పిటా మూతలు గొప్ప స్నాక్స్ తయారు లేదా, సలాడ్ కలిపి, ఒక సంతృప్తికరమైన భోజనం. మీరు ఒక పిటా వ్రాప్లో ఆ గొప్ప రుచిని పట్టుకోవటానికి ప్రయత్నిస్తే మీరు గ్రీస్ లేదా గ్రేట్ గ్రీక్ రెస్టారెంట్కు వెళ్ళినప్పుడు గుర్తుంచుకోవాలి, ఇది మసాలా సుమాక్ .
- కఠినత: సులువు
- సమయం అవసరం: 10 నిమిషాలు
నీకు కావాల్సింది ఏంటి
- పిటా బ్రెడ్
- ఆలివ్ నూనె
- ఫిల్లింగ్
- సుమక్ లేదా తీపి మిరపకాయ
- టమోటో, సన్నగా ముక్కలు, ముక్కలు సగం కట్
- ఉల్లిపాయ, చాలా సన్నగా ముక్కలు
- తజకీ
విధానం
- తేలికగా రెండు వైపులా నూనెతో బ్రెడ్ను బ్రష్ చేసి మృదువైన మరియు గోధుమ రంగు వరకు ఒక భారీ స్కిల్లెట్లో నెమ్మదిగా ఉడికించాలి.
- మిగిలిపోయిన అంశాలతో ఉపయోగించినట్లయితే, వాటిని కూడా స్కిల్లెట్లో వేడి చేయాలి, దాదాపు నూనెతో (వీలైతే పొడిగా ఉడికించాలి).
- ఒక రుమాలు న పిటా ఉంచండి.
- సెవ్లాక్యా, వండిన చికెన్, పంది లేదా గొడ్డు మాంసం యొక్క పలుచని ముక్కలు, మరియు పొడి సుమాక్ తో చల్లుకోవటానికి: ఒక మంచి మొత్తాన్ని క్రిందికి పూరించండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, తీపి మిరపకాయ ఉపయోగించండి. ఇది వేరే రుచిని ఇస్తుంది (సుమాక్ ఒక పుల్లని lemony రుచి ఉంది) కానీ కేవలం మంచి.
- టమోటా మరియు ఉల్లిపాయ, మరియు ఒక tablespoon లేదా tzatziki రెండు సన్నని ముక్కలు జోడించండి. పనిని నింపకండి.
- ఒక గైడ్ గా రుమాలు ఉపయోగించి, పిటా ఒక కోన్ ఆకారం లోకి రోల్.
చిట్కాలు
- మంచి రాళ్ళను తయారు చేయడానికి చాలా మందపాటి ఇది ఫ్లాట్ పిటా రొట్టె మరియు పాకెట్ బ్రెడ్ను ఉపయోగించదు.
- ఫిల్లింగ్లో స్కిప్ చేయవద్దు. బ్రెడ్ ఒక కంటైనర్గా ఉండాలి, ప్రధాన కార్యక్రమం కాదు.
- గ్రీకులు సాంప్రదాయకంగా వారి పిటా మూతకు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ని జతచేస్తారు, కాబట్టి మీకు మిగిలిపోయిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఉంటే, వాటిని మైక్రోవేవ్లో వేడి చేసి వాటిని జోడించండి.