ఈ braised సీతాకోకచిలుక పంది చాప్స్ మందపాటి పంది మాంసం చాప్స్ తయారు చేస్తారు. చిత్రపటాన్ని తయారు చేయడానికి 1 1/2 అంగుళాల మందంతో ఉండే చాప్లను మేము ఉపయోగించాము. మీరు ఎముక లేదా సన్నగా చాప్స్లో పంది చాప్స్తో ఈ వంటకాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు.
మీరు ఈ braised పంది మాంసం లో లేదా మందం లో 1 అంగుళాల కింద చాప్స్ తో ఉంటే, వాటిని సీతాకోకచిలుక అవసరం లేదు.
టార్ట్ సాస్ చక్కగా పంది మాంసాన్ని పూరిస్తుంది, మరియు ఇది వేడి వండిన అన్నం లేదా నూడుల్స్ తో బాగా జరుగుతుంది. ఒక రుచికరమైన రోజువారీ విందు కోసం సలాడ్ లేదా ఉడికించిన కూరగాయలను జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 ఎముకలేని పంది చాప్స్. సీతాకోకచిలుక (మందపాటి ఉంటే)
- 2 tablespoons వెన్న, విభజించబడింది
- 1 tablespoon
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1 1/2 teaspoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1 1/2 teaspoons డైజోన్ ఆవపిండి
- 3/4 కప్ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, వేడి, వరకు తక్కువ సోడియం లేదా unsalted
- 1 టేబుల్ స్పూన్ల ముక్కలుగా చేసి మెంతులు ఊరగాయ
- 2 టీస్పూన్లు నిమ్మ రసం
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ లో, వేడి 1 tablespoon వెన్న మరియు మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనె.
- పంది చాప్స్ మరియు గోధుమ రెండు వైపులా చేర్చండి. మీరు దీన్ని రెండు బ్యాచ్లలో చేయవలసి ఉంటుంది. ఒక ప్లేట్ కు చాప్లను తొలగించి పక్కన పెట్టండి.
- పాన్ వరకు వెన్న మిగిలిన tablespoon జోడించండి; 3 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ మరియు saute జోడించండి, లేదా ఉల్లిపాయ అపారదర్శక వరకు. పిండి మరియు ఆవాలు జోడించండి. కుక్, గందరగోళాన్ని, 1 నిమిషం. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, క్రమంగా వేడి గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఊరగాయ, మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. 5 నిమిషాలు, తరచూ గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. సాస్ రుచి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, అవసరమైన.
- స్కిల్లెట్కు పంది చాప్లను తిరిగి ఇవ్వండి; వాటిని పైగా చెంచా సాస్. కవర్, తక్కువ ఉష్ణాన్ని తగ్గించడానికి, మరియు 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, లేదా పంది మాంసం చాప్స్ లేత వరకు.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- 3/4 నుండి 1-అంగుళాల మందంతో ఎముక-లో పంది మాంసం చాప్స్ ఉపయోగించండి.
- పంది మాంసం కోసం సురక్షితమైన కనీస ఉష్ణోగ్రత 145 ఎఫ్ ఉంది. 170 F కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతలపై వండిన పంది బహుశా పొడిగా ఉంటుంది.
- Meaty దేశం-శైలి ఎముకలు, ఎముకలేని లేదా ఎముక లో పంది మాంసం చాప్స్ భర్తీ.
- పంది చాప్స్ ఎంచుకున్నప్పుడు, ఎర్రటి పింక్ మాంసం మరియు తెలుపు కొవ్వు కోసం చూడండి. పసుపు కొవ్వుతో గోధుమ చాప్స్ లేదా చాప్లను నివారించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన పంది మాంసం చాప్స్
హెర్బ్ మరియు వెల్లుల్లి పంది చాప్స్
బర్సమిక్ మెరినేడ్ తో పేల్చిన పోర్క్ చాప్స్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 644 |
| మొత్తం కొవ్వు | 36 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 186 mg |
| సోడియం | 718 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 18 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 58 గ్రా |