ఈ చీజీ స్కూపోడ్ బంగాళాదుంపలు ఒక సాధారణ జున్ను సాస్ మరియు బ్రెడ్క్రంబ్బ్ పుప్పొడితో తయారు చేయబడతాయి-విందు లేదా రాత్రి వేళ విందు విందు కోసం చల్లటి శీతాకాలపు రాత్రి మీద ఖచ్చితమైన సైడ్ డిష్. బంగాళాదుంపలు కాల్చడానికి ముందు క్లుప్తంగా వండుతారు-మీరు ముక్కలు లేదా చిన్న పాచికలు లోకి బంగాళదుంపలను కట్ చేస్తే వండే ప్రక్రియ వేగవంతం అవుతుంది.
ఈ వంటకం ఉల్లిపాయ మరియు పొడి ఆవాలుతో రుచికరమవుతుంది, ఇది చెడ్దర్ చీజ్తో చక్కగా ఉంటుంది. బ్రెడ్క్రంబ్బ్ బిజినెస్ ఒక మనోహరమైన బంగారు క్రస్ట్ సృష్టిస్తుంది, డిష్ nice రంగు మరియు నిర్మాణం జోడించడం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కప్పులు diced లేదా ముక్కలు బంగాళాదుంపలు
- 3 tablespoons వెన్న
- 1 tablespoon ముక్కలు ఉల్లిపాయ
- 3 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1/2 టీస్పూన్ పొడి ఆవాలు
- 1 1/2 కప్పులు పాలు
- 8 ounces (2 కప్పులు) ముక్కలు చేయబడిన చెడ్దర్ చీజ్, తేలికపాటి లేదా పదునైన, విభజించబడింది
- 1/4 కప్ మృదువైన బ్రెడ్
- 1 tablespoon ద్రవ వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు ఓవెన్ మరియు తేలికపాటి వెన్న ఒక 2 1/2-క్వార్ట్ బేకింగ్ డిష్.
- ఒక saucepan లో బంగాళదుంపలు ఉంచండి, చల్లటి నీటితో కవర్, మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. కవర్, తక్కువ ఉష్ణ తగ్గించడానికి, మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా కేవలం టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. బాగా ప్రవహిస్తుంది.
- ఒక saucepan లో 3 tablespoons వెన్న కరుగు. టెండర్ వరకు ఉల్లిపాయ వేసి, ఉడికించాలి. వేడి నుండి తీసివేయండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పొడి ఆవాలు కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని వెన్న మరియు ఉల్లిపాయలకు జోడించండి, మృదువైన వరకు గందరగోళాన్ని పొందండి. 2 నిముషాల కోసం తక్కువ వేడి మరియు కుక్, గందరగోళాన్ని తిరిగి ఉంచండి.
- నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పాలు జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని, చిక్కగా వరకు.
- తురిమిన జున్ను 1 1/2 కప్పులు కలపండి. జున్ను కరిగించే వరకు నిరంతరంగా వంటని కొనసాగించండి. వేడి నుండి తీసివేయండి.
- సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ లో బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. బంగాళాదుంపల మీద జున్ను సాస్ పోయాలి.
- కరిగించిన వెన్న యొక్క 1 tablespoon తో బ్రెడ్ కలిపి. మిగిలిన 1/2 కప్పు జున్ను బంగాళాదుంపల మీద బ్రెడ్ చల్లుకోవాలి.
- 20 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, లేదా తేలికగా వేగి వరకు.
ఇతర సంపన్న బంగాళాదుంప వంటకాలు
మాంసం లేదా కోడి మరియు ఒక వేయించిన కూరగాయలతో సంపూర్ణమైన, ఒక చల్లని సాయంత్రం ఒక క్రీము బంగాళాదుంప డిష్ కంటే ఎక్కువ సంతృప్తికరంగా ఉంది. మీరు ఒక మభ్యపెట్టే బంగాళాదుంప సైడ్ డిష్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, చెడ్దర్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల గుజ్జు బంగాళాదుంపలు , హం తో క్రీము స్తోప్తోడ్ బంగాళాదుంపలు లేదా బేకన్తో కలిపి బంగాళాదుంపలు ప్రయత్నించండి . ఒక క్యాస్రోల్ మీ మనసులో ఉన్నట్లయితే, బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ మరియు టర్కీ సాసేజ్ లేదా అదనపు ప్రత్యేకమైన బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ సంతృప్తికరమైన ఎంపికలను కలిగి ఉంటాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 597 |
| మొత్తం కొవ్వు | 39 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 107 mg |
| సోడియం | 840 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 37 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 25 గ్రా |