01 నుండి 05
ఫ్రెష్ సీజనల్ ఆస్పరాగస్ ను తయారు చేయడం
ఫ్రెష్ ఆస్పరాగస్. జెట్టి బ్రిటీష్ ఆస్పరాగస్ సీజన్ దూరపు క్యాలెండర్ యొక్క ముఖ్యాంశం కానీ సీజన్ తక్కువ, ఎనిమిది వారాల నుండి ఏప్రిల్ నుండి జూన్ వరకు - కాబట్టి మీరు తినవచ్చు.
ఆకుకూర, తోటకూర భేదం దాదాపు సంవత్సరం పొడవునా అందుబాటులో ఉంటుంది, కాని ఉత్తమమైనది, సీజన్లో ఆస్పరాగస్ ను ఎంపిక చేసుకోండి. నేను దక్షిణ ఖండాల నుండి జెట్ చేయబడిన ఒక మూడు రోజుల శవం వంటి టట్, కఠినమైన మరియు ప్రాణములేనిదిగా ఉన్న మైనపు కాగితాన్ని చుట్టుముట్టడానికి నేను నిరాకరిస్తున్నాను.అస్పరాగస్ ఎంచుకోవడం: కొనుగోలు చేసినప్పుడు, ప్రకాశవంతమైన, ఆకుపచ్చ, సమానంగా రంగు, సంస్థ మరియు గట్టి మొగ్గలు తో unwrinkled స్పియర్స్ కోసం చూడండి - పరిపూర్ణ. UK లో, మేము సన్నని ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్కు ఇష్టపడతారు కాని కొవ్వు తెలుపు మరియు ఊదా, ఫ్రెంచ్ స్పియర్స్ తినే అద్భుతమైన జ్ఞాపకాలను నేను కలిగి ఉన్నాను.
వంట ఆకుకూర, తోటకూర భేదం: పువ్వుల యొక్క పునాది మరియు వంటగది స్ట్రింగ్తో కాండం యొక్క దిగువ భాగంలో కత్తిరించిన స్పియర్స్ మరియు ఉడికించిన ఉప్పునీరులో కాండంతో నిటారుగా ఉన్న స్పియర్స్ను ఉడికించాలి - ఇది ఆవిరికి సున్నితమైన చిట్కాలను అనుమతిస్తుంది.
ఒక ఆకుకూర, తోటకూర భేదం కుక్కర్లో వంటగదికి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, అయితే ఆస్పరాగస్ కూడా పెద్ద వేయించడానికి పాన్లో వండుతారు, అది అవసరం లేదు.
స్పియర్స్ లేతగా మారడానికి 10 నిముషాలు పట్టవచ్చు మరియు ఈటె యొక్క అతి తక్కువ భాగాన్ని ఒక పదునైన కత్తితో మీరు పరీక్షించుకోవచ్చు. జాగ్రత్తగా కట్టలు ఎత్తండి - స్ట్రింగ్స్ కింద కట్టిపడేశాయి రెండు ఫోర్కులు ఉపయోగించండి - హరించడం ఒక తాజా, స్వచ్ఛమైన టీ టవల్ లోకి ఆకుకూర, తోటకూర భేదం లే.
02 యొక్క 05
మీ ఆస్పరాగస్ కోసం సాస్స్
ఆస్పరాగస్ చీజ్ ఫండ్యు. జెట్టి ఇమేజెస్ ఆకుకూర, తోటకూర భేదం తాజా ఉన్నప్పుడు నేను కేవలం ఉప్పుతో, latar వెన్న తో lathered ఇష్టం - రుచికరమైన. సాస్ అద్భుతమైన మరియు ఫ్రెంచ్ వారి అంతులేని జాబితాలు కలిగి, సాధారణంగా హాలండైస్ ఆధారంగా - కన్నీటికి అనేక సమర్థవంతమైన కుక్స్ తగ్గించిన సాస్. మీరు యంత్రాలు ఉపయోగించి గురించి చాలా కఠినమైన లేకపోతే హాలాండైజ్ ఆహార ప్రాసెసర్ లో సమీప ఖచ్చితమైన ఫలితాలు సాధించవచ్చు.
లేదా ఆస్పరాగస్ ను సర్వ్ చేయడానికి నిజంగా ప్రత్యేకమైన మార్గం కోసం జున్ను ఫన్డ్యూతో ప్రయత్నించండి.
03 లో 05
ఆస్పరాగస్ ఉపయోగించి స్టార్టర్ మరియు లైట్ డిషెస్
ఆస్పరాగస్ మఫిన్స్. బ్రిటిష్ అస్పరాగస్ అస్పరాగస్ యొక్క అందం ఇది ఒక సాధారణ స్టార్టర్ లేదా పూర్తిస్థాయి ప్రధాన కోర్సుగా చెప్పవచ్చు. ఈ గొప్ప కూరగాయలను బేకింగ్ వంటకాలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. స్టార్టర్స్ లేదా చిన్న భోజనం కోసం చిన్న, తేలికపాటి పలకలకు ఇక్కడ కొన్ని సూచనలు ఉన్నాయి.
04 లో 05
ఆకుకూర, తోటకూర భేదం ఉపయోగించి కొద్దిగా హెవీయర్ వంటకాలు.
బీఫ్, బ్రిటీష్ అస్పరాగస్ మరియు టెరియకి డ్రెస్సింగ్. బ్రిటిష్ అస్పరాగస్ మరియు కొంత బరువు కోసం ...
- మొరాకన్ క్రస్టెడ్ సాల్మోన్ మరియు ఆస్పరాగస్
- ఆస్పరాగస్ వైట్ పిజ్జా
- ఆస్పరాగస్ టార్ట్
05 05
అస్పరాగస్ ఎట్ వరల్డ్
ఆస్పరాగస్ మరియు ఆసియా సలాడ్. బ్రిటిష్ అస్పరాగస్ ఆస్పరాగస్ అనేది బ్రిటన్లో కాకుండా ప్రపంచం అంతటా ఇష్టమైన కూరగాయ కాదు. ఆస్పరాగస్ సీజన్లో మంచి అనుభూతిని కలిగించటం గురించి ఎవరి ఆహార గైడ్స్ నుండి నా ఇష్టమైన కొన్ని ఉన్నాయి.
- వైట్ ఆస్పరాగస్ ఉపయోగించి ఒక రుచికరమైన ఆస్పరాగస్ సూప్
- అందంగా సాధారణ కాల్చిన ఆస్పరాగస్