చాయ్ ("పై" తో ప్రాసలు) అనేది ప్రపంచంలోని పలు ప్రాంతాల్లో టీ కోసం పదం. మసాలా చాయ్ అంటే "మిశ్రమ-సుగంధ ద్రవ్యం టీ", భారతదేశంలో పుట్టింది, మరియు పాలు, నల్ల టీ మరియు మసాలా దినుసులతో తయారు చేస్తారు. ఇది కాఫీ గృహాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు తరచుగా పొడులు, సిరప్ లు మరియు టీబ్యాగ్స్ నుండి తయారు చేయబడుతుంది.
ముందే తయారు చేయబడిన ముసల చాయ్ (" చై టీ " గా కూడా పిలుస్తారు) కు పోల్చలేము . స్క్రాచ్ నుండి మేకింగ్ ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కానీ అనంతమైన మరింత బహుమతిగా ఉంది. ఈ రెసిపీ అనేది ఎముకలు, ఏలకులు, ఏలకులు, పెప్పర్ కార్న్లు, దాల్చినచెక్క మరియు అల్లంతో సహా మసాలా చాయ్ యొక్క సాంప్రదాయిక ఆధారిత సంస్కరణ. మీరు ఈ విధంగా చేసిన తర్వాత, మీ చర్మానికి ఎన్నో ఇతర చారు మసాలా దినుసులు కలిపిన ప్రయోగాన్ని సంకోచించటానికి సంకోచించకండి - సెట్స్ రెసిపీ మరియు సంస్కరణలు భారతీయ ఇంటి నుండి ఇంటికి మారుతూ ఉంటాయి. మసాలా చాయ్ ఒక సౌకర్యవంతమైన మరియు వార్మింగ్ పానీయం కాఫీ కాఫీని మూడింట ఒక వంతుగా కలిగి ఉంది మరియు జీర్ణశక్తికి సహాయపడుతుంది - బెడ్ రూమ్ తర్వాత భోజనానికి ముందు / భోజనానికి తగినది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు
- పాలు లేదా పాల ప్రత్యామ్నాయం
- 2 కప్స్ నీరు
- మొత్తం 4
- లవంగాలు
- 2 పచ్చి ఆకుపచ్చ
- ఏలకులు ప్యాడ్లు
- 2 పిండిపదార్ధాలు
- 1
- దాల్చిన చెక్క
- 1 ద్రాక్ష పరిమాణం ముక్క అల్లం, ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చక్కెర
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- నల్ల టీ ఆకులు (ప్రాధాన్యంగా
- అస్సాం టీ)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో పాలు, నీరు, మరియు సుగంధాలను చేర్చండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు మీడియం వేడి పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- చక్కెర మరియు టీ ఆకులు జోడించండి. కదిలించు, ఆపై 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- అద్దాలు లేదా కప్పులను లోకి వక్రీకరించు మరియు సర్వ్.