ఈ సులభమైన గుర్రపుముల్లంగి క్రీమ్ పతనం మరియు శీతాకాలంలో నా ఇంటిలో ఒక సాధారణ సంభందంగా ఉంటుంది, తాజా గుర్రపుముల్లంగి సీజన్లో ఉన్నప్పుడు మరియు దాని స్విఫ్ట్, క్రీము కిక్ నుండి వచ్చే లాభాల కంటే హృదయపూర్వక ధరను నేను వంట చేస్తున్నాను. గుర్రపుముల్లంగి ఒక వేరు కూరగాయల, మరియు దాని స్వంత రకమైన ఇష్టాన్ని కలిగి ఉంది; మీరు పదునైన, కొంచెం స్పైసి రుచిని ఇష్టపడితే మీ ఇష్టమైన మాంసం మరియు మూల కూరగాయల భోజనంతో ప్రయత్నించండి.
మీరు ఎలా ఉపయోగించాలో అనే దానిపై కొన్ని నిర్దిష్ట ఆలోచనలు కావాలనుకుంటే, మీరు సులభంగా గుర్రపుముల్లంగిని సేవించాలని అనుకుంటారు. ప్రధాన పక్కటెముక వంటి కాల్చిన గొడ్డు మాంసంతో పాటు (నేను ఒక పేల్చిన మాంసపు ముక్క మీద ఒక బొమ్మప్రాప్గా పిలుస్తాను, చాలా). నేను లాంబ్ వంటకం లేదా ఈ ఫ్రెంచ్ గొడ్డు మాంసం కూర వంటి గుండె చలికాలం ఉడికించినప్పుడు కూడా నేను సేవ చేయాలనుకుంటున్నాను. ఇది స్పినాచ్ సూప్ లేదా బోర్ష్ట్ వంటి తేలికపాటి, కొద్దిగా తీపి చారులకు మంచి రుచిని అందిస్తుంది.
నేను Latkes లో ఎంత రుచికరమైన రుచికరమైన, లేదా అందంగా చాలా ఏ ఇతర పాన్కేక్ లేదా fritter ( kohlrabi వడలు మరియు zucchini వడలు రెండు అద్భుతమైన ఎంపికలు ఉన్నాయి) ఎలా గుర్తించడానికి మర్చిపోతే ద్వేషం ఇష్టం. మీరు కూడా కాల్చిన బంగాళదుంపలు ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించవచ్చు, బంగాళాదుంప-హార్స్రాడిష్ కలయిక ఒక విజేత ఒకటి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం (లేదా
- క్రీం ఫ్రాయిచ్ , లేదా భారీ క్రీమ్ *)
- 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు
- గుర్రపుముల్లంగి (తాజాగా తురిమిన లేదా జాకెట్ గుర్రపుముల్లంగి, కాదు సంపన్నమైన రకాన్ని)
- 1 డాష్ ఉప్పు (సున్నితమైన సముద్రం, రుచి)
- 1 డాష్ నల్ల మిరియాలు (తాజాగా గ్రౌండ్, రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
భారీ క్రీమును ఉపయోగించినట్లయితే, అది చిక్కగా తేలికగా కొట్టండి, కనుక మీరు విషయాలు పైకి బొమ్మలతో చేయవచ్చు. ఎలా చేయాలో తెలియదా? చిట్కాలు కోసం విప్ క్రీమ్ ఎలా చూడండి. మీరు క్రీం ఫ్రేయిచీని ఉపయోగిస్తున్నట్లయితే, మీరు తేలికైన ఆకృతి కావాలనుకుంటే, దాన్ని కొట్టవచ్చు.
ఒక చిన్న గిన్నెలో ఏది మీరు ఉపయోగిస్తున్న క్రీమ్ మరియు గుర్రపుముల్లంగితో కలపాలి. 1 tablespoon గుర్రపుముల్లంగిని కలపడం, కలిసి ప్రతిదీ కలిపి, రుచిని ప్రారంభించండి. మరింత కిక్ కోసం మరిన్ని గుర్రపుముల్లంగిని జోడించండి.
రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
తక్షణమే సర్వ్ లేదా ఉంచండి, కవర్ మరియు చలి, వరకు 2 రోజులు. ఇది కూర్చుని వంటి గుర్రపుముల్లంగి రుచి తీవ్రతరం గమనించండి.
* ఎలా ఉపయోగించాలో ఇది సంపన్నమైన బేస్ను ఎంచుకోవాలో? సోర్ క్రీం చాలా క్లాసిక్ ఎంపిక, దాని మందం బొమ్మల సులభంగా విషయాలు, మరియు దాని పుల్లని టాంగ్ గుర్రపుముల్లంగి యొక్క పదునైన, కొన్నిసార్లు కొద్దిగా చేదు రుచి ఒక ఆహ్లాదకరమైన మ్యాచ్. క్రీం fraîche సోర్ క్రీం యొక్క ఫ్రెంచ్ బంధువు, ఇది కొంచెం తేలికైనది, కొంచెం తక్కువ స్పష్టమైనది, మరియు కొంచం సొగసైనది; మీరు ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాల్లో దాన్ని కనుగొంటారు లేదా దాన్ని మీరే చేయవచ్చు . హెవీ క్రీం, తేలికగా కొట్టిన, పూర్తిగా స్వీటర్ మరియు తేలికైన ఫలితం ఇస్తుంది. వారు అన్ని మంచి, ప్రతి వారి సొంత మార్గంలో, కాబట్టి విశ్వాసం తో ఎంచుకోండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 30 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 8 mg |
| సోడియం | 40 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |