గిలకొట్టిన గుడ్లు సులభంగా, రుచికరమైన, మరియు పోషకమైన అల్పాహారం తయారు, మరియు వారు మిక్స్ మరియు ఉడికించాలి కేవలం కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది.
ప్లేట్లు, గిలక్కాయలు లేదా ఇంగ్లీష్ మఫిన్ల ముక్కల మధ్య ప్లేట్లు లేదా శాండ్విచ్లో గిలకొట్టిన గుడ్లు సర్వ్ చేయండి. గుడ్డు శాండ్విచ్లు బిజీగా షెడ్యూల్తో పిల్లలు మరియు కుటుంబాలకు ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడతాయి. చీజ్, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, తరిగిన గంట మిరియాలు లేదా చిల్లీ మిరియాలు వంటి కొన్ని చేర్పులతో, గిలకొట్టిన గుడ్లు ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం తిన్నాను , లేదా ఒక సాసేజ్ ప్యాటీ, బేకన్ స్ట్రిప్స్, లేదా హామ్ సన్నని స్లైస్ వంటివి చేస్తాయి.
ప్రాథమిక దశలు
- తాజా గుడ్లు ప్రారంభించండి.
- ఒక వ్యక్తికి రెండు గుడ్లు ఇవ్వడం, గుడ్లు ఒక గిన్నెలోకి విడదీస్తుంది.
- పాలు, తేలికైన క్రీమ్, సగం మరియు సగం, లేదా గుడ్డుకు ఆవిరైన పాలు (మీరు మీ గుడ్లలో ఎక్కువ పాలను ఇష్టపడితే, ముందుకు సాగండి మరియు అదనపు జోడించడానికి) 1 టేబుల్ స్పూను జోడించండి. తేలికైన గుడ్లు కోసం, పాలు బదులుగా నీరు ఉపయోగించండి. ధనిక, creamier గుడ్లు , వాటిని భారీ క్రీముతో తయారు చేయండి.
- మీడియం వేడి పైగా భారీ skillet లో, వెన్న ఒక రెండు tablespoons కరుగుతాయి, లేదా పాట్ దిగువ కోటు తగినంత.
- వెన్న వేడిగా ఉన్నప్పుడు మరియు foaming ఆపుతుంది, మీడియం తక్కువ ఉష్ణ తగ్గించడానికి.
- గుడ్లు వేయండి.
- సుమారు 1 నిమిషం తరువాత, గుడ్లు దిగువన మరియు అంచులు ఉడికించి, పటిష్టపరుచుకుంటూ, గీతలు గీటుకొని, అంచులను ఒక గరిటెలాటతో ఎత్తివేసేందుకు మరియు చింతించని భాగాన్ని ఎత్తివేసిన భాగంలో ఎత్తివేయడం ప్రారంభించినప్పుడు. కేంద్రం వైపు వండిన భాగాలు రెట్లు.
- గుడ్లు పెరుగుతాయి వరకు స్క్రాప్, లిఫ్టింగ్, మరియు మడవటం పునరావృతం. మరింత గందరగోళాన్ని చిన్నపిల్లలు తయారు చేస్తాయి మరియు తక్కువగా పెద్ద చర్మాన్ని పెంచుతుంది.
- పెరుగుతున్నది కానీ ఇప్పటికీ తేమగా ఉన్నప్పుడు, గుడ్లను పలకలకు లేదా సేవలను అందించే డిష్గా తొలగించండి. వారు పాన్ విడిచిపెట్టిన తరువాత గుడ్లు కొంచెం వంట కొనసాగుతుంది.
- ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు కలిగిన గుడ్లు.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- తేలికైన, fluffier గుడ్లు కోసం, కొద్దిగా ఎక్కువ పాలు లేదా క్రీమ్ జోడించండి.
- గుడ్లు కలపడానికి ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించండి.
- అదనపు రుచి మరియు నిర్మాణం కోసం, గుడ్డు మిశ్రమాన్ని జోడించడానికి ముందు కొన్ని నిమిషాలు వెన్న మరియు sauté కు ముక్కలు కూరగాయల, పంది మాంసం, అల్పాహారం సాసేజ్ లేదా పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
- గుజ్జు జున్ను లేదా తాజా మూలికలను గుడ్లు కు వంట సమయం ద్వారా సగం వరకు జోడించండి.
- బదులుగా పాలు, నీరు ఉపయోగించండి. గుడ్లు ఎటువంటి నష్టం లేకుండా తేలికగా ఉంటాయి.
- ఒక సౌకర్యవంతమైన రబ్బరు లేదా సిలికాన్ గరిటెలాంటి ఉపయోగించండి .
- సంపద మరియు రుచి కోసం పుల్లని క్రీమ్తో పాలు లేదా క్రీమ్ను భర్తీ చేయండి.