క్లాడ్డక్కా , లేదా చాక్లెట్ స్టికీ కేక్, స్వీడన్ యొక్క అన్ని చాకోయొలిక్స్ బహుమతి. ఇది ధనిక, నెరవేర్చడం మరియు గంటలో తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది. అన్ని తరువాత, చాక్లెట్-వంటి వంట-సంక్లిష్టంగా ఎప్పుడూ ఉండకూడదు. ఉత్తమ భాగాన్ని ఈ చాక్లెట్ కేక్ బహుళ-డైమెన్షనల్ అని ఉంది. ఇది ఒక మంచిగా పెళుసైన బాహ్య అంచు మరియు గూడీ కేంద్రం, చాలా తక్కువగా కాల్చిన brownies వంటిది.
ఈ రెసిపీ చాలా సులభంగా ఉంటుంది, ఇది మీ క్రొత్తగా-కేక్ వంటకంతో సులభంగా మారవచ్చు. ఇది కేవలం కొన్ని సాధారణ బేకింగ్ పదార్థాలు అవసరం మరియు మీరు వాటిని మీ వంటగది లో ఉంచుకుంటే, మీరు ఎప్పుడైనా ఒక చాక్లెట్ తృష్ణ హిట్స్ ఈ కేక్ రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 గుడ్లు
- 1 1/3 కప్పుల చక్కెర (తెలుపు)
- 1/2 కప్పు పిండి (కేక్ లేదా ఆల్-పర్పుల్)
- 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/2 కప్పు ద్రవ వెన్న (ద్రవ)
- 4 tablespoons కోకో (unsweetened)
- 1 tablespoon
- వనిల్లా చక్కెర (లేదా 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 350 F. తేలికగా వెన్న ఒక 8- లేదా 9-అంగుళాల రౌండ్ springform లేదా కేక్ పాన్.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గుడ్లు మరియు పంచదారతో కలిపి తీయండి. క్రమంగా పిండి మరియు ఉప్పు లో కలపాలి.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, కోకో మరియు వనిల్లా చక్కెర (లేదా సారం) కరిగించిన వెన్నగా బాగా కలిపి వరకు కదిలించు.
- పిండికి కోకో-వెన్న మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, ఏ గడ్డలూ తొలగిపోయే వరకు బాగా కదిలిస్తుంది.
- సిద్ధం పాన్ లో కొట్టు పోయాలి.
- 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. Doneness కోసం తనిఖీ: కేక్ అంచులు స్ఫుటమైన ఉండాలి కానీ సెంటర్ ఇప్పటికీ తడిగా మరియు sticky ఉండాలి. ఒక మంచి పరీక్ష కేకు అంచు లోకి ఒక టూత్పిక్ ఇన్సర్ట్ ఉంది: ఇది శుభ్రంగా బయటకు రావాలి. అప్పుడు, కేకు మధ్యలో చొప్పించండి: ఇది గొట్టితో కరిగించి, చాక్లెట్ కరుగుతుంది. కేక్ను అధిగమించవద్దు (కానీ మీరు చేస్తే, నక్షత్ర పిండములను పరిహారం బహుమతిగా ఉంటుంది).
- కావలసిన చక్కెర పొడి చక్కెర తో దుమ్ము మరియు తన్నాడు క్రీమ్ తో సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 340 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 83 mg |
| సోడియం | 234 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 48 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |