ఈ అనుకూలత సూప్ స్టవ్టప్ లేదా మట్టి కుండలో వండుతారు. గాని మార్గం, ఇది కార్న్బ్రెడ్ మరియు విసిరిన సలాడ్తో గొప్ప భోజనం చేస్తుంది.
ఇది మూడు లక్కీ పదార్ధాలను కలిగి ఉన్నందున, ఇది న్యూ ఇయర్ డే లంచ్ లేదా డిన్నర్ కోసం ఒక అద్భుతమైన అన్ని లో ఒక ఎంపిక. బఠానీలు నాణేలను ప్రతిబింబిస్తాయి, ఆకుకూరలు కాగితపు డబ్బును సూచిస్తాయి, మరియు హామ్ సంపదను సూచిస్తుంది. వేడి కాల్చిన కార్న్బ్రెడ్ పాన్-బంగారు-మరియు మీరు మంచి అదృష్టం భోజనం ఉంటుంది!
మీరు శాఖాహారం స్నేహితులు మరియు కుటుంబం అందిస్తున్న ఉంటే, అది ఒక శాఖాహారం సూప్ చేయడానికి సులభం. కేవలం చికెన్ స్టాక్ బదులుగా హామ్ మరియు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మినహాయించి. మీరు కావాలనుకుంటే సూప్ కి ఎక్కువ కూరగాయలను జోడించండి. Diced క్యారెట్లు మంచి ఎంపిక. ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరలతో పాటు వాటిని పాన్కు జోడించండి. Diced rutabaga లేదా టర్నిప్ మరొక రుచికరమైన అదనంగా ఉంది. దొరికిన టర్నిప్తో తరిగిన తెల్లటి ఆకుకూరలు ఎంచుకోండి, అందుబాటులో ఉంటే.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon కూరగాయల నూనె
- 1 కప్ ఉల్లిపాయ diced
- 1 కప్ diced celery
- 1/2 కప్పు తీపి బెల్ పెప్పర్, ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ diced
- 4 నుండి 6 ounces ham diced
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 4 కప్పులు
- చికెన్ స్టాక్
- 3 కప్పులు నల్ల కళ్ళు బఠానీ (క్రింద చూడండి, లేదా 2 15-oz డబ్బాలు, పారుదల మరియు శుభ్రం చేయు)
- 1 1/2 cups స్తంభింపచేసిన తరిగిన turnip ఆకుకూరలు (లేదా పాలకూర, thawed
- 2 (14.5-ఔన్స్) క్యాన్ టమోటాలు (diced)
- 1/2 టీస్పూన్ క్రియోల్ మసాలా (లేదా ఎక్కువ, రుచి)
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 1/4 teaspoon ఎండిన ఒరేగానో
- కోషెర్ ఉప్పు, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
పొయ్యి మీద
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద డచ్ ఓవెన్ సాస్పాన్లో కూరగాయల నూనెను వేడి చేయండి. చమురు వేడిగా మరియు చల్లగా ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరలు జోడించండి. సుమారు 5 నిమిషాలు కుక్, లేదా ఉల్లిపాయ అపారదర్శక వరకు మరియు celery టెండర్ ఉంది.
- హామ్, బెల్ మిరియాలు, మరియు వెల్లుల్లిని పాన్కి చేర్చండి మరియు 2 నుండి 3 నిముషాల పాటు వంటని కొనసాగించండి, తరచుగా గందరగోళాన్ని పొందండి.
- హామ్ మరియు కూరగాయల మిశ్రమానికి, చికెన్ స్టాక్, బ్లాక్-ఐడ్ పీస్, టర్నిప్ గ్రీన్స్ లేదా బచ్చలికూర, టమోటాలు, క్రియోల్ మసాలా, మిరియాలు మరియు ఒరేగానో జోడించండి. తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి, పాన్ను కవర్ చేసి, 45 నిమిషాలు 1 గంటకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- రుచి మరియు ఉప్పు, అవసరమైన విధంగా.
స్లో కుక్కర్
- మీడియం వేడి పైగా ఒక skillet లో కూరగాయల నూనె వేడి. ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరలు వేసి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, తరచుగా గందరగోళాన్ని. హామ్, గంట మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి; 2 నుండి 3 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి, తరచుగా గందరగోళాన్ని పొందండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో sauteed కూరగాయలు మరియు హామ్ బదిలీ. చికెన్ స్టాక్, బ్లాక్-ఐడ్ బఠానీలు, గ్రీన్స్, టమోటాలు, క్రియోల్ మసాలింగ్, మిరియాలు మరియు ఒరేగానో జోడించండి.
- కవర్ మరియు 5 నుండి 7 గంటల వరకు తక్కువగా ఉడికించాలి లేదా 2 1/2 నుండి 3 1/2 గంటల వరకు ఎక్కువగా ఉడికించాలి.
- రుచి మరియు ఉప్పు, అవసరమైన విధంగా.
ఎండిన బ్లాక్ ఐడ్ పీస్ కుక్ ఎలా
నలుపు-కళ్ళు ఉన్న పీస్ యొక్క 1 పౌండ్ తీయండి మరియు ఏదైనా చెడ్డ ఆకృతి లేదా దెబ్బతిన్న బఠానీని తొలగించండి. బాగా శుభ్రం చేసి, వాటిని ఒక పెద్ద కుండలో ఉంచండి. నీటి 2 క్వార్ట్లతో బటానీలను కవర్ చేయండి. అధిక వేడి పైగా పాన్ ఉంచండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. 2 నిమిషాలు బఠానీలు బాయిల్. వేడి నుండి తొలగించు మరియు బఠానీలు 1 గంట నిలబడనివ్వండి.
బటానీలు ప్రవహిస్తుంది, వాటిని శుభ్రం చేసి, ఆపై వాటిని కుండలో ఉంచండి. తాజా నీటి 2 1/2 క్వార్ట్లతో కప్పండి. ఉప్పు 2 టీస్పూన్లు జోడించండి. అధిక వేడి మీద బఠానీకి బటానీలను తీసుకురండి. అత్యల్ప అమరికను తగ్గించండి మరియు సుమారు 30 నుండి 45 నిముషాల వరకు ఆవేశమును తగ్గించుము, లేదా టెండర్ వరకు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 127 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 12 mg |
| సోడియం | 781 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |