సుగంధ వనిల్లా యొక్క రుచికరమైన రుచులు, రిచ్ వెన్న, మరియు కాల్చిన pecans వెన్న పెకాన్ ఫడ్జ్ కోసం ఈ సులభమైన వంటకం లో ఉన్నాయి. ఈ ఫడ్జ్ యొక్క విలక్షణమైన రుచికి రెసిపీలో పిలుపునిచ్చే వెన్న-గింజ రుచి కీలకమైనది. ఇది సాధారణంగా పెద్ద కిరాణా దుకాణాల బేకింగ్ / మసాలా నడవ లో కనుగొనవచ్చు. ఈ వంటకం సువాసన లేకుండా తయారు చేయవచ్చు, కానీ వెన్న గింజ రుచి మరింత సూక్ష్మంగా ఉంటుంది. మీరు రుచిని అనుకరించేందుకు వెన్న సారం మరియు వనిల్లా సారం కలయికను ప్రయత్నించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 స్టిక్ (4 oz) వెన్న
- 1/2 కప్ హెవీ క్రీం
- 1/2 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర
- పించ్ ఉప్పు
- 1 కప్పు pecans (కాల్చిన)
- 1 స్పూన్ వనిల్లా సారం
- 2 స్పూన్ వెన్న గింజ సువాసన
- 1.5 కప్పులు పొడి చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. అల్యూమినియం ఫాయిల్తో లైనింగ్ చేసి 8x8 పాన్ను సిద్ధం చేయండి.
2. పొడి చక్కెరను ఒక పెద్ద గిన్నెలో వేసి, పక్కన పెట్టండి. పెకన్లు ముతకగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఇప్పుడు పక్కన పెట్టడం.
మీడియం-ఎత్తైన వేడి మీద మీడియం సాస్పున్లో, వెన్న, మీగడ, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, గోధుమ చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపాలి. కదిలించు వరకు చక్కెర కరుగుతుంది మరియు వెన్న కరిగిపోతుంది.
4. మిరపకాయను ఒక వేసి తీసుకొని, నిరంతరంగా త్రిప్పి, నాలుగు నిమిషాలు కాండీని కదిలించు మరియు కదిలించు.
5. నాలుగు నిమిషాల తరువాత, వేడి నుండి ఫడ్జ్ తొలగించండి. త్వరగా pecans, వనిల్లా సారం, మరియు వెన్న-గింజ రుచి లో కదిలించు.
6. పెద్ద గిన్నె లో పొడి చక్కెర మీద మిఠాయి పోర్ మరియు కలిపి మరియు మృదువైన వరకు కదిలించు.
7. తయారుచేసిన పాన్ లోకి ఫడ్జ్ పోయాలి మరియు గట్టిగా చేసి, దానిని పొరగా మార్చండి. గది ఉష్ణోగ్రత లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ వద్ద సెట్ చేయడానికి ఫడ్డీని అనుమతించండి. ఒకసారి సెట్, చిన్న చతురస్రాలు లోకి కట్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్ లేదా సంచిలో ఒక వారం వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ ఉంచండి, లేదా 2-3 వారాలు రిఫ్రిజిరేటెడ్.
అల్ ఫడ్జ్ వంటకాలను వీక్షించడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
అల్ పెకాన్ కాండీ వంటకాలను చూడడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 222 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 25 mg |
| సోడియం | 24 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 25 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |