Cappuccino ఫడ్జ్ కోసం ఈ వంటకం మీ మిఠాయి తయారీకి కాఫీ షాప్ ఒక రుచి తీసుకురండి. ఈ తెల్లని చాక్లెట్ ఆధారిత ఫడ్జ్ ఒక బలమైన కాఫీ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక కాపుచినోలో ఆవిరితో చేసిన పాలు స్విర్ల్స్ను అనుకరించే అందమైన స్విర్లెడ్ నమూనాగా చెప్పవచ్చు, ఇది మీ ఉదయపు కప్పు జోకు అద్భుతమైనదిగా చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు
- తక్షణ కాఫీ
- 1 tablespoon వేడి నీటి
- 4 ఔన్సుల లవణరహితం వెన్న (1/2 కప్పు, లేదా 1 స్టిక్)
- 2 కప్స్ చక్కెర
- 3/4 కప్పు
- భారీ క్రీమ్
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 ప్యాకేజీ తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్ (12 oz.)
- 1 కూజా మార్ష్మల్లౌ క్రీమ్ (7 oz.)
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అల్యూమినియం ఫాయిల్తో లైనింగ్ చేసి, నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రే తో రేకు చల్లడం ద్వారా 9x9 పాన్ సిద్ధం చేయండి. అలాగే ఒక చిన్న గిన్నెని సెట్ చేయండి.
- ఒక చిన్న గిన్నె లేదా కప్పులో, తక్షణ కాఫీ మరియు వేడి నీటిని మిళితం చేసి, కాఫీ కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. ఇప్పుడు పక్కన పెట్టండి.
- వెన్న, చక్కెర, హెవీ క్రీం మరియు ఉప్పు వేసి మీడియం-అధిక వేడి మీద భారీ-అడుగున మీడియం సాస్పాన్ లో ఉంచండి. కదిలించు వరకు చక్కెర కరుగుతుంది మరియు వెన్న కరిగిపోతుంది.
- ఒక వేసి వచ్చే వరకు, తరచుగా గందరగోళాన్ని, ఫడ్జ్ వండడానికి కొనసాగించండి. ఒకసారి మరిగే, ఒక మిఠాయి థర్మామీటర్ ఇన్సర్ట్. థర్మామీటర్ 240 F (115 C) చదువుతుంది వరకు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, ఫడ్జ్ కుక్.
- ఒకసారి 240 F వద్ద, వేడి నుండి పాన్ తొలగించి తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు మార్ష్మల్లౌ క్రీమ్ జోడించండి.
- చిప్స్ మరియు క్రీం కరిగించి, విలీనం అయ్యే వరకు తీవ్రంగా కదిలించు. అవసరమైతే, చిప్స్ కరిగించడానికి క్లుప్త కాల వ్యవధి కోసం వేడిని ఫడ్జ్లోకి పంపుతుంది. వనిల్లా వేసి, కదిలించు.
- తరువాత, చిన్న గిన్నె లోకి 1 1/2 కప్స్ ఫడ్జ్ గురించి స్కూప్. మీరు కొలిచేందుకు అవసరం లేదు, కేవలం ఫడ్జ్ సుమారుగా క్వార్టర్ వేరు. తుది ఉత్పత్తిలో మీరు చూస్తున్న తెలుపు స్విర్ల్ ఇది అవుతుంది.
- కుండలో మిగిలిన ఫడ్జ్కు పునర్నిర్మించిన కాఫీని జోడించి, బాగా కలపడానికి వరకు కదిలించు. సిద్ధం పాన్ లోకి కాఫీ ఫడ్జ్ గీరిన.
- తెలుపు ఫడ్జ్ యొక్క స్పూన్ఫుల్ స్పూన్ ఫుల్స్ త్వరగా పనిచేస్తూ, యాదృచ్ఛిక నమూనాలో కాఫీ ఫడ్జ్ పైన వాటిని వదిలేయండి, పైకి సమానంగా వాటిని విస్తరించండి.
- ఒకసారి తెలుపు ఫడ్జ్ అన్ని పైన చుక్కల, తెలుపు మరియు గోధుమ స్విరల్స్ ఒక అందమైన నమూనా సృష్టించడం, ఫడ్జ్ పైన ద్వారా ఒక కత్తి స్విర్ల్. చాలా కదిలించు మరియు మడ్డీ రంగులు, మీరు చాలా విభిన్న తెలుపు మరియు గోధుమ స్విరల్స్ తో ముగించారు అనుకుంటున్నారా.
- కాపుచినో ఫడ్జ్ చల్లని మరియు 2-3 గంటల పాటు రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రాత్రిపూట పూర్తిగా అమర్చండి. ఒకసారి అమర్చినప్పుడు, పాన్ నుండి దాన్ని రేకుతో లాగి, పెద్ద పదునైన కత్తితో చిన్న చతురస్రాల్లోకి కత్తిరించండి.
- రెండు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో కాపుకినో ఫడ్జ్ని స్టోర్ చేయండి మరియు దానిని అందించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు రావాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 67 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 6 mg |
| సోడియం | 7 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |