ఈ బీన్స్, మిరప గిన్నె, లేదా హృదయపూర్వక చారు లేదా పులుసుతో సర్వ్ చేయడానికి ఒక తేమ మరియు రుచికరమైన కార్న్బ్రెడ్. మీ రుచికి అనుగుణంగా ఎక్కువ లేదా తక్కువ ముక్కలు జలపెనోలను జోడించండి. ఒక తారాగణం ఇనుము స్కిల్లెట్ ఉత్తమ క్రస్ట్ చేస్తుంది, అయితే అవసరమైతే భారీ బేకింగ్ పాన్ ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు చమురు చమురు ప్లస్ 1 tablespoon skillet కోసం (లేదా సారూప్య flavorless కూరగాయల నూనె ఉపయోగించడానికి)
- 3 పెద్ద గుడ్లు
- 1 కప్ ప్లస్ 2 tablespoons మజ్జిగ, 9 ounces
- 1 చిన్న గుజ్జు (8 ఔన్సులు) క్రీమ్-శైలి మొక్కజొన్న లేదా 1 కప్పు గురించి
- 1 tablespoon finely ఉల్లిపాయ, ఎరుపు లేదా పసుపు ముక్కలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు జలపెన్యో మిరియాలు ను బాగా మిక్స్ చేస్తాయి **
- 1 1/2 కప్పులు రాతి గ్రౌండ్ cornmeal
- 1/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 కప్పు (4 ఔన్సులు) చక్కగా చెస్ట్డర్ జాక్ జున్ను మిశ్రమం లేదా తేలికపాటి లేదా పదునైన చెడ్దర్ చీజ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక 10-అంగుళాల తారాగణం ఇనుము స్కిల్లెట్ లో నూనె 1 tablespoon * ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి. 425 ° F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి,
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, మిగిలిన 1/4 కప్పు నూనె, మజ్జిగ, క్రీమ్-శైలి మొక్కజొన్న, ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ, మరియు ముక్కలు జలపెన్యో మిరియాలు తో గుడ్లు.
- మరొక గిన్నెలో, మొక్కజొన్న, పిండి, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్, సోడా మరియు జున్ను కలపండి. బాగా కలుపు.
- జాగ్రత్తగా పొయ్యి నుండి వేడి స్కెటిట్ తీసుకొని ఒక మెటల్ రాక్ లో సెట్ చెయ్యండి.
- గుడ్డు మరియు మజ్జిగ మిశ్రమం మరియు పొడి మిశ్రమం కలపండి. మిశ్రమం వరకు కదిలించు. వేడి పాన్ లోకి పోయాలి.
- పొయ్యికి పాన్ తిరిగి మరియు 20-25 నిముషాల పాటు కార్న్బ్రెడ్ను కాల్చండి, లేత గోధుమ మరియు అంచుల చుట్టూ స్ఫుటమైన వరకు.
- మైదానాలు లోకి కట్ మరియు సర్వ్.
రెసిపీ చిట్కాలు
* ఒక తారాగణం ఇనుము స్కిల్లెట్ ఉత్తమ క్రస్ట్ చేస్తుంది, కానీ 9 అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది.
** తాజా జలపెనోస్ లేదా తయారుగా ఉంచాలి, చక్కగా ముక్కలు వేయాలి.
మరింత కార్న్బ్రెడ్ వంటకాలు
మెక్సికన్ కార్న్బ్రెడ్
స్కిల్ట్ కార్న్బ్రెడ్
జలపెనో కార్న్బ్రెడ్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 403 |
| మొత్తం కొవ్వు | 23 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 147 mg |
| సోడియం | 734 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 34 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 15 గ్రా |