శాఖాహారం థాంక్స్ గివింగ్ లేదా ఒక రోజువారీ సైడ్ డిష్ కోసం ఒక ఖచ్చితమైన శాఖాహారం entree గురించి? ఈ శాఖాహారం అడవి బియ్యం మరియు పుట్టగొడుగుల పైలట్ వంటకం బహుముఖ మరియు రుచికరమైన రెండు డిష్ కోసం, పుట్టగొడుగులను మరియు బాదం వంటి పతనం యొక్క రుచులను మిళితం చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు అడవి బియ్యం, వండని
- 2 3/4 కప్పులు
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 3/4 కప్పులు బ్రౌన్ రైస్, వండని
- 1 ఉల్లిపాయ, diced
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 3 కప్పులు
- ముక్కలు, పుట్టగొడుగులను
- 2 సెలీరీ కాడలు, ముక్కలుగా చేసి
- 1/2 టీస్పూన్ సేజ్
- 1/2 teaspoon marjoram
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 1/3 కప్పు తరిగిన తాజా పార్స్లీ
- 1/3 కప్పు తరిగిన బాదం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక పెద్ద సీసాలో వేసి, అడవి బియ్యాన్ని జోడించండి. 15-20 నిమిషాలు ఉడికించి, అప్పుడు గోధుమ బియ్యం జోడించండి. కవర్ మరియు మరొక 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా బియ్యం మెత్తటి వరకు.
- ఒక పెద్ద స్కిలెట్లో, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి ఉల్లిపాయలు గోధుమ మరియు caramelized వరకు , 8 నుండి 10 నిమిషాల వరకు saute.
- పుట్టగొడుగులను, సెలెరీ, మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను వేసి మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించి, అవసరమైతే మరింత నూనె లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించడం.
- వండిన అన్నం, తాజా పార్స్లీ మరియు బాదం లను వేసి బాగా కలపాలి. పదార్థాలు అన్ని కేవలం వేడిచేసే వరకు మరొక 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
గమనికలు:
- ఈ రెసిపీ బ్రౌన్ రైస్ కోసం పిలుస్తుంది, ఇది తెల్ల బియ్యం మీద కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది. వారానికి ఐదు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సేంద్రీయ ఆహారం వారానికి రెండు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సేర్విన్గ్స్ తినడం రకము 2 మధుమేహం అభివృద్ధి చెందుతున్న ప్రమాదానికి కారణమవుతుందని రీసెర్చ్ చూపుతుంది, బ్రౌన్ రైస్ యొక్క రెండు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సేర్విన్గ్స్ తినడం వలన ఈ వ్యాధిని అభివృద్ధి చేయటానికి తక్కువ ప్రమాదానికి కారణమవుతుంది.
- ఇది పూర్తిగా అవసరం కానప్పటికీ, అత్యుత్తమ బియ్యం pilaf ఊహించదగిన చేయడానికి మీరు పడుతుంది కొన్ని అదనపు దశలను ఉన్నాయి. బియ్యం వండడానికి ముందు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద కొంత నూనెలో కొంచెం నూనెలో వేయించుట అది కొంచెం నట్టి రుచిని ఇస్తుంది మరియు తేమ మరింత నెమ్మదిగా పీల్చుకోవటానికి కారణమవుతుంది, ఇది బియ్యంను అరికట్టడానికి అనారోగ్యం దాని ఆకారం మరియు సీల్స్ను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది sticky. మీరు బియ్యం కూర్చుని వేడి తర్వాత వెంటనే ఐదు నిమిషాలు చల్లగా కరిగిన వేడిని కూర్చునివ్వాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 344 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 857 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 46 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |