ఈ కేక్ పదార్ధాల పరిమాణంలో దాని పేరు వచ్చింది: 1 కప్ వెన్న, 2 కప్పుల చక్కెర, 3 కప్స్ పిండి, మరియు 4 గుడ్లు. ఈ కేకును కొన్ని సార్లు చేయండి మరియు మీరు రెసిపీ చూడండి అవసరం లేదు!
కేక్ పొరలలో లేదా బండ్ట్ కేక్ పాన్ లేదా ట్యూబ్ కేక్ పాన్లో కాల్చవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్పులు
- కేక్ పిండి
- 1 tablespoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 కప్ వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత
- 2 కప్పుల పొడి చక్కెర
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 4 పెద్ద గుడ్లు
- 3/4 కప్పు పాలు
- గ్లేజ్ (ఐచ్ఛికం, బండ్ట్ కేక్ లేదా ట్యూబ్ కేక్ కోసం):
- 1/4 కప్పు వెన్న, ద్రవ
- 2 కప్పులు పొడి చక్కెర, sifted
- 2 tablespoons పాలు లేదా క్రీమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
కేక్ సిద్ధం
- ఒక బండ్ట్ కేక్ లేదా (10-అంగుళాల) ట్యూబ్ కేక్ పాన్ లేదా రెండు 9-అంగుళాల రౌండ్ కేక్ పాన్స్ (లేదా మూడు 8-అంగుళాల రౌండ్ కేక్ చిప్పలు) పిండి మరియు పిండి.
- బండ్ట్ లేదా ట్యూబ్ పాన్ కోసం 350 ° F వరకు పొయ్యిని వేడి చేయాలి, లేయర్లకు 375 ° F.
- ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్తో పిండిని అరికట్టండి; పక్కన పెట్టండి.
- వెన్న వరకు వెన్న 1 కప్ క్రీమ్. క్రమంగా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర లో ఓడించింది; కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టడం కొనసాగించండి. వనిల్లా యొక్క 1 teaspoon లో బీట్. గుడ్లు కొట్టండి, ఒక్కోసారి ఒకదానిలో ఒకటి, ప్రతి అదనంగా తర్వాత కొట్టడం.
- పిండి మిశ్రమాన్ని ప్రారంభించి, పిండి మిశ్రమంతో ముగించే పాలుతో ఏకాంతర మిశ్రమానికి, పిండితో కలిపిన మిశ్రమాన్ని జోడించండి. పిండి మృదువైన వరకు బీట్; ఓవర్బీట్ లేదు.
- సిద్ధం పాన్ (లు) లోకి తిరగండి.
- ఒక వేలుతో తేలికగా తాకినప్పుడు కేకు బౌన్స్ అయ్యేంతవరకు సుమారు 55 నిమిషాల నుండి 1 గంటకు 350 కిలోమీటర్ల ట్యూబ్ లేదా బండ్ట్ రొట్టె రొట్టెలు వేయాలి. 15 నిమిషాలు పాన్ లో చల్లని అప్పుడు జాగ్రత్తగా ఒక రాక్ లో చల్లని కు తొలగించండి.
- రొట్టె పొరలు 375 ° F 25 నుండి 30 నిముషాల వరకు, లేదా వేలుతో తేలికగా తాకినప్పుడు కేక్ తిరిగి వచ్చే వరకు ఉంటుంది.
గ్లేజ్ చేయండి
- ఒక బండ్ట్ లేదా ట్యూబ్ కేక్ గ్లేజ్ కోసం, పొడి చక్కెర మిశ్రమం, ద్రవ వెన్న, పాలు లేదా క్రీమ్ యొక్క 2 tablespoons, మరియు 1/2 teaspoon వనిల్లా. మృదువైన వరకు బీట్; కేక్ మీద చల్లబరచడానికి అవసరమైన పాలుని జోడించండి.
- మీరు ఒక పొర కేక్ తయారు చేస్తే, మీ ఇష్టమైన నురుగును ఉపయోగించండి.
వైవిధ్యాలు:
- ఆరెంజ్ కేక్ - పాలు స్థానంలో నారింజ రసం ఉపయోగించండి మరియు వనిల్లా పాటు తడకగల నారింజ అభిరుచి యొక్క 3 tablespoons జోడించండి. కావలసిన గా గ్లేజ్ లేదా ఫ్రాస్ట్. ఈ నారింజ నురుగు బాగా పని చేస్తుంది.
- బౌర్బాన్ కేక్ - ఒక బండ్ట్ లేదా ట్యూబ్ కేక్ పాన్ లో ఆరంజ్ కేక్ వైవిధ్యాన్ని చేయండి. ఒక saucepan లో 2/3 కప్పు చక్కెర మరియు 1/2 కప్ బౌర్బాతో వెన్న యొక్క 4 tablespoons మిళితం. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు వేడి. క్రుళ్ళిపోయిన రాక్ ను తొలగించిన వెంటనే క్రమంగా కేక్ మీద బ్రష్ చేయండి.
- నిమ్మకాయ కేక్ - వనిల్లా లేదా నిమ్మ సారంతో సరసముగా తురిమిన నిమ్మ అభిరుచి యొక్క 1 టీస్పూన్ జోడించండి. ఒక saucepan 1/2 కప్ నీరు, 1/4 నిమ్మ రసం, మరియు 1 టీస్పూన్ తడకగల నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము తో చక్కెర 1/2 కప్ మిళితం. అన్నింటికీ ఉపయోగించబడేంత వరకు వేడి కేక్ మీద కొంచెం కొద్దిగా బ్రష్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 353 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 100 mg |
| సోడియం | 217 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 46 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |