ట్రిని పెలే అనేది పావురం, మాంసం లేదా చికెన్ యొక్క తాజా మూలికలు మరియు కొబ్బరి పాలుతో వండుతారు. మొత్తం డిష్ రుచితో మరియు రుచిగా ఉండే చక్కెరతో రుచి ఉంటుంది.
ఈ పేలుడు వారాంతాల్లో తయారు చేయబడిన ఒక పాట్ డిష్ మరియు కుటుంబాలు మరియు స్నేహితులు ఒక నిమ్మకాయ (గెట్టింగ్ కోసం కరేబియన్ యాస పదం) కోసం కలిసి వచ్చినప్పుడు.
పావురం బఠానీలు ఒక వగరు రుచిని కలిగి ఉండే చిక్కుళ్ళు మరియు తరచూ బియ్యం మరియు ఇతర గింజలతో జత చేయబడతాయి. వారు పిండి కోసం ఎండబెట్టిన, క్యాన్డ్ లేదా గ్రౌండ్ను చూడవచ్చు. తయారుగా ఉన్న పావురం బఠానీలు ఈ రెసిపీలో వాడవచ్చు మరియు అవి చాలా పెద్ద కిరాణా దుకాణాలలో లేదా ప్రత్యేక భారతీయ మరియు లాటిన్ దుకాణాలలో కనిపిస్తాయి.
పావురం బఠాల్లో తయారు చేసిన మరో ప్రసిద్ధ వంటకం ప్యూర్టో రికాన్ ఆర్రోజ్ కాన్ గాండ్యూల్స్ .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 పౌండ్ల చికెన్ తొడలు లేదా డ్రమ్ స్టిక్లు, పెద్ద ముక్కలుగా కట్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆకుపచ్చ మసాలా
- 2 టీస్పూన్లు తడకగల వెల్లుల్లి
- 1 tablespoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 tablespoon సోయా సాస్
- 1 tablespoon టమోటా కెచప్
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 2 tablespoons కూరగాయల లేదా కనోల నూనె
- 3 tablespoons చెరకు చక్కెర (గోధుమ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం)
- 2 కప్పులు parboiled బియ్యం, కడుగుతారు మరియు పారుదల
- 3/4 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయలు
- 1/2 కప్పు తరిగిన తీపి మిరియాలు
- 2 కప్స్ వండిన పావురం బఠానీలు (తయారుగా ఉన్నది)
- 1 కప్పు diced క్యారట్లు (ఐచ్ఛిక)
- 2 cups తాజా కొబ్బరి పాలు (తయారుగా ఉన్న కొబ్బరి పాలను ఉపయోగించినట్లయితే నీటితో పలచాలి)
- 2 కప్స్ వంట ద్రవ (బేకరీ నుండి స్టాక్, నీరు లేదా రిజర్వుడ్ వంట ద్రవం)
- 1 మొత్తం
- స్కాచ్ బోనెట్ పెప్పర్
- 1/2 కప్ పచ్చి ఉల్లిపాయలు (తెలుపు మరియు ఆకుపచ్చ భాగాలు)
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
చికెన్ Marinate
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో పాటు చికెన్, ఆకుపచ్చ మసాలా, వెల్లుల్లి, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, సోయ్ సాస్ మరియు కెచప్ వంటివి రుచి చూసుకోవాలి.
- చేర్పులతో చికెన్ మిక్స్ మరియు కోట్ టాసు. పక్కన పెట్టండి మరియు కనీసం ఒక గంట పాటు నడిపించండి.
చికెన్ ఉడికించాలి
- నూనె పోయాలి ఒక పెద్ద కుండ మరియు మీడియం అధిక ఉష్ణ న స్థానంలో. ధూమపానం కాని ధూమపానం చేయకుండా నూనె వేడిని లెట్.
- ఒక పొరలో వేడిచేసిన నూనెలో చిలకరించడం ద్వారా మరిగించిన చక్కెరను తయారు చేయండి. ఇది నురుగు మరియు బుడగ మొదలవుతుంది వరకు చక్కెర కరుగుతాయి లెట్. వెంటనే నురుగు / బుడగలు యొక్క అంచులు కొద్దిగా నీడ ముదురు పొందుటకు మొదలు వెంటనే, రుచికోసం చికెన్ జోడించండి మరియు కాలిన చక్కెర తో కలపాలి మరియు కోటు కదిలించు. 7 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి లెట్.
- కుండ కు బియ్యం వేసి కలపాలి మరియు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి కదిలించు.
- ఉల్లిపాయలు, తీపి మిరియాలు, బఠానీలు, క్యారెట్లు (ఉపయోగించి ఉంటే) మరియు 1 నిమిషం పాటు ఉడికించండి.
- కొబ్బరి పాలు మరియు ఇతర వంట ద్రవంలో పోయాలి. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్.
- మొత్తం స్కాచ్ బోనెట్ పెప్పర్లో టాస్. కుండ కవర్ మరియు ఒక వేసి తీసుకుని.
- కుండ ఒక వేసి వచ్చినప్పుడు, పాక్షికంగా మూత తొలగించి, మీరు డిష్ యొక్క ఉపరితలం చూడవచ్చు వరకు (7 నుండి 8 నిమిషాలు) కాచు అనుమతిస్తాయి.
- పూర్తిగా కుండ కవర్, తక్కువ ఉష్ణాన్ని తగ్గించడానికి మరియు 25 నుండి 30 నిముషాలు ఉడికించాలి లేదా అన్ని ద్రవ శోషణం వరకు ఉడికించాలి.
- పైన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయను చల్లుకోండి మరియు పెలావులోకి మడవండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు అవసరమైతే తో రుచిని రుచి మరియు రుచి చేయండి.
- వేడి లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1182 |
| మొత్తం కొవ్వు | 55 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 26 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 190 mg |
| సోడియం | 531 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 91 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 12 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 76 గ్రా |