ఈ సాధారణ ఒక పొర వనిల్లా కేక్ చక్కగా ఒక వారాంతంలో కేక్ తృష్ణ సంతృప్తి ఉంటుంది. మీరు వనిల్లా బీన్స్ లేదా పేస్ట్ లేకపోతే వానిల్లా సారం యొక్క సమాన మొత్తాలను ఉపయోగించండి.
ఇది సాధారణ మిఠాయి 'చక్కెర చూర్ణం వంటి తీపి కాదు ఎందుకంటే నేను ఈ వండిన frosting ప్రేమ. ఇది, అయితే, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర డౌన్ విచ్ఛిన్నం అదనపు ఓడించి సమయం పడుతుంది. వీలైతే గడ్డకట్టడం కోసం జరిమానా-గడ్డకట్టిన బేకర్ యొక్క చక్కెరను ఉపయోగించండి. మీరు అమెజాన్లో బేకర్ యొక్క చక్కెరను కనుగొనవచ్చు.
అమెజాన్ నుండి C & H బేకర్ షుగర్ అల్ట్రా-ఫైన్ ప్యూర్ కేన్ షుగర్ కొనండి
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 కప్పులు
- కేక్ పిండి, 6 ounces
- 1 1/4 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/8 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 స్టిక్ (4 ounces) వెన్న, మెత్తగా
- 1 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1 tablespoon వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ లేదా వనిల్లా సారం
- 1/2 కప్పు మజ్జిగ
- ఫ్రాస్ట్ :
- 1/2 కప్పు మొత్తం పాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- చిటికెడు ఉప్పు
- 1/2 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర (వీలైతే సూపర్ఫైన్)
- 1 స్టిక్ (4 ఔన్సులు) వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత
హౌ టు మేక్ ఇట్
375 ° F (190 ° C / గ్యాస్ 5) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. గ్రీజ్ మరియు 9 అంగుళాల రౌండ్ కేక్ పాన్ పిండి.
ఒక గిన్నెలో, కేక్ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు 1/4 టీస్పూన్, మరియు సోడా కలపండి.
ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో, వెన్న యొక్క క్రీమ్ 8 టేబుల్ స్పూన్లు 1 కప్పు చక్కెర వరకు కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు. గుడ్లు కొట్టండి, ఒక్కోసారి ఒకదానిలో ఒకటి, ప్రతి అదనంగా తర్వాత కొట్టడం. వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ లేదా వనిల్లా సారం యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్లో బీట్ చేయండి.
నెమ్మదిగా పిండి మిశ్రమం యొక్క మూడింట ఒక వంతులో కొట్టుకుంటుంది, మజ్జిగ సగంతో కలిపి, బాగా మిళితం చేసే వరకు. ఒక గరిటెలాంటి గిన్నెని గీరి. పిండి మిశ్రమం యొక్క మరొక వంతు మరియు మిగిలిన మజ్జిగతో పునరావృతం చేయండి. పిండి మిశ్రమం యొక్క మిగిలిన వంతులో నెమ్మదిగా కొట్టండి.
సిద్ధం కేక్ పాన్ లోకి చెంచా కొట్టు. సుమారు 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా ఒక టూత్పిక్ లేదా చెక్క చతుర్భుజం మధ్యలో చేర్చబడుతుంది వరకు శుభ్రం వస్తుంది.
10 నిమిషాలు ఒక రాక్ లో పాన్ లో కేక్ కూల్. పూర్తిగా చల్లబరిచేందుకు పాన్ యొక్క కేక్ను జాగ్రత్తగా చెయ్యి. మీ ఇష్టమైన ఐసింగ్తో ఫ్రాస్ట్ లేదా గ్లేజ్ లేదా ఓల్డ్-ఫాషన్ వెనిలా ఫ్రాస్ట్ రెసిపీని క్రింద ఉపయోగించండి.
8 నుండి 10 సేర్విన్గ్స్ గురించి చేస్తుంది.
పాత-ఫ్యాషన్ వెనిలా ఫ్రాస్ట్
Whisk పాలు, పిండి యొక్క 2 tablespoons, మరియు ఒక చిటికెడు మీడియం తక్కువ ఉష్ణ ఒక saucepan లో కలిసి ఉప్పు. మిశ్రమం చాలా మందపాటి మరియు బుడుగలతో వరకు నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, వంటని కొనసాగించండి. వేడి నుండి తీసివేసి, గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లని చేయండి.
మృదువైన మరియు క్రీము మరియు ఇకపై గింజ వరకు వరకు చక్కెర మరియు వెన్న బీట్ చేయండి. దీనికి కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది. నురుగు కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు శీతల పిండి మిశ్రమం లో బీట్. వనిల్లా సారం యొక్క 2 teaspoons లేదా వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ లో బీట్.
ఒక పొర కేక్ను ఫ్రాస్ట్ చేయడానికి తగినంతగా తుంచడం చేస్తుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
క్లాసిక్ వైట్ కేక్ - వైట్ మౌంటైన్ కేక్
నమ్మశక్యం మోస్ట్ కాఫీ వాల్నట్ స్నాక్ కేక్
ఈజీ స్ట్రాబెర్రీ షార్ట్కట్ కేక్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 441 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 142 mg |
| సోడియం | 543 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 49 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |