నా ప్రియమైన చిన్ననాటి షవర్మ మరింత ప్రజాదరణ పొందడం చూసి ఆనందించాను మరియు మిడిల్ ఈస్టర్ వంటలో సుగంధ మరియు రుచులకు కొత్త వ్యక్తులను పరిచయం చేసాను. మరియు ప్రజాదరణ ప్రజాదరణ వైవిధ్యాలు కను ఉంది. వేయించిన మాంసం కోసం ఒక శాండ్విచ్లో సేవలను అందించిన తర్వాత, ఇది ఇప్పుడు సీజన్ బీన్స్, కూరగాయలు మరియు మీరు ఆలోచించే వేటికి ఉపయోగిస్తారు. నేను పూర్తిగా ఆమోదించాను.
మరియు నేను షవర్మాన్ యొక్క పెద్ద బ్యాచ్లను తయారుచేసాను మరియు నా అల్మరాలో ఒక కూజాలో ఉంచడం వలన, నేను వంటకాలను పరీక్షిస్తున్నప్పుడు దాని కోసం చేరుకోవడం సులభం. నా భోజన పట్టికలో చికెన్ మిశ్రమాలు తరచుగా భ్రమణంలో ఉంటాయి కాని షవార్మ మసాలా మరియు రుచికోసం టమోటా సాస్ వాటిని నా క్రొత్త విందు కోసం మరొక క్రొత్త రుచిని మరియు మరొక రెసిపీని ఇచ్చింది. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- Meatballs కోసం:
- 1 పౌండ్ చికెన్ రొమ్ము (గ్రౌండ్)
- 1 ఉల్లిపాయ (peeled మరియు చిన్న diced)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి)
- 1 గుడ్డు
- 2 teaspoons shawarma మసాలా (క్రింద వంటకం)
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/4 కప్పు పార్స్లీ (తరిగిన)
- 1/4 కప్ బ్రెడ్
- టమోటో సాస్ కోసం:
- 2 tablespoon ఆలివ్ నూనె (విభజించబడింది)
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ (peeled మరియు చిన్న diced)
- 1 టేబుల్ అన్ని ప్రయోజనం పిండి
- 6 ounces టమోటా పేస్ట్
- 2 కప్పులు చికెన్ స్టాక్
- 1/2 కప్పు పాలు (లేదా పెరుగు)
- 1 teaspoon shawarma మసాలా (క్రింద వంటకం)
- 2 tablespoons పార్స్లీ (తరిగిన)
- 1/4 కప్ ఫెటా ఛీజ్ (పడగొట్టిన)
- రుచి ఉప్పు
- షవర్మా స్పైస్ మిక్స్ కోసం:
- 1 టీస్పూన్
- జీలకర్ర
- 1 టీస్పూన్
- కొత్తిమీర
- 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1/2 టీస్పూన్
- దాల్చిన చెక్క
- 1/2 టీస్పూన్
- పసుపు
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- ఐచ్ఛికం: చిటికెడు
- కారపు పొడి
హౌ టు మేక్ ఇట్
400 డిగ్రీల ముందే వేడి పొయ్యి.
చిన్న గిన్నెలో జీలకర్ర, కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి పొడి, దాల్చినచెక్క, పసుపు, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కలపడం ద్వారా మసాలా మిశ్రమం చేయండి. మీ ఇతర మసాలా దినుసులతో కూడిన కవర్తో కూడిన గిన్నెలో మీరు అదనపు చేసి ఉంచవచ్చు.
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, చికెన్, చిన్న ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, గుడ్డు, శవర్మ మసాలా, ఉప్పు, పార్స్లీ మరియు బ్రెడ్ వేసి కలపాలి.
1 oz ను ఉపయోగించడం. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో పైభాగం (సుమారుగా) మాంసపుపప్పులను తీయడం.
మీరు 24 meatballs గురించి పొందాలి. 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
Meatballs వంట చేస్తున్నప్పుడు, ఆలివ్ నూనె యొక్క 1 tablespoon మరియు diced ఉల్లిపాయలను పెద్ద skillet మరియు ఉల్లిపాయ అపారదర్శక అవుతుంది వరకు కొన్ని నిమిషాలు sauting ద్వారా సాస్ తయారు. ఆలివ్ నూనె మిగిలిన tablespoon జోడించండి మరియు కలిపి వరకు పిండి లో whisk. చికెన్ స్టాక్లో తరిగిన తర్వాత టొమాటో పేస్ట్ మరియు షవార్మ మసాలాలో కదిలించు. పాలు లేదా పెరుగు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ లో కదిలించు. అవసరమైతే అదనపు ఉప్పుతో సీజన్.
Meatballs వండుతారు చేసినప్పుడు, అదనపు 10 నిమిషాలు సాస్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వాటిని జోడించండి. సన్నగిల్లింది ఫెటా ఛీజ్ ని మిళితం చేసి వెచ్చగా ఉండండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 653 |
| మొత్తం కొవ్వు | 31 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 159 mg |
| సోడియం | 966 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 51 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 45 గ్రా |