ANZAC అనేది ఆస్ట్రేలియన్ మరియు న్యూజిలాండ్ ఆర్మీ కార్ప్స్లకు, ఇది ప్రపంచ యుద్ధం I లో పోరాడిన సైనికులకు సంక్షిప్త నామము.
గల్ఫొలీలో పోరాటంలో వారి అబ్బాయిలకు సముద్రం అంతటా రవాణా చేయడానికి నిలబడి ఉండే ధృఢమైన కుకీని సృష్టించడానికి పిండి, చక్కెర, పొడి పాలు మరియు నీటిని కలిగి ఉన్న "సైనియర్స్ బిస్కెట్లు" తయారు చేయడం ద్వారా యుద్ధ ప్రయత్నం కోసం మహిళలు తమ ప్రయత్నంగా పాల్గొన్నారు .
ఈ క్రంచీ కుకీలు ANZAC బిస్కెట్లుగా గుర్తించబడ్డాయి. నేడు, బిస్కెట్లు లేదా కుకీలు వెన్న, బంగారు సిరప్ మరియు నిరుత్సాహపరుచు కొబ్బరి కలిపిన ఒక తేలికపాటి makeover ను సంపాదించి ఒక ఐకానిక్ ఆస్ట్రేలియన్ ఆహారంగా భావిస్తారు.
కుకీలను ఏడాది పొడవునా ఆనందించేవారు, కానీ ముఖ్యంగా ANZAC డేలో, ఆస్ట్రేలియా మరియు న్యూజీలాండ్లలో జాతీయ సెలవుదినం ఏప్రిల్ 25 న ప్రతి సంవత్సరం జరుపుకుంటారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 12.5 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (ద్రవ)
- 1 tablespoon గోల్డెన్ సిరప్
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 కప్పు
- పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
- 1 కప్ వోట్స్ (గాయమైంది)
- 1 కప్పు చక్కెర
- 1 కప్పు కొబ్బరి (unsweetened, ఎండిన)
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పొయ్యిని పొయ్యిని 350 ఎఫ్ వరకు వేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో బేకింగ్ ట్రేను వేసి, పక్కన పెట్టండి.
- ఒక చిన్న saucepan లో, మీడియం వేడి మీద 12.5 tablespoons వెన్న కరుగుతాయి. వెన్నకు 1 tablespoon గోల్డెన్ సిరప్ మరియు 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా వేసి బాగా కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పక్కన పెట్టండి.
- ఒక మాధ్యమం గిన్నెలో కలిపి 1 కప్ ఆల్-పర్పస్ పిండి, 1 కప్ రోల్స్ వోట్స్, 1 కప్పు షుగర్, 1 కప్ డెక్కాకేట్ కొబ్బరి మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపాలి.
- కరిగించిన వెన్న-సిరప్-సోడా మిశ్రమాన్ని పొడి పదార్ధాలకు జోడించండి మరియు పదార్థాలను మిళితం చేయడానికి ఒక చెక్క స్పూన్ను కదిలించండి.
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు డౌను చిన్న బంతుల్లోకి లాగి మీ అరచేతుల మధ్య చదును చేయండి. వ్యాప్తి చేయడానికి గదిని అనుమతించేందుకు 1.5 అంగుళాలు వేరుగా బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి.
- 10 నుండి 12 నిముషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు బిస్కెట్లు కాల్చండి. ఓవెన్ నుంచి బిస్కెట్లు తొలగించి వాటిని బేకింగ్ ట్రేలో 5 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
- ట్రే నుండి బిస్కెట్లు తొలగించండి మరియు వైర్ రాక్లో చల్లని. ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో చల్లబరిచిన బిస్కెట్లు నిల్వ చేయండి.
ANZACs గురించి ఒక బిట్ మరింత
ఏప్రిల్ 25, 1915 న గల్లిపోలిలో హెన్రీ స్టోకర్ నాయకత్వం వహించిన జలాంతర్గామికి మొదటి ప్రపంచ యుద్ధంలో ANZAC ల మొదటి ప్రధాన సైనిక చర్య. గల్లిపోలి యొక్క ద్వీపకల్పం ఆధునిక టర్కీలో గెలిబోలు. ANZAC డే యుద్ధం సమయంలో మరణించిన వారందరికీ జ్ఞాపకార్ధం ఒక రోజుగా జరుపుకుంటారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 680 |
| మొత్తం కొవ్వు | 39 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 24 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 76 mg |
| సోడియం | 546 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 79 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |