వారు కుకీలు లేదా వారు కేకులు? మడేలేన్స్ లేదా మడేల్ కుకీలు చిన్న కేకులు లాగా ఉంటాయి కానీ కుకీ ఆకారంలో ఉంటాయి. షెల్-ఆకారపు అచ్చులతో ఒక మడేలీన్ పాన్ అని పిలువబడే తమ ప్రత్యేక పాన్లో వారు కాల్చారు.
వారు తేలికైన, మృదువైన మరియు వెన్నగా ఉంటాయి, ఇవి టీ లేదా కాఫీ కప్పుతో సంపూర్ణంగా ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు
- కేక్ పిండి
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 చిన్న నారింజ (అభిరుచి)
- 3 గుడ్లు
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- 1/2 కప్పు వెన్న (ద్రవ మరియు కొద్దిగా చల్లగా)
- గార్నిష్: పొడి చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కేక్ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును జల్లెడ. అభిరుచిలో కదిలించు. పక్కన పెట్టండి.
- గుడ్లు మరియు చక్కెర మిళితం. ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో, 3 నిమిషాల్లో ఎక్కువగా నొక్కండి. మిశ్రమం మందంగా ఉంటుంది.
- ద్రవ వెన్న మరియు చేతితో కలపండి. ఫిగర్-8 మోషన్ ఉపయోగించి పిండి మిశ్రమాన్ని మడత. 3 గంటల రిఫ్రిజిరేట్.
- 400 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్. వంట స్ప్రే లేదా గాఢమైన వెన్నతో పిలిచాడుతో కోట్ మాడలీన్ పాన్.
- 2 - 12 కప్పు మడిలీన్ చిప్పలు మధ్య పిండిని భాగహారం చేయండి. 8 నుండి 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్సిన మడ్లెయిన్స్ లేదా అంచుల చుట్టూ వేగి వరకు.
- పొయ్యి నుండి ప్యాన్లు తొలగించండి. కౌంటర్లో నొక్కండి మరియు శీతలీకరణ రాక్లలోకి డంప్ చేయండి.
- అందించే ముందు పొడి చక్కెర తో fluted బల్లలను చల్లుకోవటానికి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 85 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 36 mg |
| సోడియం | 79 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |