ఉంచండి.
• కాళ్ళు మరియు పంజాలు ప్రతి క్రాక్ మరియు అన్ని మాంసం ఎంచుకునే. షెల్ యొక్క చీలికలు ఏవీ లేవని నిర్ధారించుకోవడానికి మాంసాన్ని తనిఖీ చేసిన తరువాత.
• ప్రతి వైపుకు షెల్ మరియు తెలుపు మాంసం ఉంటే కేంద్రానికి గోధుమ మాంసం తిరిగి. మయోన్నైస్, గోధుమ రొట్టె, నిమ్మకాయ యొక్క చీలిక మరియు కొద్దిగా మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీని ఇష్టపడినట్లయితే.

12 లో 06

కోర్నిష్ పీత శాండ్విచ్

12 నుండి 07

కార్నిష్ సార్డినెస్ అకా స్కౌలర్స్

Scrowlers అనేది కార్నిష్ సార్డినెస్ యొక్క సాంప్రదాయిక పేరు, ఇది ఎక్కేవి, శుభ్రపరచబడి, చిందిన, చిందిన మరియు ప్రతి వైపు ఒక పెనము మీద వేసుకున్న వండుతారు.

పైన వర్ణించినట్లుగా ఇక్కడ సార్డినర్లు వండుతారు మరియు తాగడానికి వేడిగా మరియు తాజాగా వడ్డిస్తారు. సాధారణ, శీఘ్ర మరియు రుచికరమైన.

కార్నిష్ సార్డినెస్ PGI హోదా - ఉత్పత్తులకు నిర్దిష్ట భౌగోళిక ప్రాంతాల్లో ఉత్పత్తి చేయబడిన లేదా ప్రాసెస్ లేదా తయారు చేయబడిన ఉత్పత్తులు మరియు ఆ ప్రాంతంలో ఆపాదించబడిన లక్షణాలు లేదా లక్షణాలతో ఉన్నాయి. ఒక కార్నిష్ సార్టైన్ను పిలిచే ఒక చేప కాల్ చేయడానికి కార్న్వాల్ లో కార్న్వాల్ మరియు ప్రాధమిక ప్రాసెస్లో కార్న్వాల్ (ప్రాథమికంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన, స్మోక్డ్, స్తంభింపచేసిన, లేదా 10 కేజీల కంటే తక్కువగా ఉన్న బాక్సుల్లో తాజాగా ఉంటే) - పించార్డ్ వర్క్స్, పెన్జెన్స్, కార్న్వాల్ యొక్క నిక్ హొవెల్ యొక్క సమాచారం మర్యాద.

కార్నిష్ సార్డినెస్ వారు ఆరోగ్యంగా మరియు ఒమేగా -3 లో అధికంగా ఉన్నందున ఆరోగ్యకరమైనవి.

ఇతర స్పెల్లింగ్లలో స్క్రో (l), స్క్రాల్, స్క్రాచ్, స్క్రా (l) లేదా స్క్రోల్ ఉన్నాయి.

12 లో 08

కార్న్వాల్లో పానీయాలు

ఇది కార్న్వాల్లోని అన్ని ఆహారాలు కాదు, అక్కడ ఉండే పానీయాల సంపద కూడా ఉంది.

కార్న్వాల్ అంతటా సీడ్ మేకర్స్, సూక్ష్మ సామగ్రి, ద్రాక్ష తోటలు మరియు బ్రిటన్లో ఒకే టీ ఉన్నాయి.

12 లో 09

కార్నిష్ సాఫ్ఫ్రాన్ కేక్

పసుపు, మృదువైన మరియు రుచికరమైన - ఒక కార్నిష్ కుంకుమ పువ్వు కేక్

రెసిపీ ఈజిప్ట్ ను పెంచుతున్న ఏజెంట్ కలిగి ఉన్న కుంకుమ కేకు కేక్ కంటే రొట్టె ఎక్కువగా ఉంటుంది. విలక్షణమైన, పసుపురంగు రంగు కేక్ను కౌంటీ అంతటా చూడవచ్చు మరియు క్రోమైట్ క్రీమ్తో కోర్సులో బాగా అర్థం చేసుకోవచ్చు.

కుంకుమ పువ్వు 19 వ శతాబ్దం చివరి వరకు బ్యూడ్ సమీపంలో కార్న్వాల్లో పెరిగింది మరియు కార్నిష్ దాని యొక్క ప్రేమను కేక్ మీద ఉంచింది.

12 లో 10

క్రీమేడ్ లీక్స్ మరియు స్మోక్డ్ హడ్దోక్

నేను బోడ్మిన్ సమీపంలోని సెయింట్ కేవ్ ఇన్ వద్ద ఈ అద్భుతమైన డిష్ను ప్రయత్నించాను.

క్రీమేడ్ లీక్స్ మరియు స్మోక్డ్ హడ్కాక్ రెసిపీ

12 లో 11

ఇంగ్లాండ్ ఓన్లీ హోమ్ గ్రోన్ టీ - ట్రెగ్రోన్నాన్

ఇది నాకు ఆశ్చర్యాన్ని కలిగించింది, కాని మేము ఇంగ్లాండ్లో టీని పెరగడం. ఇది ఒకే చోట మాత్రమే ఉంది మరియు ఇది కార్న్వాల్లోని ట్రెగ్రోథన్ ఎస్టేట్లో ఉంది.

12 లో 12

కార్నిష్ పాస్టీస్

కార్న్వాల్ నుండి వచ్చిన అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటలలో ఒకటి, కార్నిష్ పాస్టీ ప్రపంచం అంతటా ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు ప్రేమిస్తారు.

కార్నిష్ పాస్టీ రెసిపీ

కార్నిష్ pasties హౌ టు మేక్ లో వీడియో