టాప్ 10 ఎస్సెన్షియల్ వెస్ట్ ఇండియన్ కావలసినవి

ప్రతి కరేబియన్ వంటగదిలో కనిపించే కొన్ని పదార్థాలు ఉన్నాయి. అయితే, వ్యక్తిగత దేశాలపై సాంస్కృతిక ప్రభావాన్ని బట్టి వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, జమైకాలో, గయానాలో, ట్రినిడాడ్ మరియు టొబాగో అనే ముఖ్యమైన పదార్ధంగా కూర పొడి ఉంటుంది; ఇతర దేశాలకు, బే ఆకులు మరియు ఎండబెట్టిన పాస్తా తప్పనిసరిగా ఉండాలి.

అంతేకాక, ఈ పదార్ధాల జాబితా క్రింద, వెస్ట్ ఇండియన్ కిచెన్స్లో మీరు తయారు చేస్తారు. ఈ పదార్ధాలు షాపింగ్ జాబితా ఎగువన ఉంటాయి; వంటకాలు దాని ప్రత్యేక రుచిని అందించే పదార్థాలు మరియు అనేక ఐకానిక్ వెస్ట్ ఇండియన్ భోజనాలకు కీలకమైనవి.

• 10 లో 01

  గ్రీన్ సీనింగ్

  ఈ తాజా మూలికలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు వేడి మిరపకాయల మిశ్రమం. మీరు దేశానికి చెందినవారన్నదానిపై ఆధారపడి, లవంగాలు, మసాలా పొడి మరియు సిన్నమోన్ వంటి మసాలా దినుసులు మిశ్రమానికి జోడిస్తారు మరియు ఒక ఏకైక రుచిని అందిస్తుంది. ఈ హెర్బ్ మిశ్రమాన్ని సీజన్ సీఫుడ్, పౌల్ట్రీ మరియు మాంసం వేయించడానికి, ఉడకబెట్టడం, బేకింగ్ లేదా వేయించడం కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఇది కూరగాయలను ఉడికించేందుకు వేడి నూనెలో ఉడికించిన ఒక మూలంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు.

• 10 లో 02

  వేడి మిరియాలు

  స్కాట్చ్ బోన్నెట్ మిరియాలు కరేబియన్ వంటలో వంట చేసేటప్పుడు ఎంపిక మిరియాలు. వారు ప్రసిద్ధ వెస్ట్ ఇండియన్ మిరియాలు సాస్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు . స్కాచ్ బోన్నెట్స్తో వంట చేసేటప్పుడు వేడిని ఎలా నియంత్రించాలో తెలుసుకోవడానికి ఈ లింక్ను అనుసరించండి .

• 10 లో 03

  లైమ్స్

  లైమ్స్ / ఉప్పునీరు, మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ కడగడం కోసం ఉప్పు కలిపి ఉపయోగిస్తారు. నిమ్మ రసం మరియు ఉప్పు తేలికగా పదార్ధానికి కలుపుతారు, త్రాగడం మరియు వాడక ముందు పూర్తిగా నీటితో కలుపుతారు.

  ఫ్రెష్ నిమ్మరసం కూడా కొన్ని ఊరగాయల్లో బేస్ గా ఉపయోగించబడుతుంది. వేడి రోజు, నిమ్మరసం యొక్క jugs తాజాగా ఒత్తిడి సున్నం రసం, నీరు, చక్కెర మరియు వనిల్లా సారాంశం తయారు చేస్తారు.

• 10 లో 04

  ఉప్పు మాంసం

  సాల్టెడ్ పంది తోకలు మరియు సాల్టెడ్ గొడ్డు మాంసం రుచి వంటకాలు మరియు సీజన్ (ఉప్పు) ఆహారం ఉపయోగిస్తారు. ఉప్పు మాంసం సూప్, ఉడికించిన మరియు బియ్యం వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు. ఉప్పు మాంసం తో ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోండి .

• 10 లో 05

  ఎండిన బఠానీలు మరియు బీన్స్

  పావురం బఠానీలు, మూత్రపిండాల బీన్స్, నల్ల కంటి బటానీలు మరియు పసుపు మరియు ఆకుపచ్చ స్ప్లిట్ బఠానీలు సాధారణంగా ఆంగ్ల భాష మాట్లాడే కరీబియన్లో సాధారణంగా ఉపయోగించే పశువులు. వారు బియ్యం మరియు బఠానీలు, ఉడికిస్తారు బటానీలు మరియు పెలౌ మరియు కుక్-అప్ రైస్ వంటి ఒక-పాట్ బియ్యం వంటలను చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

• 10 లో 06

  రైస్

  రైస్ ఒక ప్రధానమైనది మరియు ఇది రోజువారీ వండుతారు. ఇది బియ్యం మరియు బఠానీ వలె ఉపయోగపడుతుంది లేదా శోషణ పద్ధతిని ఉపయోగించి లేదా ఉడకబెట్టడం మరియు అలసట చేయడం ద్వారా స్పష్టంగా వండబడుతుంది. లాంగ్ ధాన్యం parboiled బియ్యం మరియు దీర్ఘ ధాన్యం తెలుపు బియ్యం ఉపయోగిస్తారు రెండు అత్యంత సాధారణ రకం.

  పీలే , ఫ్రైడ్ రైస్, కుక్-అప్ రైస్, స్పానిష్ రైస్ వంటి రైస్ వంటకాలు సాధారణంగా వారాంతాలలో డైనింగ్ టేబుల్లో కనిపిస్తాయి. మేము డెసెర్ట్లకు బియ్యం కూడా ఉపయోగిస్తాము.

• 10 నుండి 07

  కొబ్బరికాయలు

  కొబ్బరికాయలు తీపి మరియు రుచికరమైన సన్నాహాలు రెండింటిలోనూ ఉపయోగించబడతాయి. కొబ్బరి యొక్క మాంసం మరియు తాజాగా తురిగిన మాంసం నుండి పాలు (పిండడం) ఉపయోగిస్తారు. మరియు అవును, కొబ్బరి నీరు అలాగే. కొబ్బరి ప్రధానంగా దాని తాజా రూపంలో ఉపయోగిస్తారు.

• 10 లో 08

  గ్రౌండ్ ప్రొవిజన్స్

  ఇవి కాస్సావా (యుక్కా), తియ్యటి బంగాళాదుంపలు, ఎడ్డోస్, డాషీన్ మరియు యమ్మ్స్ వంటి గొట్టపు వేరు కూరగాయలు. ఈ కరేబియన్ రూటు కూరగాయలతో ఎలా ఉడికించాలి అనేదానిని తెలుసుకోండి . వారు హృదయపూర్వక మరియు పోషకమైనవి.

• 10 లో 09

  పిండిలో

  సరసముగా గ్రౌండ్ cornmeal తీపి మరియు రుచికరమైన వంటలలో చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. కలుపు-కం (ఓక్రాస్తో పోషక తక్కువ మరియు నెమ్మదిగా నెమడిస్తుంది - పోలెంటాని అనుకుంటున్నాను) మరియు కుడుములు రుచికరమైన ముక్కలు, గంజి మరియు కంకీస్ (ఆవిరి పుడ్డింగ్) తీపి సమర్పణలలో ఉన్నాయి.

• 10 లో 10

  బౌలియన్ క్యూబ్స్

  ద్రవ స్టాక్కు బదులుగా, వంటగది, వంటకం, సూప్ లేదా బియ్యం మరియు బఠానీలా వంట చేసేటప్పుడు వంటలలో ఎక్కువ భాగం రుచికి ఉపయోగిస్తారు.