స్కాచ్ బోనెట్ చిలి

స్కాట్చ్ బోనెట్ అనేది కరేబియన్లో ఎంపిక చేసుకునే మిరియాలు, ఇది ఈ ప్రాంతంలోని వంటలలో అత్యంత విస్తృతంగా ఉపయోగించే హాట్ పెప్పర్. చెర్రీ మిరియాలు ( వైరి విరి ), పక్షి మిరియాలు, హేపనేరో మరియు పింమెంటో మిరియాలు వంటి ఇతర హాట్ పెప్పర్స్ కూడా తక్షణమే లభిస్తాయి మరియు వివిధ వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు, మరియు భారతీయ మిరపకాయలు కూడా మార్కెట్లలో మరియు సూపర్ మార్కెట్లలో లభిస్తాయి. కానీ కరీబియన్లో హాట్ పెప్పర్స్ గురించి మాట్లాడుతున్నప్పుడు, ప్రత్యేకంగా ఇంగ్లీష్ మాట్లాడే కరేబియన్లో, వారు దాదాపు స్కాట్చ్ బోనెట్ పెప్పర్ను సూచిస్తున్నారు.

మీరు వాటిని స్టోర్లలో మరియు మార్కెట్లలో "హాట్ పెప్పర్స్" లేదా "పెద్ద పెప్పర్స్" గా పిలిచినట్లు చూడవచ్చు.

ది డస్ట్ నాట్ సౌండ్ లాటిన్

స్కాచ్ బోన్నెట్ల కారణంగా వారి పేరు వచ్చింది. వారు ఒక టామ్ లేదా "స్కాట్స్మాన్ యొక్క బోనెట్" ను పోలి ఉండే ఒక బేసి, చదును ఆకారంలో పెరుగుతాయి. మీరు సందర్శిస్తున్న కరీబియన్ ఏ ప్రాంతంలో ఆధారపడి, ఈ మిరియాలు కూడా "బహామా mamas" లేదా "జమైకా హాట్స్." బోన్నెట్ కనెక్షన్ ఈ మిరియాలు యొక్క కొన్ని జాతులతో కొంచెం తక్కువగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే అవి కొన్ని ప్రాంతాల్లో స్క్వాష్డ్ ప్రదర్శనలో తక్కువగా పెరుగుతాయి.

స్కాచ్ బోన్నెట్ రుచి ఎలా ఉందా?

స్కాచ్ బోన్నెట్లను వేడి మిరపకాయలు-చాలా వేడిగా ఉంటాయి-కానీ వారు మసాలా క్రింద ఉన్న దాదాపు తీపి, అస్పష్టంగా ఉండే రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఏమైనప్పటికీ, ఇది ప్రాంతాల నుండి ప్రాంతాలకు మారుతూ ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది మట్టి పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అవి పెరుగుతున్న స్థాయిలో ఉన్నాయి.

స్కాచ్ బోనెట్ ఉపయోగాలు

ప్రసిద్ధ కరేబియన్ లేదా వెస్ట్ ఇండియన్ మిరియాలు సాస్లను తయారు చేయడానికి స్కాచ్ బోన్నెట్ మిరియాలు ఉపయోగిస్తారు.

పెప్పర్ సాస్ సాంప్రదాయకంగా ఒక సంభారం, అలాగే సీజన్ మాంసం , చేపలు, మరియు పౌల్ట్రీ గా ఉపయోగిస్తారు. స్కాట్చ్ బోనెట్ కూడా వేడిని పూర్తి ప్రభావం లేకుండా రుచిని అందజేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. కొన్ని సన్నాహాల్లో, అది కేవలం చిన్న ముక్కలుగా తరిగి లేదా ముక్కలుగా చేసి మరియు వంట ప్రారంభ దశల్లో ఆహార జోడించబడింది.

వేడి నియంత్రణ

స్కాట్చ్ బోనెట్ అక్కడ హాటెస్ట్ మిరియాలు ఒకటి, వేడి ప్రమాణం మీద habanero తో వైపు-ద్వారా-వైపు ర్యాంకింగ్.

వాస్తవానికి, అది హేపనేరో దగ్గరి బంధువు. ఇది సాపేక్షంగా తేలికపాటి జలపెనో కంటే స్పైసిగా పరిగణించబడుతుంది. మీరు వారి వంటలలో వేడిగా ఉన్న ఉన్నత కరేబియన్ జనాభాలతో ఉన్న ప్రాంతాలలో వాటిని కొనుగోలు చేసినట్లయితే ఇది ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది.

మీరు దాని విత్తనాలను తొలగించడం ద్వారా మిరియాలు నుండి వేడిని చాలా తగ్గించవచ్చు, అలాగే మిరియాలు లోపల ఉన్న పొర-ఇది చాలా ఎక్కువ వేడిని నిల్వ ఉంచే చోట ఉంటుంది. మరింత మెత్తగా మిరియాలు కత్తిరించి లేదా ముక్కలుగా చేసి, మరింత వేడిని డిష్లో వ్యాప్తి చెందుతుంది.

మీరు మిరియాలు వేరు చేస్తున్నప్పుడు జాగ్రత్త వహించండి. వంట తొడుగులు ధరించి పరిగణించండి. మీరు మిరియాలు యొక్క ప్రభావాలు మీ చర్మం సంబంధం వస్తుంది వస్తుంది ఖచ్చితంగా భావిస్తాను.

ఎక్కడ స్కాచ్ బోనెట్స్ కొనండి

మీరు ఒక ముఖ్యమైన లాటిన్ అమెరికన్ జనాభాతో నివసిస్తున్న ప్రాంతాల్లో నివసిస్తున్నప్పుడు మీ స్థానిక ఉత్పత్తుల మార్కెట్ లేదా కిరాణా దుకాణం లో స్కాచ్ బోన్నెట్లను చూడలేరు. అయితే మీరు స్కాచ్ బోనెట్ సాస్ను కనుగొనవచ్చు. మీరు ప్రయత్నించడానికి చనిపోతున్న ఒక రెసిపీ కోసం నిజమైన మిరియాలు మీ చేతులు పొందడానికి ఉద్దేశం ఉంటే, ఒక ఆన్లైన్ విక్రేత కోసం చూడండి లేదా వాటిని మీ పెరుగుతున్న ప్రయత్నించండి. విత్తనాలు మరియు మొక్కలు ఆన్లైన్లో కూడా లభిస్తాయి.