రూటు బీర్ ఫ్లోట్ ఫడ్జ్ రూట్ బీర్ మరియు వనిల్లా ఐస్ క్రీం వంటి సువాసనగల ఒక సుడిగాలి ఫడ్జ్! మీ రుచి మొగ్గలు మృదువైన, తీపి వనిల్లా ఫడ్జ్ మరియు స్పష్టమైన రూట్ బీర్ రుచి ఈ కలయిక నమ్మరు. మరింత బలమైన రూట్ బీర్ రుచి కోసం, మీరు 1 tablespoon కు సువాసన పెంచవచ్చు.
ఈ రెసిపీని పరీక్షించేటప్పుడు నేను LorAnn root బీరు రుచిని ఉపయోగించాను. మీరు ఇతర బ్రాండ్లు ఉపయోగిస్తే, మీరు తయారు చేసే సమయంలో ఫడ్జ్ రుచి చూడాలి మరియు సర్దుబాట్లు చేసుకోవాలి, వివిధ బ్రాండ్లు వేర్వేరు బలాలు కలిగి ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 ounces (1/2 కప్పు) వెన్న, cubed
- 14 ఔన్సుల (2 కప్స్) గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
- 6 ounces (3/4 కప్పు) సోర్ క్రీం, కాంతి కాదు
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 ప్యాకేజీ (12 ఔన్సులు) తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్
- 1 కూజా (7 ounces) మార్ష్మల్లౌ క్రీమ్
- 1.5 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 2 టీస్పూన్ రూట్ బీర్ రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అల్యూమినియం ఫాయిల్తో లైనింగ్ చేసి 8x8 పాన్ను సిద్ధం చేయండి మరియు కాని స్టిక్కర్ వంట స్ప్రే తో రేకు చల్లడం.
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో, మీడియం వేడి మీద చక్కెర, పుల్లని క్రీమ్, ఉప్పు, మరియు వెన్న మిళితం. చక్కెర మరియు వెన్న కరుగు వరకు కదిలించు, మరియు ఒక మిఠాయి థర్మామీటర్ ఇన్సర్ట్ చేయండి. మిశ్రమం 236 F (113 C) థర్మామీటర్కు చేరేవరకు, ఉడికించడం నిరోధించడానికి తరచుగా ఉడికించడం కొనసాగించండి. ఇది సుమారు 10-15 నిమిషాలు పడుతుంది.
- ఫడ్జ్ సరైన ఉష్ణోగ్రత చేరుకున్న తర్వాత, వేడిని తీసివేసి వెంటనే తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు మార్ష్మల్లౌ క్రీమ్లను జోడించండి. క్రీమ్ విలీనమయ్యే వరకు నిరంతరం కదిలించు మరియు తెలుపు చాక్లెట్ కరుగుతుంది, మరియు మిశ్రమం నునుపైన మరియు సజాతీయంగా ఉంటుంది.
- వనిల్లా సారం జోడించండి, మరియు అది కదిలించు. త్వరగా పని, ఒక గిన్నె లోకి ఫడ్జ్ ఒక కప్పు గురించి పోయాలి మరియు పక్కన పెట్టింది. Saucepan లో మిగిలిన ఫడ్జ్ రూట్ బీర్ సువాసనను జోడించండి, మరియు సిద్ధం పాన్ లో పోయాలి.
- గిన్నె నుండి గీరినప్పుడు అవసరమైతే ఒక గరిటెలాగా ఉపయోగించి మొత్తం పాన్ మీద వేయించుకునే రూట్ బీర్ లేయర్ పైన ప్రత్యేకంగా రిజర్డ్ వైట్ ఫడ్జ్ని పోయాలి. ఒక టేబుల్ కత్తి తీసుకుని ఉపరితలంపై రంగు గోధుమ మరియు తెలుపు రిబ్బన్లు సృష్టించడం, ఒక అధునాతనమైన మోషన్ లో ఫడ్జ్ ద్వారా అమలు. ఈ చర్యలు చాలా వేగంగా జరిగేటట్లు ముఖ్యం, లేకపోతే, ఫడ్జ్ సెట్ చేయడాన్ని ప్రారంభమవుతుంది మరియు వేగంగా మారినప్పుడు గోధుమ మరియు లంపి కనిపిస్తుంది.
- ఛాయాచిత్రం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2-3 గంటలు, లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గంట వరకు కూర్చుని అనుమతించండి. హ్యాండిల్స్ వంటి రేకు ఉపయోగించి పాన్ నుండి ఫడ్జ్ తొలగించండి. సర్వ్ చిన్న చిన్న అంగుళాల చతురస్రాకారంలో కట్. రూట్ బీర్ ఫ్లోట్ ఫడ్జ్ ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో ఒక వారం వరకు లేదా రెండు వారాలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచబడుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 260 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 21 mg |
| సోడియం | 27 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 39 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |